easy coapte Crab picioare

aceste cuptor coapte crab picioare sunt pur și simplu cel mai bun vreodată! Le coacem la cuptor împreună cu jumătăți de lămâie care mai târziu se strecoară peste crab, apoi le servim cu unt de usturoi pentru o delicioasă delicioasă.

Cele mai bune picioare de Crab coapte la cuptor

când vine vorba de gătirea picioarelor de crab, veți vedea de obicei trei metode posibile: aburirea, fierberea sau coacerea. Aburirea este o metodă excelentă, dar necesită echipamente specifice, iar fierberea poate duce la crabul fără aromă. Introduceți: picioare de crab coapte. Oricine poate face picioare perfecte de crab cu această metodă simplă!

pentru a lua această rețetă deasupra, includem și pene de lămâie prăjite pentru a stoarce deasupra crabului și un unt de usturoi delicios pentru a-l înmuia.

achiziționarea picioarelor de Crab

ne-am cumpărat picioarele de crab de la ghișeul de pește al magazinului nostru alimentar local. Cel mai bun sfat al nostru atunci când achiziționați fructe de mare cu care nu vă simțiți foarte confortabil este să vă aplecați cu adevărat în cunoștințele persoanei care lucrează la ghișeul de pește. Aceasta este ceea ce fac ei, sunt buni la asta și ar fi bucuroși să răspundă la orice întrebări pe care le aveți.

un fapt amuzant despre picioarele de crab este că acestea sunt de fapt pre-gătite și congelate înainte de a le cumpăra. Deci, atunci când le cumperi sunt de fapt doar re-încălzire-le! Din această cauză, nu contează cu adevărat dacă le cumpărați proaspete (dezghețate) sau congelate.

care este diferența dintre crabul de zăpadă și crabul rege?

dimensiunea este cea mai evidentă diferență între crabul de zăpadă și crabul rege. După cum probabil puteți ghici, crabul rege tind să aibă dimensiuni mult mai mari decât crabul de zăpadă, dar (destul de interesant), picioarele lor sunt de fapt mai scurte! Crabii de zăpadă, deși mai mici, au picioare mai lungi. De asemenea, coaja de pe picioarele unui crab rege este mult mai groasă și mai spikieră decât coaja unui crab de zăpadă, ceea ce face mai greu să se spargă.

ambele opțiuni sunt foarte bune pentru această aplicație” crab coace”, deși, așa că nu de stres și apuca doar ceea ce puteți găsi!

care este cel mai bun tip de picioare de crab care trebuie coapte la cuptor?

credem că lipirea fie cu crabul rege, fie cu crabul de zăpadă este cea mai bună pentru această rețetă. Cele două sunt destul de asemănătoare, dar în timp ce crabul de zăpadă are picioare mai lungi și mai subțiri, crabul rege are picioare mai groase (ceea ce înseamnă mai multă carne), dar cu o coajă mai dură (ceea ce înseamnă că crăparea poate fi mai dificilă).

este mai bine să folosiți picioare de crab proaspete vs. congelate pentru coacere?

fie va funcționa, asigurați-vă că acestea sunt complet dezghețate înainte de coacere! Dacă aveți suficient timp pe mâini, lăsați picioarele de crab să se dezghețe peste noapte la frigider. Dacă sunteți presat de timp și nu aveți o noapte de rezervă, totuși, rulați picioarele de crab sub frig (acest lucru este important – nu folosiți niciodată apă caldă aici!) apă timp de câteva minute.

Ingrediente pentru picioarele de Crab coapte

există doar 5 ingrediente simple necesare aici și aș fi dispus să pariez că aveți deja mai multe dintre ele! Iată tot ce veți avea nevoie pentru a vă face propriile picioare de crab coapte, demne de restaurant:

• picioare de Crab – pentru a începe, veți avea nevoie de 1 kilogram de picioare de crab. Le puteți cumpăra de la magazinul dvs. alimentar local! Găsiți toate cele mai bune sfaturi pentru achiziționarea crabului de mai sus.
• ulei de măsline extravirgin-pe lângă crabul în sine, veți avea nevoie și de 1 lingură de ulei de măsline extravirgin.
• lămâi-fructele de mare și lămâile sunt una dintre cele mai bune perechi! Pentru această rețetă, veți avea nevoie de 2 lămâi înjumătățite (deci 4 jumătăți de lămâie în total).
• unt-facem un unt de usturoi cu adevărat delicios pentru a dunk crab în! Veți avea nevoie de 4 linguri de unt pentru aceasta, precum și…
• usturoi – …3 căței de usturoi tocat.

Cum să pregătiți picioarele de Crab coapte la cuptor

această rețetă nu ar putea fi mai ușoară, așa că nu vă lăsați intimidați! Iată cum o veți aduce împreună:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de kilograme F.
2. pregătiți picioarele de crab – dați picioarelor de crab o dată peste. Dacă sunt murdare, dați-le o clătire rapidă în chiuvetă! Dacă le-ați cumpărat de la ghișeul de pește de la magazinul dvs. alimentar local, probabil că sunt bine să meargă.
3. coaceți crabul – așezați picioarele de crab pe o foaie de copt cu margini și ungeți-le cu ulei de măsline. Apoi, aranjați jumătățile de lămâie în jurul crabului și coaceți timp de 25 de minute.
4. Faceți untul de usturoi – adăugați untul și usturoiul într-o tigaie mică și gătiți timp de 2-3 minute la foc mediu, până când untul este complet topit și usturoiul este rumenit.
5. crăpați, înmuiați și bucurați-vă-odată ce coacerea este scoasă din cuptor, stoarceți lămâile coapte peste crab, apoi crăpați picioarele de crab pentru a îndepărta carnea, înmuiați untul de usturoi și bucurați-vă!

de unde știi când picioarele de crab sunt terminate?

potrivit FDA, crabul trebuie gătit până când carnea este ” perlată sau albă și opacă.”Dacă gătești crabul la temperatura cuptorului pe care ți-o sugerăm (350 F) pentru perioada de timp pe care ți-o sugerăm (25 de minute), ar trebui să fii bine să pleci!

poți reîncălzi picioarele de crab? Dacă da, care este cel mai bun mod de a reîncălzi?

dacă aveți picioare de crab rămase, sfatul nostru este să mergeți mai departe și să le spargeți și să salvați carnea în loc să salvați picioarele întregi. Acest lucru se datorează faptului că, odată ce încălziți din nou picioarele de crab, crabul este mai probabil să se usuce și să se lipească de coajă, ceea ce face foarte greu să ieșiți! Puteți folosi picioarele de crab rămase pentru a face tort de crab, într-o bisque de fructe de mare, sau ai putea mânca așa cum este, cald sau rece (crab este, de asemenea, mare pentru salate!). Metoda noastră recomandată de reîncălzire este să sotăm crabul timp de 2-3 minute la foc mediu în ulei de măsline sau unt până când tocmai s-a încălzit.

Print