pulpe de pui afumate-un mod delicios de ușor de a găti copane de pui! Sunt puțin fumoase, pline de aromă dintr-o frecare rapidă de condimente și picante din sosul tău preferat de grătar.
puiul este probabil cea mai utilizată proteină din casa noastră, dacă nu majoritatea gospodăriilor din SUA. Dar uneori chiar trebuie să-l amesteci, pentru că poate deveni plictisitor. Aceste picioare de pui afumate sunt altceva decât plictisitoare!
și bonusul real este că puteți obține copane de pui la vânzare pentru super ieftine aproape la fiecare două săptămâni. Așadar, stocați-le, puneți-le în congelator și puteți obține această cină pe masă în cel mai scurt timp!
știm cu toții că îmi place să folosesc fumătorul pentru a face diferite rețete. Se adaugă atât de mult aroma cu aproape nici o lucrare. Am investit într-un fumător de pelete vara trecută și nu mă voi mai întoarce niciodată! Este atât de ușor să-l porniți și să-l lăsați să meargă toată ziua!
această rețetă de picior de pui afumat nu ar putea fi mai ușoară. Am folosit Cea mai bună frecare uscată pentru a condimenta puiul, dar ai putea folosi cu adevărat orice amestec de condimente îți place. Picioarele mele de pui la grătar care au un sos în stil asiatic sunt atât de bune și pentru fumător. Doar urmați instrucțiunile de gătit de mai jos cu aceste condimente și sos pentru un alt peste modul de sus pentru a amesteca lucrurile.
cum să fumezi pulpe de pui
- primul pas este să freci pulpele de pui cu puțin ulei pentru a le acoperi. Acest lucru ajută pielea să nu se usuce și să devină piele pe măsură ce gătește pe fumător.
- apoi stropiți cu freca de condimente și asigurați-vă că tot puiul este bine acoperit.
- așezați puiul direct pe fumător, setat la 250 de kilograme F și gătiți timp de aproximativ 2 ore sau până când puiul atinge o temperatură internă de 165 de kilograme F.
- odată ce puiul este la temperatură, periați cu sosul preferat de grătar și gătiți încă 10-15 minute.
cât timp să fumezi pulpe de pui
este nevoie de aproximativ 2 ore pentru a fuma pulpe de pui la 250 ft F. cel mai bun mod de a ști când se face carnea este să folosești un termometru de bună calitate. Vrei ca puiul să ajungă la 165 F și apoi să perie sosul de grătar pe pui.
folosesc Thermapen Mk4 pentru a verifica temperatura cărnii pe tot parcursul procesului de gătire. Este cel mai precis termometru pe care l-am găsit și îl folosesc de ani de zile!
copanele de pui afumate sunt o modalitate excelentă de a adăuga aromă puiului tău și de a-l face altceva decât plictisitor! Și cea mai bună parte este că durează aproximativ 2 ore. Atât de multe rețete pe fumător ia toată ziua, iar acest lucru este puteți face de fapt pe o noapte de săptămână.
plus puteți juca cu arome și într-adevăr se amestecă este de până. Aceasta este o metodă prost-dovada si poti sa te duci pentru o poftă de mâncare din Asia, le face picant, sau de a folosi o freca dulce și sos….oricare ar fi profilul dvs. preferat de aromă, această metodă le va face delicioase.
mai multe rețete de fumat
- aripi de pui afumate
- fleică afumată
- porumb afumat pe știulete
- Mac afumat și brânză
- coaste scurte de vită afumată
- carne de porc afumată
- burtă de porc afumată
ingrediente
- 2 lire picioare de pui
- 1 lingura ulei vegetal
- 1/4 Cupa spice rub
- 1/2 cană sos de grătar
rețetă de coaste de condimente
- 2 linguri de zahăr granulat
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 lingură de praf de chili
- 1 lingură de sare kosher
- 1 1/2 linguriță piper negru
- 1 1/2 linguriță boia afumată
- 1/2 linguriță chimen măcinat
- 1/2 linguriță praf de usturoi
- 1/2 linguriță praf de ceapă
- 1/2 linguriță boabe de piper negru
- 1/2 linguriță pulbere de Chipotle
- 1/4 linguriță piper cayenne
instrucțiuni
- Preîncălziți fumătorul până la 250 de grade F
- frecați uleiul uniform peste pulpele de pui până când sunt bine acoperite.
- presărați condimentele frecați uniform peste copane și asigurați-vă că tot puiul este bine acoperit.
- puneți puiul direct pe fumător și gătiți timp de aproximativ 2 ore sau până când puiul atinge o temperatură internă de 165 ft F.
- odată ce puiul este la temperatură, periați cu sosul preferat de grătar și gătiți încă 10-15 minute.
- scoateți și serviți imediat.
Note
depozitați amestecul rămas de condimente într-un recipient etanș la aer.
informații nutriționale
6
Dimensiune de servire
1
cantitate pe porție Calorii 380total Fat 16gsaturate fat 4gtrans Fat 0gsaturate Fat 11gcolesterol 192mgsodium 1066mgcarbohidrați 20gFiber 1gsugar 16gprotein 37g
Nutrition Disclaimer: Toate informațiile prezentate pe acest site sunt destinate numai scopurilor informaționale. Eu nu sunt un nutritionist certificat și orice informații nutriționale partajate pe dinnersdishesanddesserts.com ar trebui să fie utilizat numai ca un ghid general.
tu ai făcut această rețetă?
vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să partajați o imagine pe social media!
am creat un grup de distracție pe Facebook, și mi-ar plăcea să ni se alăture! Este un loc unde puteți să vă împărtășiți rețetele preferate, să puneți întrebări și să vedeți ce este nou la mese, Mâncăruri și deserturi (astfel încât să nu pierdeți niciodată o rețetă nouă)! Dacă doriți să verificați, puteți solicita să vă alăturați aici.
asigurați-vă că mă urmați pe Instagram și etichetați #dinnersdishes, astfel încât să pot vedea toate rețetele minunate de mese, feluri de mâncare și deserturi pe care le faceți!
asigurați-vă că mă urmăriți pe social media, astfel încât să nu pierdeți niciodată o postare!
Facebook / Twitter / Pinterest / Instagram
- autor
- Postări recente
- Paste cu cârnați Cajun – 29 decembrie 2021
- supă de Tortellini de roșii – 27 decembrie 2021
- plan de masă săptămânal săptămâna 337-decembrie 25, 2021
