pași pentru a începe un camion de înghețată

nu era nimic mai interesant decât să auzi sunetul camionului de înghețată care conducea prin cartierul tău în copilărie. În timp ce camioane inghetata aduce bucurie și tradiții mult-iubit pentru copii în fiecare vară, ele aduc, de asemenea, oportunități de afaceri potențiale. Începerea unei afaceri cu camioane de înghețată poate fi o afacere plină de satisfacții, mai ales dacă vă place să interacționați cu copiii și familiile. În plus, dacă aveți o idee de a face camionul dvs. să iasă în evidență de concurență, vă puteți bucura de o afacere puternică, alimentată de o mulțime de clienți repetați.

Prezentare generală a afacerii

camioanele de înghețată oferă clienților produse convenabile și gustoase. Spre deosebire de saloanele de înghețată din cărămidă și mortar, camioanele pot călători într-o varietate de locații și pot oferi mai mult un serviciu de apucare. În timp ce deservirea rapidă a clienților este o prioritate, camioanele pot oferi și produse la comandă, cum ar fi înghețată și milkshake-uri. Unele camioane oferă bare de înghețată preambalate și tratează, în timp ce altele acționează în esență ca saloane de înghețată cu servicii complete pe roți.

deoarece sunt mobile, camioanele de înghețată pot comercializa clienților în multe locații diferite. Plajele și festivalurile sunt opțiuni populare, dar unele camioane fac și evenimente private, cum ar fi zilele de apreciere a angajaților și petreceri. Multe camioane parc și rămân într-un singur loc, dar altele pot adopta o abordare mai mobilă, călătorind rute regulate prin cartiere.

Rezumatul industriei

potrivit IBIS World, industria vânzătorilor de stradă, care include camioane de înghețată, a cunoscut o creștere de 3,4% din 2015 până în 2020. Deși pandemia COVID-19 a dus la un declin în 2020, industria a cunoscut o creștere robustă în restul perioadei de cinci ani. Această creștere s-a datorat creșterii cererii de alimente unice.

IBIS world prezice că industria de afaceri a înghețatei din Statele Unite va reveni din declinul cauzat de pandemie și va experimenta creșterea din 2020 până în 2025. Mai mulți factori, inclusiv interesul reînnoit pentru camioanele alimentare, creșterea cheltuielilor consumatorilor și redresarea economiei, vor contribui la această creștere.

tendințele industriei

industria înghețatei evoluează, iar un camion de înghețată care poate îmbrățișa unele dintre cele mai noi tendințe poate rămâne competitiv și atrăgător pentru consumatori. Potrivit lui Barry Callebaut, aromele clasice precum vanilia și ciocolata sunt extrem de populare, dar există o cerere crescută de înghețată cu conținut scăzut de calorii, de care consumatorii se pot bucura cu mai puțină vinovăție. În mod similar, înghețatele non-lactate permit consumatorilor care urmează diete de specialitate să se bucure de acest tratament. Unii consumatori caută acum înghețate care au adăugat beneficii pentru sănătate, inclusiv ingrediente precum probiotice, proteine, fibre și chiar CBD.

în timp ce opțiunile mai sănătoase sunt în tendință, indulgențele bogate câștigă, de asemenea, în popularitate. Un camion de înghețată ar putea dori să ofere mixuri indulgente atât pentru înghețată, cât și pentru milkshake-uri pentru a profita de această tendință. Suplimentele sărate sau sărate, cum ar fi chipsurile de cartofi și covrigii sărate, sunt populare în acest moment. Opțiunile de personalizare sunt, de asemenea, din ce în ce mai apreciate. Camioane poate îmbrățișa această tendință prin oferirea personalizate întâlnire și topped baruri, și sundaes și shake-uri, care sunt făcute la comandă.

piața țintă

piața țintă a unui camion de înghețată va depinde parțial de modelul său de afaceri. Pe o bază mai generală, un camion va comercializa consumatorilor care caută comoditate-acea piață poate consta din copii și adulți într-o anumită locație, cum ar fi o plajă sau un festival. Dacă un camion de înghețată adoptă o specialitate, aceasta poate defini în continuare piața țintă. Un camion care oferă mix-in-uri bogate și mai multe opțiuni premium va avea o piață țintă diferită de un camion care oferă baruri de înghețată pre-făcute și tratează pentru beachgoers.

abilități, experiență și educație utile în conducerea unui camion de înghețată

conducerea unui camion de înghețată nu necesită o diplomă de afaceri, dar anumite abilități și experiențe vor fi utile în conducerea acestui tip de afacere.

Foodservice și experiență de manipulare. Experiența de lucru în industria alimentară este valoroasă în acest domeniu. Un proprietar de camion de înghețată va trebui să înțeleagă procedurile de manipulare a alimentelor și de siguranță a depozitării, iar experiența anterioară în domeniu poate face acest lucru mai ușor.

abilități mecanice și tehnice. Unele cunoștințe mecanice și tehnice pot fi utile la întreținerea și depanarea camionului și a utilajelor, inclusiv a congelatoarelor, la bord.

abilități de servicii pentru clienți. Cu abilități puternice de servicii pentru clienți, un proprietar de camion poate construi un raport cu clienții, încurajând repetarea afacerilor.

cunoștințe de Marketing. Unele cunoștințe de marketing pot permite unui proprietar de camion să-și asume unele sau toate sarcinile de marketing, economisind potențial bani peste costurile angajării unui profesionist.

experiență de Management. Dacă un proprietar de camion decide să se extindă într-o operațiune cu mai multe camioane, experiența în angajarea și instruirea personalului va fi valoroasă.

prezentare financiară

costul începerii unei afaceri cu camioane cu înghețată va varia în funcție de factori precum dimensiunea camionului achiziționat și dacă proprietarul afacerii cumpără un camion folosit sau nou. Costurile de pornire pot fi semnificative, mai ales atunci când cumpărați un vehicul nou, dar un împrumut pentru vehicule comerciale poate reduce costurile inițiale din buzunar.

costurile comune de pornire pentru o afacere cu camioane de înghețată includ:

• camion de înghețată

• echipamente cum ar fi congelatoare, mixere, Fudge mai cald, etc.

• inventar cum ar fi înghețată, conuri de înghețată, boluri etc.

• semnalizare

• capital de lucru pentru a acoperi primele câteva luni de salariu, asigurare, benzină etc.

Pasul 1: Scrieți-vă planul de afaceri

odată ce ați venit cu o idee pentru afacerea dvs., va trebui să scrieți un plan de afaceri pentru camionul de înghețată. Acest plan de afaceri va sublinia elementele cheie ale afacerii dvs., piața țintă, marjele de profit și modul în care afacerea dvs. va avea un succes financiar. O bancă vă va cere să aveți un plan de afaceri pentru a asigura finanțarea. În plus, mai multe surse au constatat că având un plan de afaceri crește șansele de succes.

înrudit:
cum se scrie un plan de afaceri
eșantion gratuit planuri de afaceri

Pasul 2: formați o entitate comercială

când începeți o afacere, va trebui să alegeți o entitate comercială, care este modul în care afacerea este organizată legal. Cele mai comune patru entități de afaceri includ o proprietate unică, parteneriat, corporație și societate cu Răspundere Limitată (LLC). Fiecare tip de entitate are diverse argumente pro și contra în ceea ce privește răspunderea, costurile și cerințele administrative.

Related: Compararea entităților de afaceri

Pasul 3: denumiți afacerea

găsirea numelui perfect pentru o afacere poate fi o provocare. Nu numai că numele trebuie să rezoneze cu clienții dvs., dar trebuie să fie disponibil și pentru utilizare.

Pasul 4: Selectați locația

un camion de înghețată nu este legat de nicio locație, ceea ce poate fi un beneficiu. Va trebui totuși să determinați orașele în care doriți să operați și să solicitați permise în fiecare oraș. Anumite locații, cum ar fi festivalurile și târgurile alimentare, vă pot solicita să obțineți permise suplimentare.

înrudit: alegerea unei locații de afaceri

Pasul 5: Solicitați licențe și permise de afaceri

operarea unui camion de înghețată va necesita mai multe licențe și permise. În plus față de licențele și permisele de afaceri standard cerute de orașul dvs., va trebui să solicitați un permis de servicii alimentare și să treceți inspecțiile de sănătate de la departamentul local de sănătate. De asemenea, este posibil să aveți nevoie de permise suplimentare de furnizor care sunt specifice locației în care veți vinde.

de asemenea, consultați departamentul local de autovehicule pentru a vedea ce licențe sunt necesare pentru ca camionul dvs. să funcționeze, deoarece cerințele vor diferi de la un stat la altul.

Related: licențe de afaceri comune, permise și înregistrări de către stat

Pasul 6: Găsiți finanțare

costurile de pornire pentru o afacere cu camioane de înghețată pot fi ridicate, astfel încât găsirea finanțării va fi o sarcină importantă în punerea în funcțiune a afacerii dvs. Pentru a obține un împrumut de afaceri, un debitor va trebui să aibă un credit bun și să investească personal banii proprii spre 15-25% din costurile de pornire. Un plan de afaceri puternic și detaliat poate ajuta, de asemenea, la asigurarea finanțării.

Related: găsirea banilor pentru a începe o afacere

Pasul 7: Deschideți un cont bancar de afaceri

păstrarea finanțelor dvs. de afaceri și personale în conturi separate ale Băncii de afaceri și ale cardului de credit facilitează urmărirea veniturilor și cheltuielilor afacerii.

Pasul 8: Ia planul de Marketing în loc

un plan de marketing puternic poate contribui la succesul unui camion de inghetata. Tehnicile comune de marketing includ utilizarea conturilor de socializare Facebook, Instagram și Pinterest pentru a anunța locații și noi arome de înghețată, publicitate radio, publicitate online și multe altele. Camioanele de înghețată care oferă o experiență de premieră pot încuraja clienții să eticheteze camionul în postările de pe rețelele de socializare.

Related: idei Low-cost pentru a comercializa o nouă afacere

Pasul 9: obțineți asigurare de afaceri

un camion de înghețată are nevoie de mai multe tipuri de asigurare pentru o acoperire completă:

• asigurarea de răspundere civilă generală ajută la protejarea afacerii dacă un client este rănit vreodată în timp ce cumpără de la camion sau camionul alimentar servește.

• asigurarea proprietății comerciale protejează afacerea împotriva daunelor care ar putea apărea dacă camionul sau echipamentul său au fost deteriorate vreodată într-un eveniment precum un incendiu.

• asigurarea de compensare a lucrătorului oferă o acoperire care protejează afacerea dacă un angajat este rănit vreodată în timp ce lucrează.

• asigurarea auto comercială protejează afacerea dacă camionul de înghețată este implicat vreodată într-un accident.

costul poliței de asigurare va varia în funcție de factori precum valoarea camionului și numărul de angajați din personal. Pentru a obține cea mai bună idee despre ce să bugetați pentru asigurare, solicitați citate de la mai mulți furnizori de asigurări. Atunci când se compară aceste citate, ia în considerare nu numai modul în care primele compara, dar, de asemenea, diferențele dintre excluderi de acoperire, limitele de acoperire, și deductibile.

înrudite: tipuri de asigurare afacerea dvs. ar putea avea nevoie de

Pasul 10: angajați angajați

poate fi posibil să conduceți o afacere mai mică cu camioane de înghețată fără a angaja personal, dar orele operaționale vor fi limitate. Pe măsură ce afacerea crește, angajarea angajaților poate ajuta la această extindere. Potrivit ZipRecruiter, șoferii de camioane de înghețată câștigă în medie 34.579 USD pe an, deși salariile pot varia de la 16.000 la 65.500 USD.

o afacere care angajează angajați va trebui, de asemenea, să includă alte cheltuieli, cum ar fi timpul liber plătit și costul lucrătorului, în bugetul său.

Related: angajarea primul angajat

pasul 11: Configurarea unui sistem de contabilitate

Configurarea unui sistem de contabilitate pentru camion inghetata este esențială pentru succesul pe termen lung al afacerii dumneavoastră.

rămânerea pe partea de sus a impozitelor nu numai că ține afacerea departe de probleme cu Guvernul, dar numerele pot fi utilizate pentru a urmări și monitoriza tendințele și fluxul de numerar în afaceri și pentru a maximiza profiturile.

Related: Configurarea contabilității pentru afacerea dvs.

cât de mult puteți face să dețineți un camion de înghețată?

potrivit unui sondaj din 2019 realizat de Food Truck Empire, vânzătorii de înghețată mobilă aduc în medie între 200 și 300 de dolari în vânzări brute pe zi în timpul verii. Respondenții sondajului au remarcat venituri brute lunare de aproximativ 5.000 USD. Odată contabilizate cheltuielile, veniturile lunare au fost în medie de 2.500 USD.

rețineți că mulți factori vor afecta profiturile unui camion de înghețată. Sărbătorile și weekendurile sunt perioade mari generatoare de venituri, iar această afacere este în mare parte sezonieră. Un proprietar de camion care lucrează aproape zilnic în lunile de vară poate profita de creșterea afacerii și poate crește veniturile. Rezervarea de evenimente speciale, cum ar fi petreceri aniversare, poate ajuta, de asemenea, la creșterea profiturilor. Fiind aceasta este o afacere de telefonie mobilă, dacă puteți crea un traseu consistent camion inghetata sau înființat la evenimente mari, profiturile vor crește, de asemenea.

tipul de înghețată pe care îl vindeți va afecta și profiturile. Înghețata preambalată (denumită și noutăți) este cel mai ușor tip de înghețată de vândut, deoarece există o manipulare minimă a alimentelor și gestionarea inventarului. Înghețata scobită sau moale poate fi vândută la un preț mai mare (și profit), deși există mai multă muncă și deșeuri potențiale. Puteți chiar să vă diferențiați de concurență, făcându-vă propria înghețată.