Theresa –
când încălziți un lichid, acesta se evaporă și se transformă într-un gaz. Dar este nevoie de energie pentru a scoate o moleculă din lichid și a o transforma într-un gaz, deoarece moleculele lichide se lipesc împreună și este cam greu să le îndepărtezi. Asta lasă un pic mai puțină energie pentru păstrarea toate moleculele jiggling în jurul. Cu alte cuvinte, de fapt se răcesc puțin la fel cum se evaporă. Deci, lăsat la sine, lichidul s-ar răci pe măsură ce se evaporă.
acest lucru nu înseamnă că aburul este mai rece decât apa. Dacă ridicați treptat temperatura unui vas cu apă, apa se fierbe și se transformă într-un gaz (abur). Până la o anumită temperatură, este un lichid. Când atinge punctul de fierbere, adăugând mai multă căldură doar fierbe mai mult lichid, fără a crește temperatura. După ce lichidul s-a fiert, pe măsură ce adăugați mai multă căldură, gazul poate deveni mult mai fierbinte decât ar putea ca lichid.
evaporarea lichidelor poate răci și alte lucruri. De exemplu, „răcirea prin evaporare” este un sistem care este adesea folosit pentru răcirea clădirilor mici. Un ventilator suflă aerul cald din clădire printr-un ecran acoperit cu apă rece. Pe măsură ce aerul cald trece, încălzește apa, provocând evaporarea acesteia. Căldura trece din aer în apă, astfel încât aerul devine mai rece. Un lucru similar se întâmplă atunci când un lichid stă pe piele (să zicem ca transpirație). Căldura va curge apoi din piele în lichid, evaporând transpirația. Deci, te calmezi.
– Tamara + Mike W.
(publicat el 10/22/2007)