odată cu progresele și noile tehnologii, prepararea alimentelor s-a schimbat. „O tehnologie relativ nouă – cuptorul cu microunde-schimbă dramatic industria alimentară din SUA. Revoluția cuptorului cu microunde este tânără ” (Guenthner, Lin și Levi, 1991). Cuptoarele cu microunde au permis oamenilor să-și gătească mâncarea în câteva minute, făcând pregătirea mesei mai rapidă. Le-a oferit oamenilor posibilitatea de a mânca alimente pe care s-ar putea să nu le aibă altfel, în special gustări precum floricele cu microunde. Cuptoarele cu microunde sunt atât de importante încât „americanii au clasat cuptorul cu microunde Drept Tehnologia Nr.1 care le face viața mai ușoară, chiar înaintea robotului telefonic și a bancomatului automat” („30 de ani de la cuptorul cu microunde”, 2010). Prin urmare, cuptorul cu microunde sa dovedit a fi o tehnologie utilă de-a lungul anilor.
unii oameni se tem de posibilele pericole pe care le-ar putea provoca cuptorul cu microunde. Una dintre principalele preocupări este că acestea scurg radiații, cu toate acestea, cantitatea mică de radiații pe care o eliberează este permisă de Administrația SUA pentru alimente și medicamente (USFDA), deoarece nivelul este cu mult sub cantitatea cunoscută pentru a dăuna oamenilor. Energia cu microunde scade dramatic pe măsură ce o persoană se îndepărtează de ea. Nu s-au dovedit efecte negative asupra sănătății încălzirii cu microunde după toți acești ani.