dacă suntem sinceri, ne-am bucurat de resturile de caserole pentru micul dejun, prânz și cină și din nou – poate face un mic dejun neconvențional, dar unul delicios! Există o artă pentru reîncălzirea unei caserole fără a o lăsa să se usuce – urmați ghidul nostru simplu pentru reîncălzirea caserolei de mai jos!
cum să reîncălziți caserola în cuptor sau cuptor cu microunde
reîncălzirea unei felii? Încearcă cuptorul cu microunde!
metoda de reîncălzire pe care o alegeți depinde de dimensiunea caserolei. Dacă pur și simplu încălziți o felie de caserolă la micul dejun a doua zi dimineață, folosiți cuptorul cu microunde – noi felii de caserolă cu microunde, deoarece este mult mai ușor să încălziți porții mici fără să vă uscați bucata.
pentru a pune la microunde o felie rece de caserolă, așezați-o într-un vas sigur pentru microunde și acoperiți-o ușor. Nu folosiți folie de plastic pentru a vă acoperi vasul, deoarece se poate topi în cuptorul cu microunde. În schimb, așezați o altă farfurie deasupra vasului sau folosiți un capac din plastic dur pentru a fi utilizat în cuptorul cu microunde.
cuptor cu microunde în trepte de 30-60 de secunde până când se încălzește după bunul plac – de obicei, 2 minute sunt mai mult decât suficient timp pentru a vă face conductele de caserolă fierbinți!
reîncălzirea unei caserole întregi? Folosește cuptorul!
dacă reîncălziți caserola de la temperaturile frigiderului deja gătite, veți dori să urmăriți cum o reîncălziți, deoarece unele caserole se usucă la a doua încălzire. În schimb, urmați aceste instrucțiuni simple și aflați cum să încălziți perfect o caserolă frigorifică!
Pasul #1: scoateți caserola din frigider pentru a se încălzi înainte de a găti.
pentru cele mai bune rezultate, scoateți caserola din frigider cu 30-60 de minute înainte de a o coace. Acest pas este esențial pentru a vă păstra caserola la cuptor cât mai puțin timp posibil, promovând în același timp chiar încălzirea și protejarea vaselor de copt.
ne plac rezultatele pe care le obținem cu caserola noastră din fontă, deoarece menține caserola delicioasă umedă și este aproape indestructibilă. Un lucru pe care fonta nu-l place este șocul termic sau schimbările bruște de temperatură. Punerea unei tigaie rece din fontă într-un cuptor fierbinte poate provoca crăparea vasului, făcându-l inutil. Nu bueno!
Pasul #2: Preîncălziți cuptorul.
Preincalziti cuptorul la 350 F, o temperatura placuta, la mijlocul drumului, care nu va da caserolei dvs. un blat ars sau nu o va face sa se usuce in timp ce se reincalzeste. Puneți caserola într-un recipient sigur pentru cuptor dacă nu este deja într-unul.
Pasul #3: Acoperiți caserola cu folie.
partea de sus a caserolei tale a barbotat deja la perfecțiune prima dată când a gătit și încercând să obțină aceleași rezultate a doua oară se termină cu încercarea de a mânca o pâine uscată din fosta glorie a caserolei tale.
în schimb, trebuie să acoperiți bine vasul cu folie de aluminiu în timp ce reîncălziți, cu opțiunea de a scoate folia în ultimele 10 minute de gătit pentru a crește factorul crocant al caserolei.
Pasul #4: lăsați caserola să gătească timp de 20-30 de minute sau până când este fierbinte pe tot parcursul.
timpii de reîncălzire pentru caserole variază în funcție de dimensiunea generală și de ingrediente, așa că veți dori să urmăriți temperatura caserolei mai mult decât să urmăriți cât timp gătește.
dați caserolei dvs. o agitație la jumătatea procesului de gătit pentru a ajuta vasul să se încălzească uniform.
cât timp să reîncălziți caserola în cuptor?
în general, cele mai multe caserole se reîncălzesc în 20-30 de minute sau când temperatura ajunge la 165 de grade F, făcându-l sigur pentru consum și plăcut fierbinte!
verificați temperatura caserolei dvs. odată ce ați atins marcajul de 20 de minute cu un termometru pentru cuptor-dacă caserola nu este încă la 165 CTF, înlocuiți folia și continuați să gătiți, verificând la fiecare cinci minute.
Pasul # 5: îndepărtați cu grijă și serviți delicioasa dvs. caserolă reîncălzită!
odată ce caserola dvs. atinge 165 Ft F și pare gata de mâncare, asigurați-vă că utilizați mănuși de cuptor pentru a scoate vasul extrem de fierbinte din cuptor.
feliați, serviți și bucurați-vă de resturile de caserolă cu prietenii și familia!
cât timp pot să-mi păstrez caserola în frigider?
nu ne pasă să recunoaștem că am mai jucat acest joc periculos rămas înainte, așa că, din motive de siguranță alimentară, faceți mai bine decât noi – mâncați caserola rămasă frigorifică în termen de trei zile de la gătit. Altfel, îți asumi niște riscuri și ai încredere în noi; nu merită.
dacă nu credeți că veți trece printr-o caserolă suficient de repede, aruncați-o în congelator! Ceea ce ne aduce la…
pot îngheța o caserolă gătită?
Da! Congelarea unei caserole gătite este o modalitate excelentă de a face o cină ușoară pentru o zi aglomerată când nu mai aveți timp. Singura captură atunci când lucrați din congelat este că trebuie să îi acordați timp să se dezghețe înainte de a reîncălzi caserola congelată.
scoateți caserola congelată din congelator și puneți-o în frigider cu 24 de ore înainte de a o găti sau încercați să o Coaceți direct din congelat în cuptor. Dacă coaceți caserola congelată, urmați pașii de mai sus, dar rețineți că timpul de coacere va fi mult mai lung dacă lucrați cu o caserolă congelată și transferați caserola congelată într-un vas de copt mai cald sau unul care poate rezista la schimbări rapide de temperatură.
note finale & sfaturile noastre preferate& trucuri
când reîncălziți ceva copt, cum ar fi caserola, țineți cont de obiectiv – doriți să încălziți mâncarea, nu să o gătiți până la bule. Dacă încercați să vă reîncălziți caserola prea mult timp, grăsimile vasului se pot separa de sos sau brânză, provocând o mizerie uleioasă în vas.
de asemenea, puteți tăia între porțiunile de caserolă înainte de a o reîncălzi pentru a ajuta centrul să se încălzească mai repede, ceea ce diminuează șansa de a vă supraîncărca resturile.
urmând pașii de mai sus, sperăm să vă bucurați din nou și din nou de resturile de caserole perfect umede și crocante!