Aflați cum să fiarbă cârnați înainte de grill-ul, coacere, sau prăjire aer cu această rețetă cârnați fierte. Fierberea cârnaților este ușoară, simplă, rapidă și este gata în 15 minute. Utilizați această rețetă pentru orice tip de carne de vită, pui, cârnați italieni, curcan și multe altele.
ne place să-l servim cu piure de cartofi, legume și sos.
cârnați fierți (cum se fierbe cârnații)
această rețetă de cârnați fierți este ușoară, rapidă și o puteți folosi pentru orice tip de cârnați, inclusiv cârnați pentru micul dejun, cârnați italieni, cârnați de pui, carne de porc sau carne de vită.
este o rețetă rapidă care este gata în 10 – 30 de minute, în funcție de tipul de cârnați, deoarece cârnații crudi durează mai mult până la fierbere decât cele pre-gătite.
această rețetă folosește doar câteva ingrediente, în principal cârnați și apă.
fierberea este mai sănătoasă decât prăjirea adâncă și nu se adaugă calorii suplimentare în timpul procesului de gătit.
după fierberea cârnaților, îl puteți servi și mânca fiert sau mergeți mai departe la grătar, coaceți sau prăjiți cu aer pentru o piele maro aurie, crocantă.
fierberea cârnaților înainte de coacere sau grătar economisiți timp, deoarece reduce timpul total de gătire.
poți fierbe cârnați?
da, poți. Este cea mai ușoară și mai rapidă metodă de gătit cârnați.
poți mânca cârnați fierți?
da, cârnații fierți sunt fragede, suculente și delicioase. Ele sunt, de asemenea, sănătoase și bogate în proteine.
ar trebui să fierb cârnații înainte de a găti?
nu trebuie să fierbeți cârnați înainte de a găti. Puteți să-l prăjiți sau să-l coaceți din crud.
pot fierbe cârnați congelați?
Da, puteți fierbe cârnați congelați, deși va dura mai mult până la fierbere decât dacă îl fierbeți din proaspăt.
ingrediente
cârnați – am folosit cârnați de pui pentru acest lucru, dar puteți folosi carne de porc, carne de vită, curcan sau orice altceva.
apă sau bulion
rețineți că unele cârnați sunt bogate în sare, deci dacă utilizați bulion, nu utilizați bulion de sodiu.
cum se fierbe cârnații
puneți cârnații întinși într-o oală.
adăugați apă sau bulion în oală pentru a acoperi cârnații. Apa ar trebui să fie la aproximativ jumătate de centimetru deasupra cârnaților.
acoperiți vasul și lăsați cârnații să fiarbă la foc mediu timp de 10 minute sau până când furculița este fragedă.
apa de la gătit va fi tulbure, datorită eliberării de grăsime în ea. Nu-ți face griji. Scurgeți apa și aruncați-o.
puteți rumeni apoi cârnații în cuptor, tigaie sau prăjiți cu aer (opțional).
serviți cu laturile alese.
cât timp să fiarbă cârnați
cât timp să fiarbă cârnați este, în general, între 10 – 15 minute, în funcție de grosime, și dacă este pui, carne de vită, sau carne de porc cârnați. În cazul în care fierberea cârnaților brute, ar putea dura până la 30 de minute.
cât timp se fierbe cârnații de pui este de 10 minute.
cât timp se fierb cârnații italieni este între 20-30 de minute.
pentru cât timp se fierbe cârnații de vită, este între 10-15 minute.
folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica gradul de coacere introducându-l în partea cea mai groasă a cârnaților și citind temperatura. Dacă temperatura este de cel puțin 160F, atunci este gătită în siguranță.
pentru a coace după fierbere
Preîncălziți cuptorul la 200C/400F.
aranjați cârnații pe o tavă de copt, apoi introduceți tava în cuptor.
coaceți timp de 6 minute sau până când este maro auriu răsturnând cârnații la jumătatea coacerii.
serviți și bucurați-vă.
sugestie de servire
se servește cu piure de cartofi, cartofi fierți, cartofi prăjiți.
paste, orez
broccoli fiert, morcovi, legume sotate.
folosiți cârnați fierți în omlete, Fritatta, cârnați curry, cartofi prăjiți, orez prăjit.
îl puteți folosi și în supe, tocană, sosuri și curry.
cum se păstrează
când cârnații s-au răcit complet, împachetați într-un recipient etanșabil sau Ziploc și păstrați-l în frigider sau congelator, în funcție de cât timp doriți să păstrați.
în frigider – va dura până la 3 zile.
în congelator – se va păstra bine până la 6 luni.
reîncălziți pe aragaz, cuptor cu microunde sau cuptor.
Sfaturi pentru fierberea cârnaților
- nu înțepați cârnații pentru a nu pierde aroma cu apa.
- apa ar trebui să acopere cârnații pentru gătit uniform.
- dacă utilizați bulion, utilizați unul cu sodiu scăzut.
- gatiti la foc mediu.
mai multe rețete de mâncare fiartă
copane de pui fierte
cartofi fierți
cel mai bun pui fiert
broccoli fiert
morcovi fierți perfecti
sper să vă placă această rețetă la fel de mult ca mine. Dacă vi se pare utilă această postare, vă rugăm să o evaluați 5 stele și să-mi lăsați un comentariu mai jos. Îmi place să citesc de la tine.
nu vrei să ratezi nimic? Abonați-vă la blog pentru rețete săptămânale gratuite în e-mail. De asemenea, urmați vibrațiile rețetei pe Instagram și Pinterest. Abonați-vă la canalul meu Youtube pentru videoclipuri cu rețete.
Printeaza reteta
rețetă de cârnați fierți (cum se fierbe cârnații)
echipament
-
Pot
ingrediente
- 6 cârnați
- apă
instrucțiuni
-
puneți cârnații întinși într-o oală. Adăugați apă sau bulion în oală pentru a acoperi cârnații. Apa ar trebui să fie la aproximativ jumătate de centimetru deasupra cârnaților.
-
acoperiți oala și lăsați cârnații să fiarbă la foc mediu timp de 10 minute sau până când furculița este fragedă.
-
apa din gătit va fi tulbure, datorită eliberării de grăsime în ea. Nu-ți face griji. Scurgeți apa și aruncați-o. Apoi puteți rumeni cârnații în cuptor, tigaie sau prăjiți cu aer (opțional).
-
serviți cu laturile alese.
Note
- nu înțepați cârnații pentru a nu pierde aroma cu apa.
- apa trebuie să acopere cârnații pentru o gătire uniformă.
- dacă utilizați bulion, utilizați unul cu conținut scăzut de sodiu.
- gatiti la foc mediu.