Poppadom este un fel de mâncare aperitiv Indian crocant, crocant și ușor de făcut. Se mai numește Pappadam, Appalam sau Papad în diferite părți ale Indiei. Rețeta pe care am împărtășit-o aici vă arată cum să faceți Poppadom în 2 moduri, atât în ulei, cât și în cuptorul cu microunde, cu instrucțiuni pas cu pas ușoare pe care să le încercați acasă. De asemenea, am împărtășit un videoclip detaliat pentru a face procesul de gătit clar vizual. Acest Poppadom este cel mai bun fel de mâncare de pornire de casă care poate fi preparat în mai puțin de 10 minute și se împerechează excelent cu sosuri precum sosul Samosa, Guacamole sau ca acompaniament cu orez, Sambar, Rasam sau curry de legume.
Salt la:
- ce este Poppadom?
- ingrediente
- Poppadom de casă de la zero
- cum se face Poppadom?
- sfaturi
- calorii Papadum
- sugestii de depozitare
- sugestii de servire
- Poppadoms Rețetă video
- rețetă de la unktak
- Întrebări frecvente
- comentarii la unktak
ce este Poppadom?
Poppadom este un fel de mâncare Indian popular și autentic. De obicei, arată ca un mic disc circular făcut cu năut, urad dhal, orez sau făină de tapioca. Poppadom are, de asemenea, nume diferite precum Pappadum, Papad, Appalam, Happala, Appadam și Pampada în diferite părți ale Indiei, deoarece sunt diverse în cultură, tradiție și Limbă. În unele părți ale Indiei, oamenii îl folosesc și pentru a face curry din el.
chiar dacă majoritatea magazinelor poartă papade gata de mâncare, a le face acasă este fericire. Da, în afară de papadele gata de mâncare, magazinele alimentare indiene vând și papadumuri nefierte. Puteți prăji cu ușurință acest tip de Pappadums în ulei sau în cuptorul cu microunde acasă.
aici, în acest post, am împărtășit cum să facă Pappadams în ulei, precum și în cuptorul cu microunde, folosind magazin adus papads nefierte. De asemenea, am împărtășit o rețetă de bază dacă sunteți interesat să faceți aceste crocante de la zero.
rețineți că fabricarea appalam sau papad de la zero trebuie să fie uscată la soare ore întregi pentru a obține rezultatele dorite. Aș recomanda magazinul adus cele nefierte dacă nu sunteți interesat să le faceți de la zero.
ingrediente
ingredientele de care aveți nevoie pentru a face acest Poppadom sau Pappadam este simplu. Și ar trebui să fie ușor disponibile în magazinele alimentare indiene din jur.
- Papads neteda nefierte-am folosit Pappadums simplu aici, dar puteți utiliza, de asemenea, masala papad, orez papds, sau kerala papadums orice variantă vă place
- ulei – puteți folosi orice ulei de gătit, care are punct de fum ridicat. Cea mai mare parte a uleiului de gătit funcționează bine pentru această rețetă
Poppadom de casă de la zero
chiar dacă face viața ușoară pentru a obține poppadoms în magazine și prăjiți-l acasă, aici, în această secțiune, am împărtășit o rețetă de bază pentru a face acest Pappadum de la zero în cazul în care căutați unul. Sper că acest lucru vă ajută!
ingrediente
- 1 cupa Urad Dal pulbere
- oktob sare
- oktob ulei
- bicarbonat de sodiu, un vârf de cuțit
- oktob semințe de chimen
- apă pentru a frământa
proces
- într-un castron adăuga, urad Dhal, sare, semințe de chimen și se amestecă bine
- se toarnă treptat în apă și se începe frământarea unui aluat strâns
- se toarnă uleiul și se frământă din nou până când aluatul atinge consistența moale și netedă
- folosind un sucitor, rotiți aluatul într-o foaie subțire. Tăiați discul rulat în disc circular de formă mică folosind un tăietor de prăjituri sau un capac circular pentru sticlă
- întindeți discul într-o hârtie curată de bumbac sau pergament și lăsați-l să se usuce la soare timp de 2 până la 4 ore
- depozitați Poppadomurile uscate într-un recipient etanș la aer. Prăjiți aceste Poppadoms de casă ori de câte ori doriți un acompaniament crocant pentru mâncarea dvs.
cum se face Poppadom?
următoarele sunt instrucțiunile de nivel înalt pentru a face această rețetă Pappadam, dar pentru instrucțiuni detaliate pas cu pas cu fotografii și video, vă rugăm să consultați cardul de rețetă de mai jos.
- Metoda 1 prăjirea în ulei-încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați un pic de Papad pentru a verifica dacă este fierbinte. Papad pice se va umfla imediat dacă este fierbinte. Adăugați un singur disc unul câte unul și prăjiți până când devine crocant pe ambele părți
- Metoda 2 Cuptor cu microunde – întindeți o cantitate mică ulei pe ambele părți ale Poppadom și puneți-l în cuptor cu microunde placă sigură. Acum microwae pappadum în cuptorul cu microunde pentru utp 45 până la 60 de secunde sau până când se transformă crocante
- Serviti – Serviti acest Pappadams crocante cu mese fel principal Indian ca acompaniament sau starter
sfaturi
- Papad Opțiuni – am folosit Pappadums simplu pentru a face acest fel de mâncare, dar puteți utiliza, de asemenea, masala, orez, cartofi, sau chimen papads
- timp de microunde – papad-ul meu s-a prăjit în 45 de secunde în cuptorul cu microunde, dar poate varia în funcție de pappadum-urile pe care le folosim. De obicei, un singur disc se va prăji de la 45 la 60 de secunde
- Papade de casă – rețeta de casă împărtășită în postare este făcută cu urad dal și puteți folosi, de asemenea, făină de naut
calorii Papadum
rețeta Poppadom pe care am împărtășit-o conține 39 de calorii pe porție pentru versiunea cu microunde. Dar Pappadums prajite in ulei au 60 de calorii pe portie si este doar o estimare de calculator nutriție. Această calorie se bazează pe papadele cumpărate din magazin nefierte și poate varia pentru alte variante pappadums. Puteți verifica informațiile nutriționale detaliate din cardul de rețetă de mai jos.
sugestii de depozitare
puteți păstra Poppadomurile prăjite la temperatura camerei într-un recipient etanș timp de 2 zile și cele nefierte de casă timp de 2 până la 3 luni.
sugestii de servire
aceste Pappadums pot fi servite ca aperitiv sau aperitiv pentru masa principală, cum ar fi orez, Sambar, Rasam sau feluri de mâncare similare.
de asemenea, puteți găsi rețete similare mai jos și multe altele la rețetele de aperitive.
- Guacamole
- Gobi 65
- Tofu Nuggets
Poppadoms reteta video
am împărtășit un videoclip detaliat de a face acest Poppadom sau Pappadum atât în ulei și cuptor cu microunde de mai jos, care sper că vă va ajuta să facă un starter crocant la domiciliu. Această rețetă este disponibilă și în format de poveste.
📖 rețetă
ingrediente
- 4 Poppadom
- 1 linguriță ulei, pentru metoda cu microunde
- ulei de ceașcă de ulei, pentru tigaie
instrucțiuni
pentru a face Poppadom în ulei
- într-o tigaie cu foc mediu, turnați ulei și lăsați-l să se încălzească. Adăugați o bucată mică de papad pentru a verifica dacă uleiul este fierbinte. Pappadamul ar trebui să crească imediat dacă uleiul este fierbinte
- adăugați un Pappadum pe rând și prăjiți până când devine crocant pe ambele părți
- scurgeți și scoateți din ulei. Acum poppadomul crocant este gata să guste și să se bucure
pentru a face Poppadom în cuptorul cu microunde
- adăugați o linguriță de ulei pe ambele părți ale papad-ului nefiert și împrăștiați uniform
- acum puneți papad-ul într-o farfurie sigură pentru microunde și prăjiți-le timp de 45 până la 60 de secunde sau până când devine crocant pe ambele părți
pentru a servi
- serviți acest Poppadom crocant ca aperitiv sau aperitiv pentru masa principală sau un acompaniament cu alimentele tale preferate
Note
- Opțiuni Papad – am folosit Pappadums simplu pentru a face acest fel de mâncare, dar puteți folosi și papads masala, orez, cartof sau chimen
- timp de microunde – papad meu prăjit în 45 de secunde în cuptorul cu microunde, dar poate varia în funcție de pappadums pe care le folosim. De obicei, un singur disc se va prăji de la 45 la 60 de secunde
- Papade de casă – rețeta de casă împărtășită în postare este făcută cu urad dal și puteți folosi, de asemenea, făină de naut
- servire-aceste Poppadoms crocante sunt unul dintre cei mai buni începători pentru a vă bucura de masa principală
informații nutriționale:
randament: 4servind Dimensiune: 1 bucată
cantitate pe porție:Calorii: 39grăsime totală: 2ggrăsime saturată: 0gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 2gcolesterol: 0mgsodiu: 40mgcarbohidrați: 3gFiber: 1gzahăr: 1gProtein: 1g
Disclaimer: informațiile nutriționale provin de la aplicații și calculatoare terțe. Informațiile sunt doar o estimare și sunt furnizate numai în scop informativ. Nu trebuie să vă bazați pe aceste informații ca înlocuitor și nici nu înlocuiește sfaturile medicale profesionale, diagnosticul sau tratamentul.
ați încercat această rețetă?
vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să partajați o fotografie pe Instagram
Întrebări frecvente
Poppadom sau Pappadam este o pâine plată uscată circulară în formă de disc, fie prăjită în ulei, fie prăjită la căldură pentru a consuma. Se face de obicei cu urad dal, mazăre de pui, orez sau făină de cartofi care este frământată, rulată și uscată la lumina soarelui. Cele uscate sunt de obicei prăjite în ulei și servite ca starter sau acompaniament pentru o masă.
puteți păstra Poppadomurile prăjite la temperatura camerei într-un recipient etanș timp de 2 zile și cele nefierte de casă timp de 2 până la 3 luni.
rețeta Poppadom pe care am împărtășit-o conține 39 de calorii pe porție pentru versiunea cu microunde. Dar Pappadums prajite in ulei au 60 de calorii pe portie si este doar o estimare de calculator nutriție. Această calorie se bazează pe papadele cumpărate din magazin nefierte și poate varia pentru alte variante pappadums. Puteți verifica informațiile nutriționale detaliate din cardul de rețetă de mai sus.
sper că ți-a plăcut rețeta pe care am împărtășit-o aici și mi-ar plăcea să aud de la tine cum s-a dovedit pentru tine. Te rog să mă anunți.