gheața carbonică este extrem de rece și la -109,3 CENTIF (-78,5 CENTIFC) se sublimează rapid (se transformă într-un gaz) la temperatura camerei. Dacă doriți să vă păstrați gheața uscată pentru orice perioadă de timp, va trebui să o depozitați eficient, altfel totul va dispărea.
gheața uscată este cel mai bine depozitată în răcitoare puternic izolate și ambalată strâns pentru a reduce sublimarea. Cantități mici de gheață uscată pot fi depozitate în recipiente izolate sub vid dacă există o modalitate de aerisire a gazului. Un congelator obișnuit nu va menține gheața uscată înghețată, dar există congelatoare de laborator care pot.
când gheața carbonică este produsă în vrac, aceasta este plasată imediat într-un răcitor izolat pentru a o proteja de căldura exterioară și pentru a o menține înghețată și a o opri să se sublimeze cât mai repede.
cu cât este mai rece și mai multă gheață uscată stocată, cu atât gheața uscată va dura mai mult în general. La instalațiile de fabricare a gheții uscate, răcitoarele extrem de mari sunt umplute cu gheață uscată înainte de a fi trimise clienților.
indiferent cât de bun este răcitorul gheața uscată se va transforma în cele din urmă în gaz la presiuni atmosferice. Un răcitor bun și un ambalaj bun doar încetinește acest proces.
gheața uscată trebuie să fie bine ambalată pentru a minimiza expunerea la aerul exterior, ceea ce accelerează sublimarea. Peletele de gheață uscată se vor sublima mai repede decât blocurile mai mari de gheață uscată din acest motiv.
gheața carbonică nu este depozitată foarte mult timp în instalațiile de fabricare a gheții carbonice. Este făcută și apoi expediată rapid (în câteva ore) clienților care o vor folosi.
când este vândut în magazine precum Walmart, gheața uscată este păstrată în cutii mari de congelare. În timp ce acestea arată similar cu un congelator care ține gheață obișnuită și o menține înghețată, este de fapt doar un răcitor mare.
nu există compresoare sau agenți frigorifici utilizați în magazine pentru a menține gheața uscată înghețată. Mai degrabă este doar izolat de căldura exterioară, cum ar fi modul în care funcționează un răcitor mai mic.
cum se păstrează gheața uscată acasă
dacă ați achiziționat niște gheață uscată pentru depozitarea alimentelor, pentru a face ceață sau din alte motive, veți dori să depozitați corect gheața uscată, altfel gheața uscată se va topi rapid.
după ce achiziționați gheață uscată, aceasta trebuie așezată imediat în fundul unui răcitor și un strat de spumă, carton, plastic sau hârtie trebuie așezat peste gheața uscată.
în mod ideal, ar trebui să vă duceți răcitorul la magazin și să cumpărați gheața uscată doar în timp ce părăsiți magazinul. Luați imediat gheața uscată și puneți-o în răcitor, deoarece cu cât este mai lungă în aer liber, cu atât se va transforma mai mult în gaz.
doriți să utilizați un răcitor compatibil cu gheață uscată de înaltă calitate și cu atât mai bine cu cât este mai rece, cu atât gheața uscată va dura mai mult.
păstrarea gheții uscate pe fundul răcitorului dvs. o va menține mai mult timp, deoarece aerul rece se scufundă, astfel încât să se asigure că este păstrat întotdeauna în cea mai rece parte a răcitorului.
stratul de spumă, carton, plastic sau hârtie protejează gheața uscată de aerul din răcitor și adaugă, de asemenea, un strat suplimentar de izolație. Doriți să vă păstrați gheața uscată departe de aer cât mai mult posibil. Mai multe detalii despre modul de utilizare a gheții uscate într-un răcitor.
în cele din urmă, veți dori să păstrați răcitorul de gheață uscată într-o zonă bine ventilată. Pe măsură ce gheața uscată se transformă în dioxid de carbon gaz poate deplasa oxigenul și poate deveni periculos în spații închise.
păstrați-l întotdeauna afară sau păstrați o fereastră deschisă atunci când îl transportați într-o mașină sau îl păstrați în interior.
puteți păstra gheața uscată într-un congelator?
gheața uscată este creată din expunerea CO2 lichid la presiuni atmosferice normale. Procesul răcește CO2 creând gheață uscată, care este extrem de rece (mai multe despre modul în care se face gheața uscată).
odată creată gheața uscată, începe imediat să se sublimeze (sau să se transforme dintr-un solid într-un gaz). Pentru că este atât de rece la -109.3 CENTIF (-78.5 CENTIFC), nu există congelatoare disponibile în comerț care să poată stoca gheața uscată și să o oprească de la sublimare.
un congelator obișnuit ajunge doar la aproximativ 0 CENTIF (-18 CENTIFC), care nu este suficient de rece pentru a stoca gheața carbonică. Temperatura unui congelator de uz casnic este” fierbinte ” în comparație cu gheața uscată, astfel încât gheața uscată se va transforma în gaz chiar și într-un congelator.
de fapt, păstrarea gheții uscate într-un congelator va determina scăderea semnificativă a temperaturii interne a congelatorului, iar compresorul care menține congelatorul rece se va opri. Deci, în cele din urmă păstrarea gheții uscate într-un congelator este la fel ca păstrarea ei într-un răcitor, doar un răcitor va menține gheața uscată mai mult timp.
de asemenea, gheața uscată vă poate sparge congelatorul în anumite circumstanțe, așa că trebuie să fiți atenți dacă puneți ic uscat într-un congelator.
există congelatoare de laborator care se răcesc suficient pentru a stoca gheață uscată, dar acestea sunt produse specializate, scumpe și nu merită cu adevărat costul pentru majoritatea oamenilor.
deci, în timp ce puteți păstra gheața uscată într-un congelator, aceasta va dura doar câteva zile înainte ca totul să dispară complet. Mai multe detalii despre cât durează gheața uscată într-un congelator.
depozitați gheața carbonică sub formă de CO2 lichid
dacă doriți să aveți gheață uscată la îndemână și nu trebuie să o comandați de la un producător de gheață uscată, atunci cea mai eficientă soluție pentru depozitarea pe termen lung este canistrele sub presiune de CO2.
este posibil să aveți unul în apropiere sub forma unui stingător de incendiu, dar puteți cumpăra și rezervoare de CO2 lichid de la furnizori de specialitate.
stingătoarele de incendiu CO2 sunt pline de dioxid de carbon lichid ținut sub presiune. Presiunea ridicată de aproximativ 200 psi (13 bar) transformă gazul de dioxid de carbon într-un lichid.
atâta timp cât este depozitat sub 31 de milimetri (87,8 milimetri), va rămâne în stare lichidă și poate fi păstrat ani de zile la un moment dat.
puteți utiliza apoi acest CO2 lichid pentru a crea gheață uscată la cerere.
prin evacuarea CO2 lichid într-o pungă de material sau un prosop de ceai care acoperă duza de ejecție, o parte din CO2 se va transforma în gaz, iar unele vor îngheța în gheață carbonică.
procesul nu este extrem de eficient și în fabrici mai puțin de jumătate din CO2 lichid se transformă în gheață uscată, cea mai mare parte fiind pierdută ca gaz.
dar dacă doriți la cerere gheață uscată atunci aceasta va fi cea mai bună soluție.
Cât Timp Poate Fi Stocată Gheața Uscată?
gheața uscată poate fi păstrată timp de 24 de ore într-un răcitor obișnuit și timp de 3-5 zile într-un răcitor de înaltă calitate. Mai mult decât atât, gheața carbonică se va sublima în gaz și va dispărea.
cantități extrem de mari de gheață uscată pot dura mai mult de 5 zile dacă sunt păstrate în răcitoare de înaltă calitate, dar, la fel ca toată gheața uscată la presiunea atmosferică, se va transforma în cele din urmă în gaz.
puteți stoca CO2 lichid sub presiune, care poate fi transformat în gheață uscată la cerere de ani de zile la un moment dat. Dar odată ce CO2 îngheață în gheață uscată, va începe în mod natural să se sublimeze în gaz.
Există Congelatoare De Gheață Uscată?
congelatoarele de uz casnic nu se răcesc suficient pentru a menține gheața uscată pentru orice perioadă de timp, însă există congelatoare de laborator și CRIO-congelatoare care ajung sub -109,3 CENTIF (-78,5 CENTIFC) și pot menține gheața uscată în starea înghețată.
aceste congelatoare sunt scumpe pentru a cumpăra și a alerga și astfel sunt folosite doar într-adevăr în setările de laborator.
CO2 este mult mai ieftin și mai ușor de depozitat ca lichid sub presiune, care poate fi apoi utilizat pentru a crea gheață uscată la cerere.
cu toate acestea, având în vedere că gheața uscată nu costă mult pentru a cumpăra, este de obicei cel mai rentabil pentru oameni să cumpere gheață uscată atunci când au nevoie, mai degrabă decât să încerce să stocheze gheață uscată pentru perioade lungi de timp într-un congelator super rece.
Cum Împiedicați Topirea Gheții Uscate?
pentru a preveni topirea/sublimarea gheții uscate, trebuie să o depozitați la -109.3 (-78.5) sau mai puțin. Nici un congelator de uz casnic nu se răcește, astfel încât sublimarea lentă să păstreze gheața uscată bine ambalată în partea de jos a unui răcitor puternic izolat.
cum depozitați gheața uscată într-un laborator?
dacă utilizați gheață uscată pentru experimente sau pentru a menține probele biologice la rece, veți dori să păstrați gheața uscată, astfel încât să dureze cât mai mult posibil.
pentru depozitarea gheții uscate într-un laborator împachetați-o strâns într-un răcitor de înaltă calitate și așezați-o într-o zonă bine ventilată. Dacă aveți un congelator cu temperatură ultra scăzută sub -78,5 CENTICC (-109,3 CENTICF), atunci puteți depozita gheață uscată acolo și va rămâne solidă.
în majoritatea circumstanțelor, este mai bine să păstrați gheața uscată într-un răcitor unde va dura 3-5 zile și să înlocuiți gheața uscată după cum este necesar. Gheața uscată nu este foarte scumpă și puteți cumpăra gheață uscată din multe locuri diferite, nu doar de la furnizori medicali.