cât durează încălzirea unei șuncă de 10 lb?
reîncălziți într-un cuptor de 325 de grade până când atinge o temperatură internă de 135 până la 140 de grade. De asemenea, puteți așeza șunca într-o pungă de cuptor. Figura nu mai mult de 10 minute pe kilogram pentru reîncălzire.
cât timp gătești șuncă la 350?
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Desfaceți șunca și clătiți-o sub apă rece. Așezați-l pe raft în tigaia de prăjire. Acoperiți cu folie și coaceți 1 oră 40 de minute.
cât timp gătiți o șuncă coaptă de miere de 10 lb?
și acoperiți întreaga șuncă (sau doar feliile dorite) în folie de aluminiu grea. Așezați șunca acoperită pe o foaie de copt. Cald 10 minute pe kilogram. (Nu creșteți temperatura cuptorului sau supraîncălziți).
cât timp gătesc o șuncă Smithfield de 10 kilograme?
coaceți la 275F timp de aproximativ 15 minute pe kilogram, până când este încălzit (vezi graficul). Nu gătiți prea mult! Scoateți șunca din cuptor și lăsați să stea 20 până la 30 de minute înainte de servire.
la ce temperatură gătești șuncă?
o sunca complet gatita trebuie sa fie gatita pana la 140 de kilograme f (practic doar pentru a o incalzi), unde ca „gatiti inainte de a manca” sunca trebuie sa fie gatita pana la 160 de kilograme F. cand gatiti sunca, veti dori sa incalziti cuptorul si sa asezati sunca taiata in jos.
cum încălziți o șuncă spirală fără să o uscați?
asta înseamnă că atunci când gătești o șuncă, vrei doar să o încălzești. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să-l gătiți la o temperatură scăzută, astfel încât exteriorul să nu se usuce înainte ca interiorul să fie încălzit. Pentru a găti o șuncă spirală fără a se usca, asigurați-vă că utilizați un termometru pentru carne pentru a ajunge la 140 unktif F și nu-l gătiți prea mult.
acoperiți șunca când coaceți?
gătiți ușor șunca cu cel puțin 1/2 cană de apă, vin sau stoc în tigaie și acoperiți—o cu folie pentru a vă asigura că șunca nu se va usca (până când nu ați aplicat glazura-apoi, folia se desprinde). Dă-i șuncă niște dragoste de casă!
cum calculezi timpul de gătit pentru o șuncă?
de exemplu, durează între 35 și 40 de minute pentru a găti un kilogram de rulou de umăr dezosat al unui bucătar înainte de a mânca șuncă afumată. Aceasta înseamnă că durează în medie (35 + 40) / 2 = 37,5 minute pentru a găti un kilogram din această tăietură specială. Să presupunem că vrem să gătim o lire și jumătate. Vom avea nevoie de 1,5 * 37,5 = 56,25 minute.
trebuie să glazurați o șuncă?
în majoritatea cazurilor, veți dori să glazurați șunca în ultimele 15 până la 20 de minute de coacere. Dacă îl glazurați mai devreme, zahărul din glazură ar putea provoca arderea acestuia. Veți avea nevoie de cel puțin 1 cană de glazură pentru fiecare 5 până la 10 kilograme de șuncă.
Câte va hrăni o șuncă de 5 kilograme?
asta înseamnă că pentru o cină de Paște de 10 persoane, veți avea nevoie de o șuncă cu os care cântărește între 7,5-10 kilograme sau o șuncă dezosată de 5 kilograme. Dacă serviți șuncă de țară, totuși, veți avea nevoie de mult mai puțin.
cât durează să gătești o șuncă coaptă cu miere?
dacă utilizați un cuptor convențional, acoperiți întreaga șuncă (sau porțiunea de utilizat) și încălziți la 275 grade F timp de aproximativ 10 minute pe kilogram. Așezați o tigaie superficială cu apă pe suportul de sub șuncă pentru umiditate suplimentară.
ar trebui să se încălzească șunca coaptă cu miere?
vă recomandăm să nu vă încălziți șunca coaptă cu miere sau pieptul de curcan – acestea sunt făcute să se bucure chiar de la frigider. Dacă preferați carnea încălzită, încălziți ușor la căldură scăzută, numai de felie, fără a încălzi întregul șuncă sau piept de curcan. Încălzirea poate provoca uscarea cărnii și pierderea aromei.
cum gătesc o șuncă spirală Smithfield fără să o usuc?
se încălzește cuptorul la 325 grade F. Îndepărtați toate materialele de ambalare și așezați șunca pe partea sa, cu partea grasă în sus, pe raft într-o tigaie de prăjire superficială; acoperiți ușor cu folie de aluminiu. 2. Încălziți aproximativ 15 până la 20 de minute pe kilogram până când este încălzit.
cât durează să gătești o șuncă spirală pre-gătită?
așezați șunca, tăiată cu fața în jos, pe folie de aluminiu rezistentă și înfășurați bine șunca. Sau folosiți o pungă de prăjire a cuptorului; urmați instrucțiunile de pe pungă pentru preparare. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 325 de kilograme F timp de 10-14 minute pe kilogram sau până când un termometru pentru carne înregistrează 140 de kilograme F.
cum gătesc o șuncă pre-gătită?
cum să coaceți o șuncă dacă începeți cu o șuncă de oraș complet gătită, coaceți-o într-un cuptor de 350 de grade pentru aproximativ 10 minute pe kilogram. Pentru a vă menține șunca umedă și suculentă, așezați șunca tăiată în jos într-o tigaie și acoperiți-o cu folie. La fiecare 20 de minute, periați șunca cu glazură și ungeți-o cu sucurile de tigaie.