printre cele mai neplăcute și dificil de eliminat mirosurile din casă, există cu siguranță mirosul de mâncare prăjită. De câte ori ne-am dorit să putem prăji fără să ne facem griji că toată bucătăria miroase a mâncare prăjită? Din fericire, există remedii simple la domiciliu pentru a elimina rapid mirosul rău al mâncării prăjite din casă. Să vedem care dintre ele.
printre cele mai neplăcute și dificil de eliminat mirosurile din casă, există cu siguranță mirosul de mâncare prăjită. De câte ori ne-am dorit să putem prăji fără să ne facem griji că toată bucătăria miroase a mâncare prăjită? Este un miros urât care nu afectează numai casa, ci care pătrunde în perdele, haine și păr. Există însă câteva metode naturale cu adevărat eficiente: oțet, lămâie, cuișoare, pătrunjel, pe lângă măsurile de precauție care trebuie respectate în timpul prăjirii meselor, pentru a limita daunele. Fie că este vorba de pește prăjit, chipsuri sau clătite, veți avea o bucătărie parfumată fără mirosul tipic de mâncare prăjită. Deci, să descoperim cum să eliminăm mirosul rău al mâncării prăjite din casă cu metode simple și eficiente.
de la oțet la pătrunjel: remedii naturale împotriva mirosului de mâncare prăjită
există atât de multe remedii 100% naturale pentru a parfuma bucătăria în timpul prăjirii, iar acestea sunt alimente pe care le avem de obicei la frigider sau în cămară, astfel încât va fi ușor să le folosim. Iată cum. Mai ales în cazul peștelui prăjit, dar și pentru alte alimente prăjite, fierbeți apă și oțet într-o cratiță, lângă tigaia pe care o prăjiți și lăsați-o să fiarbă pe durata prăjirii: puteți folosi oțet alb sau oțet de mere, care are un miros mai puțin intens. În loc de oțet puteți pune și o mână de cuișoare în apa clocotită, care va absorbi și neutraliza mirosurile rele și care va parfuma camera, sau bețișoare de scorțișoară sau vanilie, poate cele pe care le-ați folosit pentru rețetele dvs.
alternativ, puteți adăuga câteva alimente în uleiul de prăjit, pentru a preveni degajarea unui miros urât. Printre cele mai simple tehnici se numără introducerea feliilor de măr în ulei: spălați fructele și eliminați toate semințele, înainte de scufundare. Folosiți câte o felie pe rând și, imediat ce este rumenită, înlocuiți-o cu o altă felie. Alternativ, puteți adăuga sucul de jumătate de lămâie în ulei înainte de a începe să prăjiți: pe lângă eliminarea mirosului urât, veți oferi prăjitului și un gust proaspăt plăcut: deci este ideal atunci când prăjiți pește. De asemenea, puteți adăuga coaja de lămâie în ulei pentru a prăji: ideal pentru prăjirea mare, introduceți direct toată lămâia stoarsă. În acest caz, va fi important să folosiți o lămâie netratată. O altă metodă este să folosiți pătrunjel: adăugați o grămadă proaspătă la uleiul pe care îl veți folosi pentru prăjire și neutralizați mirosul urât al mâncării prăjite.
apă și balsam pentru a elimina mirosul de alimente prajite si fum
un alt remediu eficient împotriva mirosului de mâncare prăjită, dar și eficient pentru a elimina mirosul de fum, este balsamul. Turnați apa și balsamul pe care îl preferați într-o cratiță: adăugați doar foarte puțin, prin urmare va fi foarte diluat. În acest caz, vom folosi puterea uleiurilor esențiale care alcătuiesc detergentul. Ca alternativă la balsamul de țesături, puteți utiliza și uleiuri esențiale pure adăugând câteva picături în apă fierbinte. Parfumul din bucătărie și acasă va fi de lungă durată și relaxant: aceasta este metoda perfectă și pentru a elimina mirosul de varză sau supe.
ce ulei ar trebui să folosiți pentru a limita mirosul de mâncare prăjită în bucătărie?
de asemenea, alegerea uleiului este fundamentală, nu numai pentru succesul prăjirii, ci și pentru a evita mirosul de mâncare prăjită. De fapt, fumul care iese din ulei atunci când atinge „punctul de fum” pentru a provoca mirosul urât. Din acest motiv, este important să folosiți un ulei cu un punct de fum ridicat: printre acestea găsim ulei de arahide și ulei de susan. Apoi, există ulei de floarea soarelui și ulei de porumb. Este important să folosiți un ulei de bună calitate și mai ales „nou”, care nu este folosit pentru mâncarea prăjită anterioară. De asemenea, acest lucru vă va ajuta să limitați mirosul de mâncare prăjită.
Sfaturi pentru când prăjiți acasă
în plus față de metodele de eliminare a mirosului de prăjire a alimentelor, există sfaturi simple de urmat pentru a prăji fără mirosuri. Primul lucru de făcut, deși poate părea banal, este să ventilați bine bucătăria: deschideți fereastra înainte și în timpul perioadei de prăjire. Dar amintiți-vă, de asemenea, să închideți ușa bucătăriei, pentru a nu face mirosul rău să meargă în celelalte camere. Alternativ, puteți porni aspiratoarele, în special acolo unde nu este posibilă deschiderea ferestrelor sau în cazul bucătăriilor slab ventilate. Un alt sfat este să spălați imediat tigăile murdare de ulei și accesoriile folosite pentru prăjire, făcând gunoiul să dispară imediat cu hârtia grasă. Un alt sfat este să folosiți o friteuză: avantajul acestei Friteuze este că vă permite să utilizați mai puțin ulei, deoarece purtătorul de căldură este aerul în sine. Utilizarea mai mică a uleiului înseamnă, de asemenea, mai puțin miros de mâncare prăjită. O altă metodă este de a lăsa coacerea deserturilor, în special a prăjiturilor, la sfârșit: mirosul bun al prăjiturilor proaspăt coapte va distruge în curând mirosul de prăjire.