Partajarea este grijuliu!
- acțiune
- Tweet
- Pin107
a face lasagna cu tăiței de casă nu este atât de greu pe cât crezi! Citiți mai departe pentru a afla cum am făcut-o și cum puteți și voi!
niciodată într-un milion de ani nu m-am gândit că aș putea face tăiței de lasagna de casă.
am auzit despre asta și am fost foarte curios.
după ce mi-am făcut propriile tăiței de paste cu noul meu atașament KitchenAid și am făcut paste pentru noaptea de spaghete de casă, am vrut să o testez și să văd dacă o pot face.
desigur, știu că aveți un milion de întrebări — nu vă faceți griji — și eu am făcut-o și astăzi vă voi ajuta să răspundeți la toate și să vă dau rețeta mea pentru cea mai bună LASAGNA pe care o veți mânca vreodată. Promit, mâinile în jos că acest lucru va deveni dvs. du-te la reteta.
am nevoie de un atașament de Paste pentru a face tăiței de lasagna de casă?
răspunsul la această întrebare este nu! Dacă aveți unul, desigur, îl puteți folosi, dar aveți nevoie de unul pentru a face aceste tăiței? Nu. Tot ce ai nevoie cu adevărat este un sucitor bun și brațele tale și poți crea tăiței de lasagna de casă într-o clipă.
lucrul pe care îl iubesc la aceste tăiței este cât de ușor sunt de făcut și cât de rustice arată atunci când sunt în tigaie. Cea mai bună parte, nici măcar nu trebuie fierte înainte de a le adăuga în tigaie!
această rețetă este pentru un tăiței general de paste, deci poate fi folosită pentru a face ravioli, fettucini, spaghete sau orice doriți. Ceea ce îmi place să fac tăiței de lasagna de casă în loc să folosesc tipul de cutie este că puteți face tăiței la fel de groși (sau subțiri) după cum doriți.
de obicei fac un tăiței de lasagna mai subțire, așa că, dacă vă place un tăiței mai gros, pur și simplu nu-l rostogoliți la fel de subțire ca mine.
de ce am nevoie pentru a face Lasagna
pentru a-mi face lasagna de renume mondial cu tăiței de casă, aveți nevoie doar de câteva ingrediente simple
pentru tăiței—
- făină
- ouă
- apă
pentru sos
- carne de Hamburger
- sosul tău preferat de spaghete
pentru lasagna
- parmezan brânză
- brânză de vaci
- brânză Mozzarella
- ou
cum fac Lasagna Tăiței?
a face taitei este la fel de simplu ca amestecarea împreună făină și ouă, și apoi adăugarea de apă doar suficient pentru a face transforma într-un aluat.
apoi, tăiați aluatul și rotiți-l în foi. Dacă doriți ca foile să fie Super-uniforme, atunci tot ce trebuie să faceți este să le tăiați odată ce le-ați rulat înainte de a le adăuga în tigaie.
dacă vă place să faceți tăiței, puteți încerca, de asemenea, mâna la tăiței de ou pentru a le folosi în rețeta mea de tăiței de brânză cremă de Sud.
cum fac sosul de Paste?
sosul meu de paste este simplu și ușor de făcut. Puteți folosi sos de spaghete de casă, dar de obicei cumpăr doar orice este la vânzare la magazin. Am folosit un parmezan și sos de spaghete pe bază de Romano, care este preferatul meu. Uneori am folosit și sos de roșii și busuioc. Este literalmente preferința ta.
după ce mi-am rumenit carnea de hamburger, doar combin sosul și carnea în tigaie și o păstrez caldă până sunt gata pentru asta.
Cum Strat Lasagna?
stratificarea lasagna este ușor! Începeți cu puțin din amestecul de hamburger din fundul tigaiei. Topiți-l cu amestecul de brânză de vaci. Presărați niște brânză mozzarella, apoi adăugați un singur strat de tăiței de lasagna. Apoi, repetați procesul din nou.
stratul final va fi restul de sos de carne de hamburger și brânză mozzarella.
apoi, coaceți-l în cuptorul de 350 de grade timp de 45 de minute. După ce iese din cuptor, lăsați-l să stea aproximativ 30 de minute înainte de servire. Vei fi uimit de aroma acestei lasagna!
acesta a fost preferatul nostru de departe și am fost foarte impresionat că tăiței au fost gătite la fel de bine ca și ei. Au fost fragede și au luat această lasagna peste vârf!
ingrediente
fidea Lasagna
- 4 căni de făină pentru uz universal
- 6 ouă
- 1 linguriță sare
- 6 linguri apă, la temperatura camerei
pentru restul rețetei
- 1 lire sterline carne de vită
- linguriță de sare
- linguriță de piper
- linguriță de usturoi praf
- 32 oz. brânză de vaci
- 2 ouă
- 2 cesti mozzarella, mărunțită, împărțită
- 1 cesti de parmezan ras, împărțită
- linguriță de sare
- linguriță de piper
- fidea proaspătă de lasagna
- sos de spaghete 24oz
instrucțiuni
- într-un mixer de stand, manual sau cu un robot de bucătărie combinați toate ingredientele de tăiței de lasagna.
- se amestecă bine până se combină toate ingredientele. Frământați aluatul până când puteți forma o bilă. Puneți deoparte și lăsați să se odihnească aproximativ 30 de minute.
- așezați aluatul pe o suprafață curată, ușor făinată. Rola cu sucitor până la grosimea dorită.
- dacă aveți un atașament de paste pentru mixer, asigurați-vă că și de a folosi în schimb.
- tăiați marginile aspre și tăiați-le în benzi egale de 1 inch (sau lățimea dorită).
- adunați aluatul și marginile neutilizate, frământați și rulați. Tăiați în benzi suplimentare.
- puneți tăiței proaspeți deoparte pe hârtie de ceară până când sunt gata de utilizare.
- pentru a face lasagna, Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
- într-o tigaie la foc mediu, combinați carnea de vită măcinată, sarea de linguriță, piperul de linguriță și praful de usturoi și gătiți bine.
- se ia de pe foc și se amestecă sosul de spaghete la alegere până se combină și se lasă deoparte.
- într-un castron mare, combinați brânza de vaci, 2 ouă, parmezan, linguriță de sare și linguriță de piper și amestecați până la amestec.
- într-o farfurie de caserolă de 9″ x 13″, întindeți 1 cană de sos de carne. Se acoperă cu o parte din amestecul de brânză de vaci și apoi se presară pe niște brânză Mozzarella.
- se acoperă cu un strat de tăiței de lasagna. Pe partea de sus a taitei lasagna răspândit 1 ceasca de amestec de carne, 2 amestec de brânză de vaci ceașcă de hectar, unele brânză mozzarella, urmată de un alt strat de taitei.
- se acoperă cu amestecul de brânză de vaci rămas, urmat de tăiței rămași și ultimul strat de sos. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 40 de minute.
- îndepărtați folia, acoperiți cu brânza mozzarella rămasă și coaceți încă 10 minute sau până când brânza este topită și bulbucată.
- scoateți din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 20-30 de minute înainte de servire.
Informații Nutriționale:
10
portie Dimensiune:
1
suma pe portie: calorii: 769grăsime totală: 32ggrăsime saturată: 13gtrans grăsime: 1ggrăsime nesaturate: 13gcolesterol: 267mgsodiu: 1711mgcarbohidrați: 63gFiber: 4gzahăr: 8gProtein: 54g
tu ai făcut această rețetă?
vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să partajați o fotografie pe Instagram