vasele anodizate sunt fabricate din aluminiu care a fost tratat printr-un proces electro-chimic pentru a crește durabilitatea. Aluminiu este pus într-o baie de electrolit acid, iar baia este încărcată pentru a crea un strat protector de oxid de aluminiu. Este considerat de două ori mai puternic decât oțelul inoxidabil, este rezistent la coroziune și abraziune și, datorită bazei din aluminiu, oferă o încălzire uniformă. Inițial, vasele de gătit greu anodizate au fost folosite în industria restaurantelor din Statele Unite, dar după un timp, au devenit disponibile și pentru uz casnic. Vasele de gătit anodizate tind să aibă o culoare gri mată.
un dezavantaj al vaselor de gătit anodizate este că este poros și nu se lipeste, astfel încât toate tipurile de alimente se pot coace dacă nu ungeți tigaia corect înainte de utilizare. Deși există acum versiuni de vase anodizate dure care au acoperiri antiaderente, versiunea tradițională este încă predispusă la probleme de alimente și pete incrustate. Cu toate acestea, indiferent de ceea ce devine caked pe vase greu anodizat, nu ar trebui să-l curățați cu vată de oțel sau orice alt instrument de curățare abrazive, inclusiv clor înălbitor. În plus, dacă nu se specifică altfel de către producător, vasele anodizate greu nu pot fi spălate într-o mașină de spălat vase; detergentul îl decolorează și îl deteriorează.
publicitate
în schimb, vasele de gătit anodizate dur trebuie curățate manual folosind un săpun normal, ușor de vase și apă caldă. Dacă trebuie să frecați, folosiți un burete de vase, o cârpă de vase sau un tampon de nailon. Dacă nu vă plac petele de apă, vă puteți usca vasele de gătit anodizate după ce le spălați. Este important să vă curățați vasele după fiecare utilizare pentru a preveni orice acumulare grasă, având în vedere natura poroasă a vaselor de gătit. Dacă ajungeți cu o pată, amestecați praful de copt și apa pentru a forma o pastă și frecați vasele de gătit anodizate cu asta.
Publicitate
Publicitate