- distribuie
- Pin It7
consistent și aromat, acest cârnat italian de tigaie este excelent pe cont propriu sau un plus minunat pentru alte rețete. Folosiți-le pentru a face un sandviș cu cârnați italieni, feliați unul și adăugați-l la vasul dvs. preferat de paste sau pur și simplu serviți-le feliate cu un sos de scufundare, cum ar fi muștarul picant sau sosul chimichurri de casă.
în această rețetă cârnații italieni se fac într-o tigaie pe aragaz, dar acesta nu este singurul mod de a-l găti. Când doriți să-l amestecați, încercați cârnați și cartofi italieni coapte. Coacerea cârnaților este la fel de ușoară ca prăjirea în tigaie.
cârnații italieni sunt un ingredient versatil pe care îl folosesc tot timpul. Noțiuni de bază cina pe masa pe weeknights ocupat poate fi o provocare și acest ingredient o face sa se intample. Cârnații italieni aduc atât de multă aromă petrecerii, încât putem folosi mai puține ingrediente economisind timp și bani. Consultați aceste 14 rețete italiene de cârnați.
acest site contine link-uri afiliate la produse. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.
ingrediente
- cârnați italieni – este carne măcinată condimentată (de obicei carne de porc, dar puteți găsi curcan și pui dacă aveți nevoie) care este umplută într-o carcasă. Cârnații italieni sunt disponibili în mod obișnuit și vin proaspeți, așa că vor fi în secțiunea de carne de supermarket.
- ulei-avem nevoie doar de un pic pentru a obține cârnați merge. Utilizați un ulei neutru (fără aromă) cu un punct de fum ridicat – folosim ulei de canola.
- apă – începem prin rumenirea exterioară, apoi adăugăm apă și fierbem/aburim până când sunt fierte complet.
Sfaturi pentru rețete
- cel mai bine este să folosiți o tigaie antiaderentă pentru a prăji cârnații. Dacă tigaia pe care o utilizați nu este, atunci așteptați ca cârnații să se „elibereze” înainte de a o întoarce, astfel încât să nu se rupă.
- folosiți o tavă cu capac etanș.
- încercați să nu străpungeți cârnații în timpul gătitului, deoarece lichidul va fi eliberat și cârnații s-ar putea usca. De asemenea, aveți grijă dacă cârnații sunt străpunși, deoarece lichidul fierbinte ar putea strecura o distanță destul de mare.
- folosiți clești pentru a întoarce cârnații atunci când rumeniți pentru a evita piercing-ul.
- timpul de gătire pentru această rețetă este un interval, deoarece timpul real de gătire va depinde de dimensiunea și grosimea cârnaților, ajustați în consecință.
- folosiți un termometru de citire instantanee pentru a vă asigura că cârnații italieni prăjiți în tigaie sunt gătite la 160 ft F. Luați temperatura celei mai mari bucăți mai groase. Dacă nu este la temperatură, continuați să gătiți câteva minute și verificați din nou.
instrucțiuni
încălziți uleiul într-o tigaie mare, antiaderentă, la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, adăugați cârnații. Gatiti-le timp de 4-6 minute, intorcandu-se ocazional la maro pe toate partile.
adăugați cu grijă apa în tigaie și acoperiți-o.
gatiti carnatii timp de 10 – 20 de minute pana cand o parte (sau cea mai mare parte) din lichid s-a fiert si temperatura interna ajunge la cel putin 160 de metri cubi F. folositi un termometru de citire instantanee pentru a va asigura.
timpul de gătire va depinde de dimensiunea și grosimea cârnaților. Verificați temperatura după 10 minute pentru a evita gătitul excesiv. Dacă nu sunt la temperatură ridicată, continuați să gătiți și verificați din nou.
scoateți cârnații din tigaie și serviți după dorință.
s-ar putea să vă placă și aceste rețete cu cârnați italieni:
- Spaghete cu cârnați italieni
- spaghete Aglio e Olio și cârnați italieni
- mezeluri italiene Parmigiana
- ziti coapte cu cârnați
- Ravioli coaceți
Print rețetă
tigaie italiană cârnați
ingrediente
- 1 lingura ulei utilizați un ulei neutru (fără aromă), cu un punct de fum de mare-vom folosi ulei de canola
- 16-20 uncii ușoară sau fierbinte italiană cârnați link-uri 4-5 link-uri
- 1 cana de apa
instrucțiuni
-
încălziți uleiul într-o tigaie mare, antiaderentă, la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, adăugați cârnații. Gatiti-le timp de 4-6 minute, intorcandu-se ocazional la maro pe toate partile.
-
adăugați cu grijă apa în tigaie și acoperiți. Asigurați-vă că lichidul fierbe. Dacă nu este, ridicați puțin căldura.
-
gatiti carnatii timp de 10-20 de minute pana cand o parte (sau cea mai mare parte) din lichid s-a fiert si temperatura interna ajunge la cel putin 160 de kilograme F. folositi un termometru de citire instantanee pentru a va asigura.
-
timpul de gătire va depinde de dimensiunea și grosimea cârnaților. Verificați temperatura după 10 minute pentru a evita gătitul excesiv. Dacă nu sunt la temperatură ridicată, continuați să gătiți și verificați din nou.
-
scoateți cârnații din tigaie și folosiți-i pentru a face un sandviș, feliați-l și adăugați-l în vasul preferat de paste sau pur și simplu serviți-le feliate cu un sos de scufundare.