acest articol este publicat în cooperare cu Ilovewine.com
învățarea pronunțării soiurilor de struguri și a altor termeni de vin poate fi destul de descurajantă pentru începători. Când m-am îndrăgostit pentru prima dată de vin, am fost suficient de aventuros pentru a indica meniuri și sticle pentru pronunții când nu eram sigur, dar nu toată lumea se simte atât de îndrăzneață. Unele vinuri despre care auzim destul de des încât pronunțiile lor par obișnuite. Puțini oameni se luptă cu șampanie sau Merlot, de exemplu. Dar, am observat variații în pronunția Pinot Noir de la persoană la persoană. Aici, am compilat o listă cu mai mult de treizeci de pronunții de vin pentru a vă ajuta să începeți.
rețineți că unele pronunții variază de la o regiune la alta, chiar și între țările predominant vorbitoare de limbă engleză, deci nu este nevoie să fiți prea agitați sau snobi.
Albari: al-ba-REE-Nyo
cultivat în Spania și Portugalia, acest strugure de vin alb își ia numele de la albar sau albo, adică alb sau albicios în Galiciană
Barbera: bar-BAIR-ah
subliniați a doua silabă a Barbera pentru a pronunța corect numele acestui strugure de vin roșu Italian din regiunea Piemont.
Brut: broot
acest cel mai uscat stil de vin spumant se pronunță la fel ca „brute.”
Brunello: bru-NEH-lo
acest strugure Italian de vin roșu din Toscana a fost inițial considerat a fi propriul său soi, deși este de fapt același cu Sangiovese. Astfel, vinul desemnat Brunello di Montalcino conține 100% Sangiovese. Cuvântul Brunello este un diminutiv al lui Bruno, ceea ce înseamnă maro.
Cabernet Franc: ka-ber-Ney frahn
este tentant să pronunți c final în Franc pentru acest soi de struguri negri, dar în acest caz, c este tăcut.
Cabernet Sauvignon: ka-ber-nay soh-VIN-yohn
încă o dată, Cabernet este partea ușoară a acestui termen. În pronunțarea Sauvignon, gândiți-vă cum ați putea pronunța în mod natural filet mignon.
Champagne: sham-peyn
dacă țintești mai aproape de pronunția franceză, a doua silabă are un sunet mai plat aproape ca pan. Totuși, pronunția de mai sus este acceptabilă și este puțin probabil să confunde pe nimeni.
Chardonnay: shar-dah-nay
Chardonnay este un altul care tinde să obțină răspunsuri diferite în funcție de regiunea dvs. Unii subliniază prima silabă, alții subliniază ultima.
Chenin Blanc: shuh-Nan blahn
Chenin Blanc este un strugure de vin alb originar din Valea Loarei din Franța. La fel ca în cazul Cabernet Franc, c la sfârșitul lui Blanc este tăcut.
Chianti: kyahn-tee
aici vom prezenta pronunția italiană, deși unele regiuni ale lumii (să nu mai vorbim Hannibal Lecter) pronunță Chianti mai mult ca key-ANN-tee.
Dolcetto: dol-CHET-to
deși numele Dolcetto înseamnă „mic dulce” în Italiană, acest strugure de vin negru din regiunea Piemontului produce vinuri uscate, fructate.
gr Oktsner Veltliner: grow-ner velt-LEE-ner
cultivate în principal în Austria, gr Oktsner Veltliner struguri produc vinuri albe seci delicioase, care sunt alternative interesante la Sauvignon Blancs.
Loire: lwar
Valea Loarei include multe regiuni viticole franceze notabile, producând 87 de denumiri în cadrul sistemelor AOC, VDQS și Vin de pays.
Macabeo: mah-Cah-BEY-oh
Macabeo este un strugure alb cultivat în principal în regiunea Rioja din nord-estul Spaniei, unde este amestecat cu alte două soiuri de struguri (Xarel·lo și Parellada) pentru a face Cava.
Malbec: mal-bek
în cazul acestui strugure de vin roșu originar din Franța, ar trebui să pronunți sunetul final C.
Merlot: mer-loh
pronunția franceză a Merlot are un sunet subtil mehr pentru prima silabă, deși dacă nu terminați Merlot cu un sunet t, este puțin probabil ca majoritatea oamenilor să bată un ochi.
Moscato: Mohs-KAA-toh
Moscatos sunt vinuri dulci, ușor de băut, cu niveluri destul de scăzute de alcool. Numele lor provine din limba italiană pentru Muscat, varietatea strugurilor din care sunt făcuți.
Muscadet: muhs-kuh-Dey
Muscadets sunt vinurile cele mai frecvent produse în Valea Loarei din Franța. Se pare că numele provine din gustul asemănător moscului strugurilor Melon de Bourgogne care compun aceste vinuri.
Nebbiolo: neh-byoh-lo
Nebbiolo este un strugure de vin roșu Italian cultivat în principal în regiunea Piemont și utilizat în special în vinurile Barolo.
Pedro XIM Inktoknez: peh-dro Hee-MEN-ETH
dacă nu sunteți sigur de pronunția spaniolă a acestui strugure de vin Sherry, vă puteți referi la el pur și simplu ca PX.
Pinot Gris: Pee-Noh gree
există variații subtile în modul în care oamenii pronunță Pinot. Unii subliniază prima silabă, dar pronunțarea cu două silabe uniforme este corectă. S la sfârșitul lui Gris este tăcut.
Pinot Noir: pee-noh nwar
din nou, pronunță Pinot fără accent pe nici o silabă. Pronunția Noir este, de asemenea, destul de drept înainte. R în Noir are un sunet mai moale în franceză, dar a spune cuvântul la fel cum ai face în „film noir” este acceptabil.
Pinotage: pee-nuh-tazh
Pinotage este un strugure de vin din Africa de Sud, care este o cruce de Pinot Noir și Cinsaut. Deși derivat dintr-un strugure Pinot, o sună ca litera A în aproximativ.
Riesling: rees-ling
ie în Riesling ar putea face tentant să-l pronunțe ca „plăcintă” sau „secară.”Pronunția corectă are un e lung, rimând ca cuvântul „cheie”.”
Rioja: ree-oh-hah
Rioja este o regiune viticolă spaniolă care produce amestecuri de vinuri superbe, inclusiv Tempranillo. Nu există accent pe niciuna dintre vocale, așa că pronunță silaba uniform.
Rosa-Zey: roh-zey
la fel ca șampania, Rosa-urile sunt destul de comune încât puțini oameni se mai luptă cu această pronunție.
Sangiovese: SAN-joe-veh-see
Sangiovese este cel mai plantat strugure de vin roșu din Italia. Este singura componentă a Brunello di Montalcino și are un rol proeminent în multe amestecuri, inclusiv Chianti și Carmignano.
Sauvignon Blanc: soh-VIN-Yohn blan
după studierea pronunțiilor de mai sus, sperăm că acest vin foarte popular de struguri albi pare mult mai puțin descurajantă.
Syrah: see-rah
cunoscut și sub numele de Shiraz, acest soi de struguri de vin roșu ar trebui să aibă chiar pronunția ambelor silabe.
Tempranillo: tem-pra-nee-yoh
numele Tempranillo este un diminutiv de temprano, care este spaniolă pentru „devreme.”Acest lucru se referă probabil la cât de mult mai devreme se coace în comparație cu alte struguri de vin roșu spaniol.
Trebbiano: tre-BYOHN-oh
cunoscut și sub numele de Ugni Blanc, Trebbiano este unul dintre cei mai plantați struguri de vin alb din lume.
Viognier: vee-ON-yay
acest strugure de vin alb oferă o altă pronunție dificilă pentru noul pasionat de vin. Subliniați a doua silabă din Viognier și amintiți-vă că r-ul final este tăcut.
Vouvray: voo-vrey
Vouvray este o regiune viticolă din Valea Loarei din Franța, care folosește Chenin Blanc aproape exclusiv.