Extensie

cerințe de producție

producția de pepene verde necesită un sezon de creștere lung și cald. Suprafața pentru pepene verde este cea mai mare pentru o cultură de legume din Oklahoma. Deși pepenele verde poate fi cultivat în multe zone ale statului, zonele de producție majore actuale includ zonele vest-centrale, Sud-centrale și estice. Consumul de pepene verde a crescut în SUA. în ultimii ani, cu o parte din această ofertă reprezentat de o creștere a importurilor. O anumită scădere a suprafeței în stat s-a datorat randamentelor crescute și disponibilității scăzute a forței de muncă. Eforturile Consiliului Național de promovare a pepenilor verzi au contribuit la creșterea gradului de conștientizare a consumatorilor cu privire la valoarea nutritivă și utilizările culinare pentru această cultură. Disponibilitatea sporită a tipurilor cu fructe mai mici și fără semințe, precum și dezvoltarea tehnicilor de vânzare a pepenelui verde ca produs ambalat precut, au îmbunătățit confortul servirii pepenelui verde.

pentru a arăta un profit, un cultivator trebuie să producă randamente bune de pepeni de înaltă calitate. Randamentele ridicate de pepeni de calitate pot fi obținute numai cu o gestionare atentă. Un randament bun de pepene verde cu irigare este de opt tone pe acru în Oklahoma; cu toate acestea, randamentul mediu este de aproximativ cinci tone. Cu condiții ideale și anumite soiuri, s-au obținut mai mult de 15 tone pe acru.

siturile și solurile

pepenii verzi cresc cel mai bine pe soluri argiloase nisipoase, cu un drenaj bun și un pH ușor acid. Când sunt plantate în soluri foarte grele, plantele se dezvoltă lent, iar mărimea și calitatea fructelor sunt de obicei inferioare. Nisipurile Fine produc pepeni de cea mai înaltă calitate atunci când sunt furnizate îngrășăminte și apă adecvate. Vânturile de vânt sunt recomandate pe solurile nisipoase pentru a reduce daunele „exploziei de nisip” și stingerea puieților tineri cauzate de vânturile de primăvară. Vântul poate provoca, de asemenea, rotirea plantelor cultivate pe mulci de plastic, ceea ce poate deteriora coroana plantei. Pentru a reduce riscul bolilor, nu plantați pe terenuri unde culturile de viță de vie au crescut în ultimii trei ani. Cultivatorii cu experiență preferă adesea o perioadă de rotație și mai lungă.

selecția soiurilor

selectarea unui soi sau soiuri de pepene verde adecvate se numără printre cele mai importante decizii luate de un producător. Plantarea unui soi care nu este potrivit pentru piața disponibilă și situația specifică de producție duce la profituri mai mici sau, eventual, la un eșec al întreprinderii. De exemplu, unele soiuri populare pentru vânzările locale nu sunt potrivite pentru transport. În plus față de acceptabilitatea pieței, un soi trebuie să aibă un randament acceptabil, să fie adaptat zonei de producție și să aibă niveluri ridicate disponibile pentru anumite caracteristici de rezistență la boli.

pepenii verzi verzi și gri-verzi sunt mai puțin supuși leziunilor solare decât soiurile verde închis și dungi. Rezistența la rasele de boli Fusarium și antracnoză este o caracteristică varietală importantă de luat în considerare. Majoritatea soiurilor au niveluri diferite de rezistență la una sau mai multe rase de ofilire Fusarium și/sau antracnoză. Rezistența la boala antracnozei de rasa 2, rasa predominantă, nu este disponibilă. Black Diamond, Texas Giant, Florida Giant și Tendergold nu sunt rezistente la boli. Deoarece soiurile de pepene verde nu sunt rezistente la toate rasele de Fusarium sau antracnoză, aceste boli pot infecta o varietate, chiar dacă este etichetată ca având rezistență. Niciun soi de pepene verde nu a cunoscut rezistență la insecte sau nematode.

principalele soiuri și tipuri de pepene verde produse în Oklahoma sunt tulpinile Charleston Gray, Crimson Sweet, Jubilee, Allsweet, royal Sweet, Sangria, triploid fără semințe și tipuri de diamante negre. Scurte descrieri ale mai multor soiuri grupate după culoarea cojii și caracteristicile formei fructelor sunt enumerate mai jos. Toate sunt pepeni verzi roșii, cu excepția cazului în care se specifică altfel. Greutățile sunt dimensiuni medii de piață și pot varia în funcție de condițiile de creștere.

coajă gri-verde și formă rotundă:

Mickylee – 10 lire sterline (F)

coajă gri-verde și formă alungită:

Charleston gri tulpini — 25 la 35 de lire sterline (F)

verde-dungă crustă și formă alungită:

Jubilee II — 28 de lire sterline la 35 de lire sterline (F)

Allsweet — 25 de lire sterline la 35 de lire sterline (F)

Jubilee — 25 de lire sterline la 45 de lire sterline

Jamboree — 24 de lire sterline la 30

Sangria — 22poundsto 26 de lire sterline (F)

starbrite — 22 de lire sterline la 28 de lire sterline (f)

Tendergold — 22 de lire sterline la 28 de lire sterline, carne portocaliu

Verde-dungă crustă și formă rotundă alungită:

Delta — 24 de lire sterline la 30 de lire sterline

SummerFlavor series: 800 (F), 860 (F)

Crimson dulce — 20 de lire sterline la 30 de lire sterline (F)

Royal dulce — 20 de lire sterline la 30 de lire sterline (F)

verde-dungă crustă și formă rotundă:

petite dulce — 6 lire sterline la 10 de lire sterline (f)

coaja verde și formă rotundă:

diamant negru, Florida gigant — 30 de lire sterline la 50 de lire sterline

Jade Star — 13 de lire sterline la 16 de lire sterline

Desert King, culoare verde deschis coaja — 20 de lire sterline la 30

lire sterline, carne galben

F=rezistent la cursa 0 sau cursa 1 de /Fusarium ofilire.

Triploid hibrid

un hibrid triploid este o încrucișare între o varietate diploidă comună (două seturi de cromozomi) și o linie tetraploidă (patru seturi de cromozomi). Denumit în mod obișnuit pepene verde fără semințe, triploizii au semințe nedezvoltate, dar ocazional una sau mai multe semințe dezvoltate. Plantările triploide trebuie să includă un soi de pepene verde însămânțat intercalat pe tot câmpul ca sursă de polen necesară pentru stabilirea fructelor fără semințe. Utilizați fie un soi cu fructe comestibile, fie un soi de polenizator care servește doar pentru a furniza polen. Triploidele pot fi produse oriunde sunt cultivate pepeni verzi convenționali. Tipurile fără semințe sunt în general stabilite pe teren cu transplanturi, din cauza costului semințelor și a dificultății de stabilire a standului. Există numeroase soiuri și pot avea dungi deschise, medii și / sau verde închis; pot fi rotunde, ovale sau alungite; greutățile variază de la aproximativ 12 kilograme la 22 de kilograme și majoritatea au carne roșie. Câteva dintre soiurile disponibile sunt:

• Milllionaire 18-22 de lire sterline (F)
• încântare dulce 17-22 de lire sterline (Crimson dungă dulce)
• Cooperstown 16-22 de lire sterline (F)
• super Seria fără semințe: #7187,
• Tri – X 313 16-20 de lire sterline
• Tri-X 212 13 — 18 de lire sterline
• Gem dulce 13 — 15 de lire sterline (coaja de culoare închisă)
• Solitaire 3 — 7 lire sterline
• Orange clare 14 — 18 de lire sterline (carne de portocale)
• F=rezistent la cursa 0 sau cursa 1 de /Fusarium ofilire.

pH-ul solului și îngrășământul

pepenele verde este destul de tolerant la pH-ul solului de până la 5,5, dar crește cel mai bine acolo unde pH-ul solului este între 6,0 și 6,8. Aplicați var dacă pH-ul solului este sub 5,5. Pe baza rezultatelor testelor de sol OSU se recomandă următoarele cantități de P2O5 și K2O.

Tabelul 1.

azot

deoarece solurile nisipoase pe care sunt cultivate pepenii verzi pot fi foarte sensibile la pierderea azotului în urma levigării, aplicarea azotului trebuie planificată cu atenție. O abordare tradițională a aplicării îngrășămintelor cu azot este utilizarea a 50 lbs/o pre-plantă de n real într-o bandă împreună cu P2O5 recomandat și până la 50 lbs/a K2O. Pentru a evita rănirea răsadurilor, difuzați și încorporați orice K2O suplimentar, după cum este necesar. În mod obișnuit, fertilizarea preplant se realizează prin deschiderea unei brazde sau șanțuri adânci de șase inci cu un lister. Aplicați îngrășământul în șanț, apoi umpleți șanțul și formați un pat de semințe ridicat cu unelte, cum ar fi o pereche de listeri sau un pat de disc. La trei săptămâni după apariția plantelor, sidedress cu o cantitate suplimentară de 60 lbs N/A. Odată ce recolta este în curs de desfășurare, dacă cultura prezintă potențial pentru o a doua tăiere, o aplicare suplimentară a sidedress de 40 lbs N/A poate fi justificată dacă vița de vie pare a fi stresată cu azot.

utilizarea irigării prin picurare sau scurgere devine din ce în ce mai populară în grădinile de pe piață și în cultivatorii de legume la scară mai mare. Irigarea prin picurare permite utilizarea fertirigării pentru a asigura Culturii un aport continuu de azot fără a aplica cantități mari la un moment dat. Dacă se aplică potasiu și fosfor înainte de plante, așa cum se recomandă, numai azotul trebuie aplicat prin fertirigare.

la transplantare, trebuie aplicată o soluție inițială bogată în fosfor la o rată de jumătate de litru de soluție pe plantă. Trei kilograme de solubil 15-30-15 dizolvat în 50 de galoane de apă pot fi folosite pentru a face soluția de pornire.

pregătirea solului

pregătirea solului și aplicarea îngrășămintelor cu mult înainte de plantare promovează umiditatea și fermitatea patului de semințe îmbunătățite. În plus față de arat și discking, utilizarea unui plug de daltă sau a unui instrument de cultivare a subsolului sub rând promovează înrădăcinarea mai profundă în solurile cu un strat compactat. În cazul în care vânturile sunt o problemă, vânturile de grâu sau secară plantate în toamnă sau Sudanul hibrid plantat în primăvară vor oferi o anumită protecție plantelor tinere. Cultura de vânt dintre rânduri este distrusă cu o grapă cu disc pe măsură ce vița de pepene verde începe să curgă. O bandă îngustă de vânt poate fi lăsată în picioare între rânduri pentru protecția împotriva vântului mai târziu în sezon, dar ar trebui să fie tăiată sau ucisă cu substanțe chimice pentru a reduce concurența cu cultura de pepene verde.

este important ca parbrizul să fie în loc devreme, larg și suficient de înalt pentru a oferi protecție imediat după apariția pepenelui verde. Cea mai mare protecție împotriva vântului este obținută aproape de rândul de vânt. Puțină protecție se realizează atunci când windbreaks mai puțin de 3 metri înălțime sunt mai departe de 30 de metri de plante pepene verde.

plantarea și subțierea

plantarea pepenilor verzi începe la sfârșitul lunii martie în sudul Oklahoma și la mijlocul lunii aprilie în zonele nordice. Semințele nu vor germina la temperaturi ale solului sub 60 F, iar intervalul optim de germinare este de 70 F până la 95 F. soiurile de pepene verde fără semințe au semințe relativ slabe și sunt cel mai adesea stabilite prin utilizarea transplanturilor. Dacă se va utiliza însămânțarea directă, plantarea trebuie amânată până când temperatura solului la adâncimea semințelor este mai mare de 70 F. Temperaturile solului pot fi estimate folosind un termometru de sol plasat la sau ușor sub adâncimea de însămânțare. Informațiile despre temperatura solului pot fi obținute și folosind sistemul Oklahoma Mesonet pentru 120 de situri din stat la: www.mesonet.org.

plantați soiuri polenizate deschis folosind o lire până la două kilograme de semințe pe acru și așezați semințele la o adâncime de 1/2 inch până la 11/2 inci. Utilizați adâncimile mai mari de plantare pentru solurile nisipoase sau uscate. Soiurile hibride au costuri de semințe de aproximativ 20 până la 30 de ori mai mari decât soiurile polenizate deschis. Prin urmare, ratele reduse de însămânțare a soiurilor hibride sunt utilizate pentru a reduce costurile. Unele Plantatoare și plăci de plantat pot fi modificate pentru a planta semințe unice la distanța dorită a plantelor în rând. Cu această tehnică, un kilogram de semințe poate planta mai mulți acri cu șanse mari de a obține un stand acceptabil.

diferite distanțe de plante sunt utilizate în Oklahoma și sunt adesea determinate de tipul și dimensiunea echipamentelor disponibile, disponibilitatea apei de irigații și disponibilitatea terenului. Distanțele tipice ale plantelor în rând variază de la o plantă la fiecare 3 picioare până la 6 picioare pe rând pe teren irigat, la o plantă la fiecare 6 picioare până la 10 picioare pe uscat. Spațierea rândului variază în general de la 6 picioare la 18 picioare distanță. Randamentele ridicate sunt raportate pentru distanțe de până la 9 metri pătrați până la 18 metri pătrați pe plantă, dar dimensiunea medie a pepenilor va scădea pe măsură ce distanța plantelor scade. Este posibil ca practicile culturale care implică fertilitatea solului și controlul insectelor și bolilor să fie ajustate în funcție de distanța dintre plante. Cultivatorii ar trebui să își ajusteze distanța dintre plante pentru a obține cea mai bună dimensiune, calitate și cantitate de pepeni pentru piața lor. Unii cultivatori semințe în rânduri gemene 36 inch afară. Acest lucru permite plantelor tinere să vină împreună și oferă o protecție suplimentară împotriva deteriorării vântului.

pentru producția timpurie, pepenii verzi pot fi transplantați în sol gol sau transplantați sau însămânțați prin mulci din plastic. Pepenii verzi sunt greu de transplantat, astfel încât răsadurile trebuie cultivate în recipiente adecvate, cum ar fi ghivece de turbă, pelete de turbă sau în tăvi pentru a fi transplantate cu succes. Este esențial ca semințele să fie germinate cu umiditate, temperatură și lumină corespunzătoare și ca plantele să nu devină prea mari înainte de transplant. A se vedea fișa de extensie HLA-6020, transplanturi de legume în creștere pentru informații despre producția de transplant. Pentru ca transplantul și mulciul din plastic să fie economice, trebuie obținut un preț premium pentru producția anterioară. A se vedea fișa de extensie HLA-6034, utilizarea mulciului din Plastic și a capacelor de rând în producția de legume pentru mai multe informații despre tehnicile de plantare timpurie. Dacă utilizați astfel de tehnici, temperaturile suficient de scăzute pentru a răni pepene verde nu sunt neobișnuite la sfârșitul lunii aprilie în Oklahoma.

cultivarea și controlul chimic al buruienilor

în funcție de diferitele specii de buruieni și densități prezente într-un anumit câmp, unii cultivatori produc pepene verde fără utilizarea controlului chimic al buruienilor. Cultivarea mecanică superficială și prășirea manuală pot fi necesare pentru a controla buruienile înainte ca plantele să vină. Aveți grijă ca tăierea rădăcinilor și a viței de vie cu echipamente de cultivare să încetinească dezvoltarea pepenilor, să reducă randamentul și să favorizeze incidența problemelor, cum ar fi putregaiul de la capăt. Mai multe erbicide sunt disponibile pentru a controla germinarea buruienilor și ierburilor cu frunze late în pepeni verzi însămânțați și transplantați. Alte erbicide sunt disponibile pentru a controla buruienile apărute, iar aceste produse sunt utile în special pentru controlul buruienilor din familia ierbii. Costurile chimice pot fi reduse prin utilizarea aplicațiilor de bandă în rândul plantat și a aplicațiilor spot pentru buruienile apărute. Substanțele chimice mai puțin costisitoare pot fi folosite ca un stratprin aplicarea între rânduri înainte ca vița de vie să înceapă să curgă. Consultați manualul agentului de extensie curent (Circulara e-832) pentru recomandări de combatere a buruienilor chimice.

irigarea

opt inci până la zece centimetri de precipitații în timp util sau irigații pe un sol adânc și nisipos sunt necesare pentru a produce o recoltă bună de pepeni verzi. Cultivatorii cu capacități limitate de irigare pot crește adesea randamentele cu doar una sau două irigații. Perioadele critice, când stresul de umiditate este cel mai dăunător, sunt înainte de apariția răsadurilor, la înflorirea timpurie și în timpul dimensionării fructelor. Umiditatea inadecvată la plantare va duce la apariția slabă și neuniformă. Lipsa de umiditate la înflorire are ca rezultat un set slab de fructe și fructe deformate. Stresul de umiditate în timpul dezvoltării fructelor reduce dimensiunea pepenelui și duce la declinul rapid al viței de vie. Când irigați, aplicați un centimetru la doi centimetri de apă. Evitați irigarea după-amiaza târziu sau noaptea pentru a reduce bolile frunzelor. Nu utilizați un sistem de aspersoare între 7 A. M. și 11 A. M. în timpul perioadei de înflorire și de stabilire a fructelor. Poate interfera cu activitățile de polenizare ale albinelor. De asemenea, este important să se limiteze irigarea pe măsură ce pepenii se apropie de maturitate, deoarece umiditatea excesivă în acest moment poate provoca o inimă albă, un conținut mai mic de zahăr și o explozie de fructe.

cercetarea câmpurilor pentru dezvoltarea plantelor și dăunătorilor

câmpurile trebuie cercetate cel puțin o dată pe săptămână după plantare, parcurgând întregul câmp în formă de V sau în formă de X și înregistrând dezvoltarea plantelor, precum și apariția și numărul buruienilor și insectelor. Rezultatele anchetelor vor fi necesare pentru a lua decizii cu privire la proiecția datei recoltării, necesitatea de a aduce albine pentru polenizare și combaterea dăunătorilor.

cercetați bolile în zonele unui câmp în care bolile apar de obicei mai întâi. În caz contrar, utilizați planul de eșantionare prezentat pentru insecte. Unele boli foliare vor apărea mai întâi acolo unde circulația aerului este redusă și frunzele rămân umede, cum ar fi în zonele joase și de-a lungul frontierelor adăpostite de copaci. Bolile foliare apar de obicei mai întâi pe frunzele coroanei aproape de baza tulpinii principale. Frunzele coroanei umbrite mor adesea și pot fi confundate ca bolnave. Nematodul nodului rădăcină și ofilirea Fusarium sunt adesea distribuite inegal în câmpuri. Aglomerările pot fi aleatorii sau pot apărea acolo unde drenajul este slab sau textura solului este cea mai nisipoasă, favorizând creșterea și dezvoltarea nematodelor.

insecte

câmpurile aflate anterior în gazon sau cu infestări grele de buruieni în anul anterior trebuie tratate cu un insecticid aplicat în sol la plantare pentru a combate dăunătorii insectelor din sol, inclusiv viermii tăiați. Plantele de răsad sunt extrem de susceptibile la deteriorarea hrănirii de la gândacii de castraveți adulți cu dungi și pete și poate fi necesar să fie tratate cu un insecticid aplicat foliar pentru a preveni defolierea completă. Bug-urile de Squash trebuie controlate la începutul sezonului de creștere și pot fi localizate cel mai bine examinând partea inferioară a frunzelor pentru ouă portocalii, ovale, care sunt așezate în ciorchini. Afidele și acarienii pot deteriora frunzele și pot lăsa depozite pe fructe, ceea ce reduce randamentul comercializabil. Numerele mici pot fi tolerate în cea mai mare parte a sezonului. Monitorizarea dăunătorilor este importantă, deoarece populațiile de afide pot crește rapid și pot provoca pierderi severe de culturi. Rezultatele sondajului de cercetare vor indica dacă populațiile cresc și ar trebui controlate.

setul bun de fructe și dezvoltarea depind de albine și de alte insecte pentru a poleniza florile feminine. Florile sunt receptive la polenizare numai în ziua în care se deschid. Florile trebuie examinate pentru a determina activitatea albinelor. Dacă se observă mai puțin de o albină la zece flori în orele dimineții, producătorul ar trebui să aducă stupi pe câmp pentru a asigura o polenizare adecvată. Unii cultivatori găsesc stupii de bondari cumpărați ca fiind eficienți pentru polenizarea pepenilor verzi.

boli

pepenii verzi sunt susceptibili la mai multe boli care atacă rădăcinile, frunzele și fructele. Cele mai dăunătoare boli din Oklahoma au fost ofilirea Fusarium, antracnoza, mucegaiul pufos și bolile virale. Cercospora la fața locului frunze, manei stem gummy, făinare, blotch fructe bacteriene, amortizare-off, putrezeste rădăcină/viță de vie scade și nematode rădăcină-nod, de asemenea, au fost probleme. Controlul bolilor este esențial în producția de pepeni verzi de înaltă calitate. Un program preventiv care combină utilizarea practicilor culturale, rezistența genetică și un program fungicid, după cum este necesar, oferă de obicei cele mai bune rezultate. Utilizarea soiurilor rezistente la boli este economică pentru Controlul Bolilor. Mai multe soiuri au rezistență la ofilirea Fusarium. Unele soiuri sunt, de asemenea, rezistente la antracnoză, dar acestea par să nu fie cazul tulpinilor care apar în Oklahoma.

practicile culturale sunt utile pentru limitarea stabilirii, răspândirii și supraviețuirii agenților patogeni care provoacă boli de pepene verde. Mulți dintre agenții patogeni fungici, bacterieni și nematozi supraviețuiesc în resturile de culturi vechi și în sol. Câmpurile trebuie rotite cu culturi non-cucurbite timp de cel puțin trei ani pentru a reduce nivelurile de agenți patogeni. Culturile de iarbă sunt ideale pentru rotații în care nematodele sunt o problemă. Trebuie selectate câmpurile cu caracteristicile corespunzătoare ale solului. Evitați solurile acide sau câmpurile cu antecedente de ofilire Fusarium sau putrezirea rădăcinilor/scăderea viței de vie. Plantările târzii nu ar trebui să fie situate în apropiere și în direcția vântului câmpurilor de cucurbit plantate devreme, unde există deja boli foliare sau virale. Evitați deplasarea solului contaminat pe lucrători sau echipamente sau resturi vegetale în câmpuri curate. Boli precum antracnoza, pata de fructe bacteriene, tulpina gumoasă și ofilirea Fusarium sunt cunoscute a fi transportate pe semințe. Acest lucru poate duce la dezvoltarea rapidă a bolilor și răspândirea în producția de transplant de seră și la introducerea bolilor în câmpuri. Cumpărați semințe din surse reputate și aplicați un tratament fungicid pentru semințe înainte de plantare. Inspectați cu atenție plantele pentru a vă asigura că numai cele sănătoase sunt transplantate în câmpuri. Majoritatea bolilor foliare sunt răspândite prin stropire cu apă sau sunt favorizate de perioade lungi de umezeală a frunzelor. Utilizați irigarea prin picurare sau evitați irigarea frecventă prin aspersoare cu cantități mici de apă. În cele din urmă, utilizați practici de cultivare care promovează descompunerea rapidă a viței de vie și a pepenilor vechi la scurt timp după recoltare.

gestionarea bolilor foliare, cum ar fi antracnoza, mucegaiul pufos, pata frunzelor Cercospora și tulpina gumoasă necesită un program de pulverizare fungicid pentru un control eficient acolo unde apar. Câmpurile trebuie monitorizate cel puțin săptămânal pentru a permite detectarea precoce a bolii. Câmpurile plantate târziu sunt adesea cele mai vulnerabile la bolile foliare. Programele de pulverizare trebuie inițiate la prima apariție a bolii sau când înflorirea începe să prevină boala la plantările târzii. Un program de 14 zile a fost eficient în majoritatea cazurilor, deși poate fi necesar un program de 7 zile în cazul în care mucegaiul pufos este sever sau când ploile sunt frecvente. Mucegaiul pufos este o boală foliară sporadică, care apare în general la sfârșitul sezonului din August până în septembrie. În plantațiile de pepene verde netratate, mucegaiul pufos poate defolia rapid câmpuri întregi. Boala nu iernează în Oklahoma, iar sursele de focare de boală sunt sporii din aer, care călătoresc pe distanțe lungi în curenții de aer și se depun pe câmpurile locale. Consultați pagina web de prognoză a mucegaiului pufos (http://cdm.ipmpipe.org/) pentru actualizări privind focarele de mucegai pufoase raportate recent și raportați focarele suspectate educatorului local de extindere a județului. Consultați circulara de extensie e-832, „manualul agentului de extensie pentru insecte, boli ale plantelor și controlul buruienilor” pentru o listă de fungicide aprobate pentru utilizare pe pepene verde.

cererile de Pesticide

cererile de Insecticide trebuie făcute numai atunci când este necesar, utilizând rezultatele anchetelor de teren. Pentru Controlul Bolilor, fungicidele sunt cele mai eficiente atunci când sunt aplicate înainte ca boala să înceapă să se răspândească. O aplicare preventivă la inițierea înfloririi poate fi un tratament economic și eficient. Potențialul de creștere foarte rapidă a bolii este cel mai mare cu puțin timp înainte de recoltare, când baldachinul este cel mai dens sau oricând în perioadele ploioase. Insecticidele și fungicidele trebuie selectate pe baza eficacității dovedite. Faceți aplicații folosind echipamente la sol într-un volum minim de pulverizare de 20 galoane pe acru la 40 psi pentru a asigura o penetrare adecvată a baldachinului și o acoperire foliară. Aplicațiile aeriene trebuie făcute în minimum 5 galoane pe acru. Chemigarea cu sisteme de aspersoare este o metodă eficientă de aplicare a unor fungicide.

stupii întreținuți în apropierea câmpurilor pentru polenizare trebuie să fie protejați de deriva de pulverizare a insecticidelor prin îndepărtarea stupilor sau acoperirea acestora. În plus, albinele care lucrează pe câmpuri trebuie protejate prin utilizarea insecticidelor cu toxicitate redusă pentru albine și prin reținerea aplicațiilor până târziu în zi sau seara devreme, când albinele sunt mai puțin active.

tăierea fructelor

tăierea fructelor în pepeni verzi ar trebui să înceapă de îndată ce se observă pepeni defecți. Îndepărtați fructele afectate de putregaiul diform și înflorit pentru a promova un set suplimentar de fructe și o creștere mai mare a pepenilor rămași. Dacă o piață cere pepeni mai mari, îndepărtați toți, cu excepția a două sau trei pepeni bine formați din fiecare plantă. Pentru a evita răspândirea bolilor, nu tăiați pepeni atunci când vița de vie este umedă.

dăunători animale

dăunătorii animale pot provoca daune majore culturilor de viță de vie, în special pepenilor verzi și, într-o măsură mai mică, cantalupelor. Șoarecii de câmp și șobolanii pot provoca reduceri extinse ale standului hrănindu-se cu semințe înainte de a germina. Fungicidul thiram, utilizat ca tratament pentru semințe, acționează, de asemenea, ca un bun respingător împotriva șobolanilor și șoarecilor. Salubrizarea rândurilor de gard și controlul periilor în jurul câmpurilor vor reduce populația rozătoarelor, precum și locurile de iernare pentru dăunători de insecte, cum ar fi gândacii de castraveți. Unii cultivatori stabilesc capcane pentru șoareci și șobolani înainte de însămânțare.

ratonii, coioții, câinii și căprioarele sunt foarte atrași de pepenii verzi coapte. Pistoalele cu propan sau carbură, radiourile puternice și/sau luminile pe timp de noapte pot asigura descurajarea pe termen scurt a Coioților. Capcanele județene pot fi contactate prin intermediul biroului șerifului județean sau al controlului daunelor animalelor pentru asistență cu controlul coiotului. Fotografierea poate fi folosită ca ultimă soluție, atunci când deteriorarea culturilor persistă. Ratonii provoacă de obicei mai puține daune decât coioții. Porcii sălbatici au devenit o problemă serioasă pentru producătorii de pepene verde din unele zone ale statului.

ciorile sunt principalul dăunător al păsărilor de cucurbitacee, în special pepeni verzi și pepene galben. Au tendința de a trece de la fructe la fructe creând găuri, făcând pepenii să nu fie comercializați. Stringurile întinse pe câmp cu plăci de aluminiu sau benzi de aluminiu pot fi un repellent eficient în timpul zilei. Bright vânt-șosete atârnate de mize clapa în vânt, descurajarea păsări. Pistoalele cu propan sau carbură pot fi folosite pentru respingerea păsărilor. Ciorile pot fi vânate în timpul anotimpurilor specificate. Repelenții chimici pentru animale nu au fost utilizați pe scară largă în culturile de viță de vie din cauza descurajării slabe, a aplicării impracticabile pe suprafețe mari și/sau a costului ridicat pe acru.

recoltarea și manipularea

pepenii verzi ating maturitatea recoltei la cinci până la șase săptămâni după polenizare, în funcție de soi și anotimp. Soiurile pot diferi în anumite caracteristici care indică maturitatea. Cu experiență, un pepene copt poate fi identificat doar aruncând o privire la suprafața lucioasă a cojii. Alte indicații de maturitate includ o schimbare a culorii spotului de la alb la galben deschis; o schimbare a tendrilurilor cel mai apropiat de fruct de la verde la maro și uscat. Fructe uriaș, care produce un sunet de apel metalic care indică imaturitate și un sunet mai înăbușit sau plictisitoare pentru a indica maturitate sau supra-maturitate. Uriașul este o metodă fiabilă de detectare a supra-maturității pepenilor în formă rotundă. Cea mai bună metodă este să tăiați câțiva pepeni în diferite părți ale câmpului și să asociați cu atenție maturitatea cu aspectul exterior al fructelor. Recoltarea și comercializarea pepenilor verzi sau prea coapte reduce satisfacția clienților și diminuează cererea publicului consumator. Conținutul de zahăr nu crește după recoltare; cu toate acestea, culoarea roșie va continua să se dezvolte după ce este cules un pepene ușor imatur.

pepenii ar trebui tăiați din viță, mai degrabă decât trași, răsuciți sau rupți pentru a reduce șansele de descompunere a tulpinii. Lăsați o tulpină lungă pe fruct. Pentru a evita vânătăi pepeni, manipulați cu atenție în orice moment. Nu stați niciodată pepeni la capăt pentru a evita vânătăile și separarea cărnii de coajă. Nu așezați pepeni cu părțile inferioare întoarse în sus, deoarece pata de la sol este ușor arsă de soare. Trageți pepeni de pe câmp în vehicule cu paie sau căptușite cu hârtie pentru a reduce vânătăile, puncțiile și abraziunea crustei. Pentru a preveni vânătăile, nu permiteți mâinilor de câmp să meargă deasupra încărcăturii. După recoltare, încărcați pepeni direct în camioane pentru expediere pe piață sau transportați-le la o stație centrală de clasificare pentru reîncărcare și expediere. Pepenii sunt de obicei clasificați și dimensionați în timpul operației de încărcare.

în mod tradițional, pepenii au fost transportați în vrac în camioane. Utilizarea containerelor de dimensiuni palete a câștigat popularitate, deoarece acestea sunt mai eficiente în descărcare, iar deteriorarea fructelor legate de manipularea aspră în timpul încărcării și descărcării este redusă. Sunt folosite coșuri în vrac din tablă ondulată care deține aproximativ 1.000 de lire sterline, precum și cutii de carton care dețin trei până la cinci pepeni.

depozitare

dacă este necesar, pepenii verzi se vor păstra timp de două săptămâni până la trei săptămâni atunci când sunt depozitați la 52 F până la 60 F. umiditatea relativă ar trebui să fie de 85% până la 90%. Umiditatea mai mare poate favoriza putrezirea tulpinii. Pepenii verzi nu sunt adaptați pentru depozitare îndelungată. Acestea sunt supuse rănirii de răcire și își pierd aroma și culoarea la temperaturi mai mici de 50 F. decăderea, în principal putregaiul negru, poate fi așteptată pe pepenii verzi depozitați anterior la 50 F sau mai mici. La temperaturi mai ridicate, pepenii verzi sunt supuși degradării. Menținerea pepenilor verzi până la o săptămână la temperatura camerei poate îmbunătăți aroma și culoarea. Cu toate acestea, după câteva săptămâni la temperatura camerei, au o aromă și o textură foarte slabe. Pepenii verzi sunt sensibili la etilenă și nu trebuie depozitați sau expediați cu produse care emit etilenă, cum ar fi pepene galben, mere, pere, roșii și banane.

Marketing și economie

producția de pepene verde din SUA în 2012 a totalizat peste 39 de milioane cwt, mai mult decât recolta din 2011. Valoarea pepenilor proaspeți de pe piață în acel an a fost de aproape 520,8 milioane de dolari, de asemenea mai mult decât anul precedent. Prețul mediu a scăzut cu 60 de cenți față de 2011, scăzând la 13,30 USD pe cwt. (USDA National Agricultural Statistics Service)

cea mai mare parte a producției de pepene verde din SUA este consumată în stare proaspătă. Consumul de pepene verde proaspăt pe cap de locuitor în 2010 a fost de 15,5 lire sterline (serviciul de Cercetare Economică USDA). Conform datelor privind consumul, femeile tind să mănânce mai mult pepene verde decât bărbații. Aproximativ 85 la sută din pepenele verzi achiziționate la nivel de vânzare cu amănuntul sunt destinate consumului casnic. Produsele procesate includ semințe prăjite, coajă murată și suc de pepene verde.

mai multe metode de marketing sunt utilizate pentru pepeni verzi în Oklahoma. Metoda utilizată depinde de Cultivator și de cantitatea de producție. Metodele de Marketing includ vânzarea unui întreg domeniu de producție, utilizarea unui broker sau furnizor, vânzarea directă către camionieri sau magazine sau vânzarea directă către clienți la piețele fermierilor sau la standurile de pe marginea drumului. Cea mai mare parte a culturii comerciale din Oklahoma este expediată în afara statului prin brokeri. Acestea sunt vândute de suta greutate la momentul recoltei gratuit la bord (F. O. B.) magazia de ambalare și sunt supuse cerințelor de ambalare specificate de expeditori și cumpărători. Mulți cultivatori la scară mai mică își vând pepenii verzi prin standuri temporare sau permanente pe marginea drumului sau pe piețele fermierilor. În general, aceste pepeni verzi sunt vândute de pepene galben. Un aspect important în marketingul de succes este de a avea facilități adecvate pentru transportul culturii către piețele de desfacere. Deși începutul duce de obicei la prețuri mai mari, calitatea și maturitatea ar trebui să aibă o importanță primordială în comercializarea pepenilor verzi.

informații privind costurile aproximative de producție și returnările pentru producția de pepene verde din Oklahoma pot fi găsite la: http://agecon.okstate.edu/budgets/sample%20files/Watermelon2.1.pdf

tulburări de fructe

pepeni diformi (cu gât de tărtăcuță sau cu gât) sunt produși în mod obișnuit de soiuri cu fructe lungi. Stresul de umiditate și polenizarea inadecvată sunt cauze. Ocazional, pepenii de orice soi pot fi deformați, deoarece se află pe teren neuniform sau au fost răniți în timp ce erau mici. Neregularitățile formei în fructele mici nu vor fi corectate pe măsură ce fructele se dezvoltă.

putrezirea capătului de floare este o deteriorare a capătului de floare al fructului. Ordinea obișnuită de dezvoltare este înmuierea, ușoară scârțâire, rumenire, înnegrire cu scârțâire extinsă și, uneori, descompunere secundară. Nutriția slabă a calciului și stresul de umiditate provoacă putregaiul de înflorire. Vânturile calde și uscate, deteriorarea nematodelor, îngrășămintele excesive, nivelurile scăzute de calciu din sol, rădăcinile tăiate din cultivările târzii și alte condiții contribuie la factori.

spargerea sau crăparea pot rezulta dintr-o rată de creștere inegală, care este asociată în special cu precipitații abundente sau irigare atunci când fructele se maturizează. Procentul de fructe de spargere este de obicei scăzut, iar tipurile cu fructe rotunde sunt mai sensibile.

inima albă este prezența dungilor albe sau a benzilor de carne nedorită în inima (centrul) fructului. Acest lucru este cauzat de umiditate excesivă (și probabil prea mult azot) în timpul maturării fructelor.

inima goală este o tulburare care variază între soiuri. Cauzele sunt necunoscute, dar tind să fie mai frecvente la fructele așezate lângă coroana plantei și la soiurile de pepene verde fără semințe.

arsurile solare apar cel mai frecvent la soiurile cu coajă verde închis. Charleston tipuri gri și alte pepeni cu coajă gri-verde rareori arsuri solare. Frunzele sănătoase bune vor reduce la minimum arsurile solare, dar favorizează randamentele bune și calitatea înaltă. Vânturile puternice pot sufla vițele neprotejate departe de fructele în curs de dezvoltare de-a lungul marginilor rândurilor și pot provoca expunerea completă a fructelor la soare.

necroza crustei este o tulburare internă a cojii de pepene verde. Simptomele sunt pete maro, corky sau mealy texturate în coaja, care poate mări pentru a forma benzi mari de decolorare, care rareori se extind în carne. Culegătorii experimentați pot detecta adesea pepenii afectați de knobbiness subtil vizibil pe suprafața pepenilor afectați. Cauza necrozei crustei nu este cunoscută. Infecția bacteriană a fost raportată a fi o cauză, deși bacterii similare se găsesc în pepenii sănătoși. Stresul secetei, de asemenea, este raportat pentru a predispune pepeni la necroza cojii.

publicații conexe de extensie

e-832 Osu Extension agent ‘ s Handbook of Insect, Plant Disease și Weed Control.

e-995 Ghidul Oklahomanului pentru cultivarea fructelor, nuci și legume

HLA-6035 soiuri de legume comerciale pentru Oklahoma

HLA-6036 interpretări de testare a solului pentru culturile de legume legume

Jim Shrefler
extinderea zonei specialist în horticultură

Lynn Brandenberger
profesor, horticultură culturi alimentare

Eric Rebek
entomolog de extensie

John damicone
patolog de plante de extensie

Merritt Taylor
profesor, Economie Agricolă