este o zicală care se repetă din nou și din nou: puteți accelera metabolismul și să piardă în greutate prin consumul anumitor alimente sau de a lua suplimente.
există doar o problemă destul de mare cu această afirmație. Și anume, că nu este deloc adevărat.
indiferent de ceea ce susține că sticla de suplimente de zmeura cetonă spun, nimic nu mananci poate accelera metabolismul la punctul de slăbire în jos. Mai mult, persoanele obeze nu au neapărat rate metabolice mai lente decât persoanele subțiri. Și știința o poate dovedi.
boosterele metabolismului nu funcționează pentru pierderea în greutate
în primul rând, să explicăm ce înseamnă metabolismul: sunt procesele biochimice prin care corpul tău transformă ceea ce mănânci (calorii) în energie pentru a te menține în viață. Rata metabolica bazala masoara Numarul de calorii pe care le ardeti in timp ce nu faceti nimic: intinsul dimineata inainte de a manca si de a iesi din pat. „Este cea mai mică cantitate de calorii pe care o arzi pe parcursul zilei, în medie aproximativ o calorie pe minut”, a spus Dr.Michael Jensen, specialist endocrinolog care a cercetat extensiv metabolismul.
deși există anumite alimente-cofeină, condimente de chili-care vor accelera această rată doar puțin, schimbarea este atât de neglijabilă, încât nu ar avea niciodată un impact asupra taliei tale.
„aceste” boostere ale metabolismului „ar putea crește rata metabolică la 1,05 calorii arse pe minut pentru o perioadă foarte scurtă de timp”, a spus el. „Pentru a pune asta în context, dacă mergi foarte încet, în general poți arde trei calorii pe minut.”
totuși, medicii celebri precum dr. Mehmet Oz, au făcut ca această mică schimbare să sune ca sfântul graal al pierderii în greutate și să încurajeze în mod regulat oamenii să-și investească banii în așa-numitele „boostere ale metabolismului”.”Dr. Oz a aprobat totul, de la chili la ciocolată și un curcubeu de suplimente ca potențiale „Blasters burtă” și „boostere metabolismul mega.”
” nouăzeci la sută din lucrurile care (Dr. Oz) pretinde că va stimula metabolismul are zero dovezi științifice în spatele ei”, a spus Dr.Jensen. „10 la sută care o face, creșterea metabolismului pe care l-ați obține de la acesta este atât de mică încât într-un milion de ani nu veți avea un efect asupra greutății.”
deci, „boostere metabolismul” nu poate arde de grăsime, dar ei vor arde banii.
tot ce știi despre metabolismul tău este greșit
pe lângă faptul că suplimentele de stimulare a metabolismului pot să nu funcționeze, există și o știință surprinzătoare în spatele acestei asocieri între rata metabolică și greutatea ta.
„am măsurat metabolismul de repaus la o mulțime de oameni slabi și la o mulțime de oameni cu probleme grave de greutate și totul între ele”, a spus Dr.Jensen. „Indiferent dacă sunteți peste sau sub medie, slab sau obez, de regulă nu puteți spune că persoanele obeze au rate de metabolism mai mici decât persoanele slabe. Asta nu e adevărat.”
cercetările au arătat că variem în câte calorii ardem în repaus — din nou, rata metabolică bazală sau în repaus — dar chiar și variațiile mari ale acestui număr nu sunt neapărat asociate cu a fi slab sau gras. De fapt, oamenii mai mari au adesea rate metabolice mai mari decât oamenii mai mici, deoarece corpurile lor trebuie să facă mai multă muncă pentru a le susține.
din acest motiv, Dr.Jensen spune că nu poți da vina pe un metabolism lent pentru că ești supraponderal. Acest număr de pe scară este mai probabil legat de lucruri precum controlul apetitului, nivelul de activitate și aportul de calorii decât orice altceva.
„știm că oamenii obezi tind să fie în sus și aproximativ două până la două ore și jumătate pe zi mai puțin decât oamenii slabi”, a spus Dr.Jensen. „Părerea mea este cantitatea de activitate fizică pe care o facem și cantitatea de calorii pe care o consumăm este mult mai importantă decât ceea ce facem în repaus.”
deci, chiar dacă nu poți controla viteza metabolismului tău, poți controla câte calorii mănânci și ce arzi prin activitatea fizică. Când oamenii îl întreabă pe Dr. Jensen cum să-și stimuleze metabolismul, el le spune ” mergeți la plimbare.”Asta e ceva zmeura cetone pur și simplu nu va face. Și este gratuit.
veți susține jurnalismul explicativ al Vox?
milioane apelează la Vox pentru a înțelege ce se întâmplă în știri. Misiunea noastră nu a fost niciodată mai vitală decât este în acest moment: să împuternicim prin înțelegere. Contribuțiile financiare ale cititorilor noștri sunt o parte esențială a susținerii muncii noastre intensive de resurse și ne ajută să ne păstrăm jurnalismul liber pentru toți. Vă rugăm să luați în considerare să faceți o contribuție la Vox astăzi pentru a ne ajuta să ne păstrăm munca liberă pentru toți.