Cum să curățați și să pregătiți Maw de porc (stomac de porc)

în această postare, împărtășesc metoda ușoară a mamei mele de curățare și pregătire a porcului sau a stomacului de porc pentru a fi utilizate în rețetele de gătit.
cum se curăță și se prepară Maw de porc (stomac de porc)

în Asia, supa de stomac de porc/porc este una dintre supele populare. Sincer, este favoritele mele prea mult știu că sună grosolan pentru persoanele cărora nu le place să mănânce organe, dar este un astfel de tratament pentru mine. Deci, când mama mea a fost aici acum câțiva ani, i-am cerut repede să mă învețe cum să curăț în mod corespunzător stomacul de porc/porc. Nu a fost atât de complicat pe cât am crezut, dar nu este cea mai glorioasă slujbă de pe planeta Pământ, dar cineva trebuie să o facă corect?

ceea ce aveți nevoie pentru a curăța porc maw

într-adevăr, nu aveți nevoie de mult. Iată ce aveți nevoie:
1. Sare
2. Amidon de porumb
3. Cuțit
4. Foarfece de bucătărie
5. O tigaie mare sau un wok
6. O pereche de mănuși(opțional)

cum se curăță și se prepară maw de porc pentru rețetă

1. Porționați puțină sare și amidon de porumb în boluri separate. Suma de care aveți nevoie poate fi mai mult sau mai puțin

2. Acesta este exteriorul porcului maw

3. Acesta este interiorul porcului maw. Acestea arată subțire și este important să curățați bine interiorul

4. Frecați exteriorul cu puțină sare peste tot și apoi întoarceți-l pe interior și frecați cu sare. Clătiți-l cu apă curată. Puteți tăia sau scoate orice exces de grăsime sau mucoasa stomacului de-a lungul drum, dacă vedeți orice

5. Aplicați niște amidon de porumb

6. Frecați interiorul maw. Frecați bine. Clătiți cu apă și apoi repetați din nou până când nu mirosiți nicio aromă funky. Întoarceți maw înapoi pe dos

7. Preîncălziți o tigaie mare sau wok. Puneți maw-ul de porc și lăsați-l să se opărească câteva minute pe wok

8. Nu va fi unele lăptos lichid maroniu maloasa afară

9. Lăsați-l să se opărească timp de 5 minute bune, răsturnând înainte și înapoi pe ambele părți

10. Apoi scoateți din tigaie sau wok. Aruncați lichidul

11. Puteți întoarce din nou interiorul pentru a verifica. Interiorul nu ar trebui să se mai simtă lipicios. Puteți folosi foarfece de bucătărie pentru a tăia orice exces de grăsime, dacă doriți

12. După ce s-a răcit complet, înfășurați-l în mai multe straturi de folie alimentară și puneți-l într-o pungă de congelator. Le puteți păstra înghețate aproximativ 1 lună. Pur și simplu dezghețați peste noapte în frigider când sunteți gata să le folosiți în rețetă
cum să curățați și să pregătiți porcul (stomacul porcului)

ai mai curățat vreodată un porc?

îmi place când voi fixați o fotografie și tag-ul să-mi arate ceea ce ați făcut pur și simplu să-mi tag-ul @WhatToCookToday #WhatToCookToday pe Instagram și voi fi sigur de a opri și să ia o privire pentru real!

de asemenea, poate doriți să verificați aceste

cum să curățați și să pregătiți rinichiul de porc pentru gătit

cum se curăță Tripa de fagure de vită (pas cu pas)