cum să scoți un grătar de cărbune – cu sau fără capac

toată lumea iubește mâncarea gătită pe un grătar de cărbune – dar știi cum să scoți cărbunele când s-a terminat gătitul?

există numeroase modalități de a pune un grătar de cărbune. Unele vă vor permite să utilizați din nou cărbunele pentru următoarea sesiune de grătar, altele sunt mai risipitoare.

totul depinde de tipul de grătar pe care îl aveți și, mai important, de cât de repede aveți nevoie de cărbune pentru a fi complet rece.

dacă grătarul dvs. de cărbune are un capac, atunci puteți stinge cărbunii prin simpla închidere a capacului și a orificiilor de aerisire care înfometează cărbunii de oxigen – provocând stingerea acestuia. Această metodă poate dura până la 48 de ore pentru ca cărbunii să se răcească complet. Dacă aveți timp, aceasta este cea mai sigură metodă și vă permite să reutilizați cărbunele pe următorul bucătar.

dar să aruncăm o privire mai detaliată asupra diferitelor metode.

cum se pune un grătar de cărbune cu capac

am menționat deja această metodă pe scurt în introducere, dar merită să trecem din nou, deoarece aceasta este de departe cea mai sigură metodă.

permite grătarului să se răcească încet (mai puține șanse de flambaj metalic) și înseamnă că puteți reutiliza cărbunele data viitoare când doriți să gătiți o sărbătoare!

pentru a stinge corect un grătar de cărbune cu capac:

1. închideți capacul și orificiile de aerisire
2. asigurați-vă că grătarul este într-un loc sigur (gândiți-vă la copii și animale de companie)
3. lăsați-l să stea până se răcește

această metodă poate dura până la 2 zile pentru ca cărbunii să se răcească complet.

cum se scoate un grătar de cărbune fără capac

dacă aveți un grătar sau o groapă de foc fără capac, atunci închiderea grătarului poate să nu fie posibilă pentru dvs.

în opinia mea, aceste metode sunt mai puțin decât ideale – dar trebuie să lucrați cu ceea ce aveți dreptate?

deci, aici sunt câteva moduri de a pune afară cărbune gratar fără capac.

Metoda 1: lăsați cărbunii să ardă

aceasta este probabil cea mai bună metodă atunci când vine vorba de a pune cărbune într-un grătar fără capac.

metoda:

1. deschideți complet orificiile de aerisire ale grătarului
2. lăsați cărbunii să ardă până la cenușă
3. asigurați-vă că nu atingeți copiii sau animalele de companie atingeți grătarul

aceasta este cea mai sigură metodă, deoarece nu implică apropierea și apropierea de grătar și nu există riscul de deteriorare a grătarului.

după ce cărbunele a ars în cenușă, treceți prin procedura standard de curățare.

Metoda 2: Scoateți cărbunii și sufocați în altă parte

această metodă de eliminare a cărbunelui vă permite să reutilizați din nou cărbunele la următoarea utilizare. Dar implică mutarea cărbunelui fierbinte.

veți avea nevoie de:

• o lopată sau o lopată portabilă din metal
• mănuși BBQ rezistente la căldură
• un coș de gunoi din oțel greu cu capac

metoda:

1. scoateți grătarele și alte obiecte de pe grătar, astfel încât să aveți acces bun la cărbuni
2. asigurându – vă că purtați mănuși rezistente la căldură, împingeți cărbunii fierbinți în coșul de gunoi metalic
3. puneți capacul pe coșul de gunoi și așezați – vă într-un loc sigur
4. acest lucru va înfometa cărbunii de oxigen-făcându-i să iasă

această metodă ar putea dura până la 2 zile pentru a stinge complet cărbunele, așa că asigurați-vă că coșul de gunoi este undeva în siguranță-va fi foarte cald pentru o vreme.

asigurați-vă că coșul de gunoi din oțel este greu și de înaltă calitate, sau cărbunii ar putea arde prin el.

după ce cărbunele s-a răcit, îl puteți inspecta pentru a vedea dacă poate fi reutilizat.

metoda 3: Scoateți cărbunii fierbinți și stingeți în altă parte

încă o dată, această metodă necesită încă câteva elemente de siguranță și trebuie să aveți mare grijă, deoarece implică mutarea efectivă a cărbunilor fierbinți.

de asemenea, este important de menționat că această metodă implică utilizarea apei pe cărbuni – ceea ce va crea abur. Aburul poate provoca arsuri grave – nu puneți niciodată nicio parte a corpului peste cărbuni atunci când vă udați cu apă.

veți avea nevoie de:

• o lopată de metal portabile sau lopata
• căldură dovada BBQ mănuși
• o găleată de metal grele sau similare (trebuie să fie grele și tot metalul)
• un furtun sau găleți de apă

metoda:

1. scoateți grătarele și alte obiecte de pe grătar pentru a avea un acces bun la cărbuni
2. asigurându-vă că purtați mănuși rezistente la căldură, împingeți cărbunii fierbinți în găleata metalică
3. mutați găleata într-o zonă îndepărtată (unde fumul și aburul nu contează)
4. folosiți un furtun sau găleți pentru a înclina încet apa pe cărbuni. Fii foarte atent la aburul fierbinte-nu-ți pune fața peste găleată.
   1. opțional: utilizați un pulverizator de apă pentru a pulveriza încet apă pe cărbunele fierbinte. Acest lucru vă poate permite să îl reutilizați în viitor și este de fapt mai sigur – dar durează mai mult timp.
5. continuați să adăugați apă până când cărbunii sunt complet epuizați

nu adăugați apă direct la grătar/grătar – probabil că o va deteriora din cauza schimbărilor bruște de căldură.

nu utilizați o găleată metalică de calitate scăzută, deoarece cărbunii pot arde prin metal subțire.

după ce cărbunele s-a răcit

odată ce sunteți sigur că cărbunele este rece (nu vă împingeți mâna în ele pentru a verifica), vă puteți curăța grătarul.

dacă ați folosit o metodă care nu implica stropirea cărbunelui cu apă sau arderea acestuia în cenușă, atunci este posibil să îl puteți reutiliza. Scoateți cărbunele nears și pe jumătate ars și păstrați-l într-un loc uscat.

curățați cenușa. Cenușa are mai multe utilizări în jurul casei sau o puteți înfășura într-o folie de aluminiu și le puteți pune într-un coș de gunoi metalic, dacă puteți.

sfat de siguranță: înainte de a arunca cenușa, asigurați-vă că nu mai există jăratic fierbinte.