langustine BBQed sunt una dintre cele mai gustoase și cele mai delicioase lucruri pe care le puteți foșni pe grătar. Langustine, de asemenea, cunoscut sub numele de scampi, creveți Dublin Bay sau langustină poate fi un pic scump pentru a cumpăra de la piața de pește, dar aroma este în valoare de ea! Deși arată (și au gust) ca un crevete rege cu gheare, poate că nu este surprinzător un membru al familiei de homari. Gătesc în câteva minute.
am luat aceste langustine în Piața St.George din Belfast. Dacă piața dvs. este ceva asemănător cu a noastră, ajungeți acolo devreme. Bucătarii merg direct la mesele langoustine pentru a le apuca pe cele mai bune. Un negustor de pește mi-a spus că a avut o coadă pentru când a deschis la 6am. Din fericire, am fost acolo la un moment bun și am ales șase mari și grase.
nu vă fie teamă să folosiți multă sare și usturoi pe acestea. Pentru că îi gătim în cochilii lor, e nevoie de mult pentru a obține aroma. Nu uitați să spargeți și acele gheare! Există, de obicei, unele carne frumos acolo!
am gătit aceste langustine BBQed pe plaja de lângă farul St.John, County Down. Nu am mai fost niciodată aici, dar acum este locul meu preferat pentru a vedea munții Mourne. Am petrecut seara snorkelling la lowtide. Apoi, pentru cină am gătit o oală de midii pe foc de tabără. Vom avea această rețetă în curând prea. Focurile de tabără, dacă ești responsabil, pot fi considerate nu lasă urme pe coastă. Încercați să le cronometrați cu valul. Puneți-le pe stânci atunci când valul este în afara, asigurându-vă că vă aflați sub semnul mareei înalte. Vrei ca focul tău să fie ars până la jăratic pentru venirea mareei. Apoi, tot acolo este o cenușă pe care Marea o poate împrăștia. Nu va fi nici o urmă la reflux a doua zi.
fructe de mare ca aceste Langoustines BBQed este un astfel de mare trata pentru o zi de vară pe gratar. Stoarcerea de lămâie care se desfășoară la sfârșit oferă o adevărată explozie de aromă proaspătă și, dacă obțineți condimentul corect (fiți îndrăzneți), acestea vor fi buze-smackingly bune. O porție decentă este de trei sau patru langustine BBQed pe persoană, dar veți dori mult mai mult decât atât!
