Puteți Îngheța Arpagicul? Cele mai bune moduri de a păstra arpagicul

arpagicul este una dintre acele plante care este foarte versatilă. Poate fi folosit pentru a garnisi o salată pentru a le face să pară mai atrăgătoare sau adăugate la supe și se amestecă pentru a le oferi o aromă adăugată. La fel ca majoritatea celorlalte ierburi, arpagicul tinde să nu dureze foarte mult odată ce este recoltat din grădină. Pentru cel mai bun gust, acestea vor trebui folosite imediat. Ce se întâmplă dacă doriți să le păstrați luni de zile?

deci poți îngheța arpagicul? Da, puteți îngheța arpagicul în congelator. Datorită texturii lor, aceste ierburi îngheață foarte bine și vor rămâne proaspete până la 6 luni la congelator. Depozitarea corectă este cheia pentru a le menține proaspete mult timp la congelator.

arpagicul îngheață bine?

ca majoritatea celorlalte ierburi, arpagicul tind să înghețe bine datorită texturii lor. Cu toate acestea, această plantă tinde să-și piardă multă textură atunci când este dezghețată.

pentru alimente precum salata de cartofi sau orice fel de mâncare care necesită garnitură, arpagicul congelat nu va fi o alegere bună. Veți ajunge cu arpagic moale și moale, care nu va fi prea atrăgător.

prin înghețarea arpagicului, îi ajută să-și păstreze aroma de ceapă. Prin urmare, pentru alimentele care necesită gătit, cum ar fi supele și prăjiturile, acest lucru face ca arpagicul înghețat să fie o alegere perfectă.

cum se îngheață arpagicul

arpagicul poate fi înghețat în mai multe moduri diferite. Puteți să le înghețați sau să le înghețați ca un cub de gheață. Ambele metode sunt excelente pentru depozitarea arpagicului în congelator. Acesta va ajuta la păstrarea texturii și aromei lor în timp ce este depozitat în congelator.

mai jos sunt pașii pentru fiecare metodă de preparare și înghețare a arpagicului:

congelare rapidă arpagic proaspăt

1. începeți prin curățarea tuturor arpagicului pe care va trebui să îl congelați. Rulați-le sub apă rece timp de aproximativ 10 secunde.
2. după curățare, lăsați-le într-o strecurătoare sau strecurătoare timp de aproximativ 10 minute pentru a le lăsa să se usuce.
3. folosiți un prosop de hârtie, dați ușor arpagicul pentru a îndepărta excesul de apă. Asigurați-vă că în interiorul arpagicului este uscat și el.
4. tăiați arpagicul la dimensiunea dorită. Ele pot fi lăsate întregi sau tăiate pentru a economisi spațiu în congelator.
5. pe o tavă curată, așezați o foaie de hârtie de gătit sau hârtie de ceară pe ea.
6. așezați fiecare bucată de arpagic pe tavă, asigurându-vă că sunt distanțate uniform una de cealaltă.
7. introduceți tava în congelator. Bliț înghețați-le timp de aproximativ 2 până la 3 ore.
8. după ce este complet înghețat, scoateți-l din congelator și transferați-l imediat într-o pungă de congelator.
9. puneți suficient acolo unde puteți sigila punga.
10. stoarceți cât mai mult aer din sac înainte de a-l sigila.
11. etichetați punga cu o dată și puneți-le înapoi în congelator.

congelați arpagicul în tăvile pentru cuburi de gheață

1. începeți prin curățarea arpagicului cu apă curată pentru a îndepărta murdăria și resturile.
2. pe o placă de tăiere, luați un cuțit ascuțit și tăiați-le în inele mici. Alternativ, puteți folosi o pereche de foarfece pentru a le tăia.
3. într-o tavă curată pentru cuburi de gheață, așezați arpagicul tăiat în fiecare fantă. Umpleți-le cu câteva arpagic până ajunge la jumătatea drumului.
4. odată ce toate sloturile sunt umplute, turnați apă până când toate arpagicul sunt scufundate. Pentru arome adăugate, puteți opta să utilizați ulei de măsline în loc de apă.
5. puneți tava pentru cuburi de gheață în congelator și lăsați-o să stea câteva ore.
6. după ce este complet înghețat, scoateți-l din congelator și transferați fiecare cub de gheață într-o pungă de congelator.
7. după ce sacul este umplut, stoarceți cât mai mult aer și sigilați sacul strâns.
8. etichetați punga congelatorului cu o dată și puneți-o înapoi în congelator.

congelarea arpagicului gătit

dacă ați gătit arpagic într-o masă, congelarea este posibilă. Pur și simplu puneți întreaga masă într-un recipient etanș și asigurați-vă că este etanșat bine. Etichetați recipientul cu o dată, astfel încât să știți când să îl terminați.

arpagicul gătit, indiferent dacă le-ați gătit singur sau face parte dintr-o masă, poate fi înghețat timp de aproximativ 3 luni. Pentru mese precum cartofii prăjiți, poate fi mai scurt datorită uleiului prezent în masă. Uleiul tinde să nu înghețe foarte bine în congelator.

pentru alte mese, cum ar fi supe și tocănițe, acestea pot fi depozitate în congelator foarte bine. Asigurați-vă că le păstrați într-un recipient etanș și consumați-l în termen de 2 luni pentru cel mai bun gust.

Cât Timp Puteți Îngheța Arpagicul?

arpagicul va rămâne proaspăt în congelator timp de aproximativ 6 luni. Aceasta este dacă le-ați pregătit corect mai întâi și le-ați stocat corect. Atâta timp cât aerul nu intră în sacul de depozitare, arpagicul poate dura mult timp.

după 6 luni, ierburile nu mai sunt proaspete, dar sunt încă sigure de mâncat și de folosit. Textura și aroma arpagicului înghețat vor începe să scadă.

după un an, cel mai bine este să le aruncați sau să le folosiți în Compostul organic. Până acum, arpagicul și-a pierdut toate aromele și textura.

Cum Dezghețați Arpagicul?

arpagicul este una dintre acele plante care nu trebuie să se dezghețe înainte de a le folosi. Datorită dimensiunii și texturii lor, acestea se vor topi aproape instantaneu odată ce le scoateți din congelator.

pentru arpagicul înghețat sub formă de cuburi de gheață, cel mai bine este să le folosiți într-un fel de mâncare precum supele și tocanele. Nu este nevoie de dezghețare, pur și simplu așezați arpagicul cubului de gheață în supă în timp ce se gătește și se va topi în câteva minute.

dacă doriți să le dezghețați, acestea trebuie dezghețate în frigider. Dezghețarea lor în frigider va permite arpagicului să se dezghețe încet, fără a afecta textura sau gustul.

Arpagicul Înghețat Poate Merge Prost?

ca și alte plante, arpagicul tinde să se deterioreze rapid odată ce este recoltat. Pentru arpagicul înghețat, acesta va merge prost în două moduri diferite: depozitarea lor la congelator pentru o perioadă prelungită de timp sau când este lăsat să se dezghețe prea mult timp.

când este în congelator prea mult timp, va începe să meargă prost. Acest lucru este cauzat în cea mai mare parte de arderea congelatorului pe ierburi. Cu o depozitare adecvată, arpagicul va rămâne proaspăt până la 6 luni. După aceea, calitatea acesteia va începe să se diminueze. Acesta va fi de obicei gustul și textura acestuia.

după aproximativ un an, arpagicul care este încă înghețat nu va mai fi bun de mâncat și ar trebui aruncat. În acest moment, textura și gustul vor dispărea destul de mult, iar arpagicul înghețat va fi doar o bucată de gheață.

un alt mod în care arpagicul poate merge prost este atunci când este dezghețat. La fel ca majoritatea ierburilor, arpagicul are o textură subțire, ceea ce înseamnă că se va dezgheța foarte repede. Dacă este lăsat să se dezghețe prea mult, mai ales la temperatura camerei, va deveni moale și moale.

prin urmare, cel mai bine este să folosiți arpagic direct din congelator, dacă puteți. Puteți arunca pur și simplu arpagicul înghețat în masă în timp ce gătește.

întrebări înrudite

puteți îngheța florile de arpagic?

florile plantei de arpagic pot fi înghețate. Floarea este comestibilă și poate fi folosită în mesele gătite și în alte alimente care necesită gustul cepei.

sunt arpagicul și ceapa la fel?

gustul lor are o asemănare, dar cam atât. Aceste două plante provin din specii diferite de plante. Ambele cresc în moduri diferite și utilizate diferit în bucătărie.