pe lângă introducerea celor mai bune rețete de suc de mere, articolul de astăzi este menit să acopere unele dintre aspectele de sănătate ale consumului de suc de mere— atât bune, cât și rele.
în zilele noastre, sucul de mere este unul dintre cele mai frecvente sucuri de fructe de pe piață. Cu echipamentul potrivit, este, de asemenea, foarte ușor de făcut pentru tine!
mama ta spunea mereu: „un măr pe zi ține doctorul departe.”Sunt șanse să fii suficient de matur acum pentru a ști că sănătatea nu este chiar atât de simplă, dar zicerile de genul acesta au de obicei un sâmbure de adevăr.
întrebarea devine atunci: sunt merele fructele pe care ar trebui să vă concentrați eforturile de stoarcere? Merită, sau ești mai bine să faci alte sucuri?
articolul de astăzi vă va oferi câteva indicii despre cum să o faceți și, de asemenea, să rotunjiți câteva rețete gustoase pe care să le încercați!
cidru de mere vs suc de mere
„care este diferența dintre sucul de mere și cidrul de mere?”
nu vă stânjeniți dacă v-ați întrebat acest lucru atunci când vă uitați la masa de opțiuni de la supermarket. Este de fapt o întrebare comună.
dacă sunteți britanic sau Australian, „cidru” poate apela în minte imaginea pub-ul tau preferat. Dar alcoolul nu definește cidrul, iar cidrul de mere nealcoolic este mult mai frecvent în SUA decât cel băut.
cidrul se face prin felierea și măcinarea mărului într-o pastilă care seamănă cu sosul de mere. Apoi, este presat printr-un filtru cu plasă fină sau o cârpă pentru a îndepărta cea mai mare parte a pulpei (dar nu toată).
pentru cidru de mere, uneori, merele sunt fierte înainte de zdrobire, dar nu întotdeauna. Principalul lucru de luat este că mai există un pic de pulpă.
sucul de mere, pe de altă parte, este filtrat într— un grad mult mai semnificativ-toată pulpa este îndepărtată. Lucrurile pe care le găsiți la supermarket sunt, de asemenea, pasteurizate, astfel încât vor păstra mult mai mult decât cidrul.
în plus, asocierea cidrului cu alcoolul nu se datorează numai băuturilor din pub. Deoarece este nepasteurizat, cidrul poate începe să fermenteze dacă este lăsat suficient de mult.
oricât de interesant ar părea, nu este o modalitate bună de a vă reduce factura de băutură. Fermentarea trebuie făcută într-o manieră controlată pentru a duce la alcool care este sigur de băut.
în concluzie, cidrul care a stat prea mult timp este mai probabil să te otrăvească decât să ofere un buzz plăcut. În timp ce pentru acest suc, veți pierde probabil aproape toate fibrele insolubile din procesul de suc.
s-ar putea să fi realizat până acum că sucul proaspăt de mere pe care îl faci acasă este din punct de vedere tehnic cidru de mere prin definiție. Cu toate acestea, pentru rețetele de casă, distincția nu contează cu adevărat, mai ales dacă intenționați să o beți imediat.
concentrați-vă pe stilul care vă place și nu vă îngrijorați de semantică.
beneficiile sucului de mere
avantajele și dezavantajele sucului de mere rulează gama. Oferă mai multe dezavantaje decât majoritatea sucurilor, dar cu siguranță există multe lucruri bune care pot proveni dintr-un pahar de suc de mere.
pentru pierderea în greutate
subiectul pierderii în greutate este unul complicat. În primul rând, datorită naturii lor, sucurile de fructe conțin mult zahăr.
chiar dacă nu este siropul de porumb bogat în fructoză găsit în sifon, tractul digestiv îl procesează în continuare la fel. A bea mult suc de fructe înseamnă a bea mult zahăr.
nu numai asta, dar unele sucuri cumpărate din magazin adaugă mai mulți îndulcitori pentru a ține pasul cu cererea în continuă creștere a americanilor de dulceață. De asemenea, lichidele nu vă umplu așa cum fac alimentele, deci este ușor să beți prea mult.
există câteva modalități de a vă face obiceiurile de suc bune pentru planul dvs. de scădere în greutate. Primul este să-l faci singur, astfel încât să poți avea control deplin asupra ingredientelor.
celălalt este să-l udăm.
hidratarea este esențială pentru pierderea în greutate. Sunt unii dintre noi, deși, care nu sunt sălbatice despre apă plată.
prin urmare, utilizarea sucului pentru a vă aroma rația zilnică de apă poate fi un stimulent excelent pentru a continua să beți. Acest lucru are, de asemenea, avantajul de a limita cantitatea de zahăr pe care o beți la un moment dat.
pentru piele
câteva site-uri tout suc de mere ca un elixir miracol pentru piele vibrante. Din păcate, nu este aproape atât de simplu.
ceea ce au dreptate, totuși, este faptul că merele sunt o sursă bună de vitamine și substanțe nutritive. Acestea includ vitamina C și alți antioxidanți, care sunt buni pentru pielea, ligamentele și capacitatea de vindecare a vaselor de sânge.
de fapt, corpul tău nu poate stoca vitamina C pe termen lung-trebuie completat constant. Și consumul de suc este o modalitate rapidă și ușoară de a menține consumul de vitamina C pentru corpul tău.
cum se face sucul de mere
după cum am menționat mai sus, sucul de mere (sau cidrul de mere) se poate face prin ambele metode. Puteți rula fructele printr-un storcător sau fierbeți și treceți-le printr-un mediu de încordare.
dintre toate metodele de stoarcere, storcătorul este cel mai simplu. Tot ce trebuie să faceți este să aruncați feliile de mere și să lăsați mașina să-și facă treaba.
un mod mai convențional, dar complex de a face suc de mere (sau, mai precis, cidru) este de a fierbe merele. Pur și simplu aruncați merele în cratiță cu suficientă apă pentru a acoperi, apoi fierbeți și fierbeți până se dezintegrează.
atata timp cat merele se ingroasa si formeaza un oquste pur, esti bine sa pleci. Puneți un filtru de cafea sau o pânză de brânză într-o strecurătoare cu plasă fină și trageți-o.
apoi, folosiți o spatulă pentru a zdrobi ușor bucățile de mere pentru a extrage cea mai mare parte a sucului. Rețineți că pulpa rămasă poate fi folosită în continuare pentru a face mere mai târziu.
dacă aroma este prea puternică, pur și simplu udați-o puțin până vă place.
unii oameni sugerează, de asemenea, gătirea merelor împreună cu condimente precum scorțișoară sau cuișoare. Alții preferă să le adauge la pur oquste după gătit.
amintiți-vă că oricum ați face, sucul dvs. de mere se va strica după un timp. Păstrați-l în frigider și terminați-l într-o săptămână.
Apple Juice Nutrition
în timp ce sucul de mere nu este la fel de bogat în vitamine ca alte sucuri, are încă unele lucruri bune.
așa cum am menționat anterior, merele sunt o sursă bună de vitamina C și alți antioxidanți, precum și potasiu. Acestea sunt substanțe nutritive critice care arată efecte sănătoase asupra corpului dumneavoastră dacă sunt consumate în mod regulat.
calorii
dintr-un măr crud mediu, obțineți aproximativ 77 de calorii, aproape toate provenind din zaharuri și fibre. Sucul de mere neindulcit cumpărat din magazin, între timp, va avea aproximativ 46 de calorii. Din păcate, cea mai mare parte a acestei reduceri a caloriilor provine din reducerea fibrelor.
din nou, merită remarcată și diferența de percepție. 250 de grame de suc este egal cu o ceașcă de măsurare în valoare de lichid— nu ceea ce majoritatea dintre noi ar considera o cantitate mare de băut.
cu toate acestea, în formă întreagă, 250 de grame sunt egale cu două mere medii-mari. Atât ochii, cât și stomacul dvs. vor considera că consumul de mere este o experiență mai plină.
fibră
celelalte beneficii majore oferite de mere sunt fibrele. Până acum, suntem cu toții conștienți de faptul că fibrele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă și că americanii tind să obțină prea puțin. Consumul unui singur măr vă poate oferi până la 17% din necesarul zilnic.
din păcate, acesta este un punct major în care sucul vă poate dezamăgi. Stoarcerea elimină majoritatea fibrelor insolubile, ceea ce te face să te simți plin și promovează digestia sănătoasă.
amestecarea, pe de altă parte, vă poate ajuta să o păstrați în băuturile dvs. Dar, desigur, consumul de fructe proaspete este întotdeauna cea mai bună recomandare.
Ph-ul sucului de mere
sucul de mere (și merele în general) sunt ușor acide. Acestea vin cu valori ale pH-ului între 3,3 și 4.
alimentele nu sunt în mod inerent sănătoase sau nesănătoase din cauza valorii pH-ului, atâta timp cât ficatul și rinichii funcționează corect. Dacă nu suferiți de reflux acid sever, nu veți fi afectați de nivelul pH-ului alimentelor obișnuite ca acestea.
carbohidrați
deoarece caloriile merelor provin aproape exclusiv din carbohidrați, sucul este similar. 250 de grame (1 cană) de suc pasteurizat intens tensionat conțin aproximativ 24 de grame de zahăr și 0,5 grame de fibre. Aceasta este comparată cu 26 de grame de zahăr și 6 grame de fibre în aceeași masă de măr întreg. Sucurile dvs. de casă vor cădea probabil undeva la mijloc.
este sucul de mere bun pentru tine?
răspunsul la întrebarea de un milion de dolari este: „da, dar…” sucul de mere nu este inerent nesănătos, dar cu siguranță nu este la fel de sănătos ca mâncarea unui măr.
menținerea obiceiurilor sănătoase în ceea ce privește sucul de mere înseamnă atingerea echilibrului corect. Consumul de suc de mere vă va supraîncărca corpul cu zaharuri, iar rezultatul nu va fi mult diferit de consumul de sodă.
cu toate acestea, sucul de mere (și alte sucuri) este o modalitate bună de a vă suplimenta aportul de vitamina C și potasiu. În plus, aroma plăcută îi ajută pe unii oameni să-și satisfacă nevoile de hidratare.
ca și în domeniul nutriției, recomandăm moderarea. Un pic de suc este un lucru bun, dar nu ar trebui să încercați să obțineți mai mult de una dintre porțiile zilnice de fructe sub formă de suc.
în concluzie, să experimentăm rețete și arome, dar nu treceți peste bord în ceea ce privește consumul.
rețete ușoare și delicioase de suc de mere
cea mai bună rețetă: suc de mere (4 porții)
această rețetă de suc de mere cu trei ingrediente este o băutură sănătoasă pentru a vă menține hidratat în timp ce primiți substanțe nutritive esențiale în același timp.
în această rețetă, am adăugat mentă, ghimbir și suc de mere în amestec pentru a crea o băutură dulce și ușor picantă. Nu uitați să-l serviți rece pentru o experiență răcoritoare!
Salt la rețetă
suc de mere verde (4 porții)
această rețetă de suc de mere verde vă oferă o formulă de bază pentru a dezvolta rețete similare cu suplimente suplimentare la alegere. O porție din această băutură vă oferă, de asemenea, substanțe nutritive esențiale, o mulțime de vitamina C, vitamina A și alți antioxidanți puternici.
de asemenea, scântei o culoare verde intens vibrant – pur intrigant!
ingrediente:
- 2 oz spanac
- 3 cani suc de mere
- 2 linguri miere
instrucțiuni:
- suc de spanac. Adăugați apă pentru a subția consistența, dacă doriți.
- bateți sucul de spanac împreună cu sucul de mere și miere.
- serviți imediat, adăugați gheață sau refrigerați după cum doriți.
suc de mere de morcov (4 porții)
sucul de mere de morcov este un suc foarte simplu ambalat cu substanțe nutritive, dar necesită o listă scurtă de ingrediente. Această băutură sărbătorește arome din trei fructe și legume: morcovi, mere și portocale.
sucul de mere de morcov este, fără îndoială, o băutură răcoritoare potrivită pentru copii și adulți. Serviți-l rece pentru un tratament satisfăcător!
Ingrediente:
- 12 fl oz suc de morcovi, de la 26 oz morcovi
- 12 fl oz suc de mere, de la 16 oz mere
- 8 fl oz suc de portocale, de la 14 oz portocale
- 1 linguriță ghimbir
- 2 cani de gheata
instrucțiuni:
- spălați bine toate ingredientele. Cojiți morcovii, portocalele și ghimbirul.
- Scoateți capetele și feliați morcovii în cercuri. Tăiați merele în pene și portocalele în sferturi. Scoateți semințele (opțional).
- porniți storcătorul și treceți toate ingredientele prin jgheabul de alimentare.
- odată ce tot sucul este colectat, amestecați-l pentru a se amesteca, adăugați 1/2 o ceașcă de gheață la fiecare pahar și turnați sucul de fructe și legume.
- se servește rece.
suc de mere și vodcă (4 porții)
acest suc de mere și vodcă este o băutură simplă pe care o puteți face în 5 minute cu doar câteva ingrediente!
notele moi și curate ale vodcăi se împerechează excepțional de bine cu aromele proaspete și încântătoare ale mărului. Împreună cu sucul de lămâie, acest amestec conferă o aromă deosebit de dulce, tartă și vibrantă.
ingrediente:
- 16 fl oz suc de mere
- 4 fl oz 80-proof vodka
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingura zahăr
- 1/4 linguriță scorțișoară, sol
- 2 cani de gheata, zdrobit
instrucțiuni:
- adăugați suc de mere, vodcă, suc de lămâie și zahăr într-un ulcior mare. Se amestecă până se dizolvă zahărul.
- se adaugă scorțișoară și se amestecă până se amestecă bine.
- serviți peste gheață.
suc de mere fără zahăr (4 porții)
acest suc de mere fără zahăr vă va face să nu mai doriți să vă întoarceți niciodată pachete de suc de mere cumpărate din magazin!
ingrediente:
- 2 cupe de gheață
- 24 fl oz suc de mere (20 oz mere roșii, 4 oz mere verzi)
- 1 linguriță rozmarin
instrucțiuni:
- cojiți și tăiați merele în bucăți mici.
- treceți bucățile de mere printr-un storcător unul câte unul.
- se toarnă sucul de mere în pahare de servire.
- adăugați cuburi de gheață și rozmarin pentru garnitură. Poftă bună.
suc de sfeclă de mere de morcov (4 porții)
dacă sunteți în căutarea unei băuturi simple și sănătoase, această rețetă de suc de sfeclă de mere de morcov este doar cea pentru dvs. Este o băutură sănătoasă și hrănitoare pe care o puteți savura în zilele toride.
sucul de sfeclă de mere de morcov este, de asemenea, o modalitate ușoară de a consuma diferite tipuri de fructe și legume după mese mari. Nu uitați să-i dați o lovitură picantă punând o cantitate mică de ghimbir ras în storcător.
ingrediente:
- 8 oz sfecla
- 1/4 oz ghimbir, ras
- 1 1/2 cana de mere, tocat
- 1 cana morcovi, tocat
- 2 linguri miere
- 2 linguri suc de lamaie
instrucțiuni:
- suciți merele, morcovii, ghimbirul și sfecla împreună.
- amestecați amestecul cu suc de lămâie și miere până se dizolvă.
- se toarnă în pahare mici de servire. Se răcește la frigider câteva minute sau se servește imediat.
suc de ghimbir de mere de morcov (4 porții)
această rețetă sănătoasă de suc de ghimbir de mere de morcov se concentrează în principal pe raportul echilibrat dintre ghimbir, măr și morcov. Face o băutură pură și crocantă îmbogățită cu arome naturale de morcov, măr, ghimbir și absolut fără zahăr rafinat.
ingrediente:
- 16 oz suc de mere, de la 20 oz mere gala proaspete
- 0.5 oz ghimbir, aproximativ 1-inch buton
- 8 oz suc de morcovi, de la aproximativ 18 oz morcovi
- 3 linguri frunze proaspete de menta
- 2 cani de gheata
instrucțiuni:
- clătiți morcovii și merele. Se scurge bine și se usucă cu un prosop de bucătărie. Îndepărtați miezurile de mere și tăiați-le în pene. Cojiți morcovii și tăiați-i în bețișoare.
- treceți toate merele, morcovii și ghimbirul printr-un storcător.
- împărțiți în 4 pahare. Adăugați gheață, garnisiți cu frunze de mentă și bucurați-vă.
Rom de scorțișoară de mere (1 porție)
acest ROM de scorțișoară de mere este captivant și ridică starea de spirit. Notele calde, picante de scorțișoară complimentează aromele contrastante ale mărului și romului.
pentru această rețetă, puteți ajusta, de asemenea, cantitatea de rom, măr sau orice mixere suplimentare pe care doriți să le adăugați la amestec.
ingrediente:
- 1 1/2 oz rom
- 3 oz suc de mere organice, refrigerate
- 3/4 oz applejack
- sol scorțișoară
- scorțișoară stick
instrucțiuni:
- umpleți un pahar de cocktail cu cuburi de gheață.
- adăugați rom, suc de mere și applejack.
- presărați scorțișoară. Se amestecă totul.
- garnisiți cu un băț de scorțișoară. Serviți imediat.
suc de mere și whisky (1 porție)
nu există aproape nicio băutură care să stârnească atmosfera de toamnă mai bine decât sucul de mere și whisky. Este pur și simplu o băutură obligatorie pentru fanii cidrului de mere.
Scotch Whisky adaugă o lovitură specială prin dulceața răcoritoare a merelor. Împreună, ei creează o băutură minunată de vară, care ar putea rivaliza cu orice marcă locală de cidru de mere.
ingrediente:
- 2 fl oz scotch Whisky
- 2 oz suc proaspăt de mere
- hrean proaspăt
instrucțiuni:
- se amestecă sucul de mere în whisky.
- adăugați cuburi de gheață.
- radeți hreanul proaspăt peste gheață. Poftă bună.
suc de mere de afine (1 porție)
nu în ultimul rând, un suc popular și răcoritor cu afine și mere ca ingrediente principale. Aici vine sucul delicios de mere de afine pentru mulțimile de vară!
această rețetă nu este doar convenabilă și reglabilă, ci prezintă și o băutură energizantă și gustoasă de savurat la plajă. Cantitatea fiecărui ingredient poate fi modificată după gustul dvs., astfel încât sunteți liber să creați o băutură salubră cu fructele preferate.
ingrediente:
- 2 1/2 cupe suc de afine
- 2 1/2 cani suc de mere
- 1 1/2 cani 7UP afine
- afine proaspete
- bucăți de mere
- izvoare de mentă
instrucțiuni:
- bateți sucul de afine și sucul de mere împreună. La frigider pentru câteva minute.
- după scoaterea din frigider, continuați să amestecați afinele 7UP.
- adăugați merișoare proaspete și bucăți de mere.
- se toarnă în pahare de servire, garnisiți cu o crenguță de mentă. Se servește rece.
cea mai bună rețetă de suc de mere
ingrediente 1x2x3x
- ▢ 8 frunze de menta
- 0,5 oz ghimbir
- 1 lingurita de miere
- 2 cani de gheata
- 24 fl oz suc de mere
instrucțiuni
-
Spălați merele verzi sub apă curgătoare și uscați.
-
tăiați merele în bucăți medii pentru a se potrivi în jgheabul dvs. de storcător. Scoateți miezul.
-
porniți storcătorul și împingeți merele prin storcător. Continuați până când toate merele sunt terminate.
-
adăugați miere și amestecați cu o lingură. Refrigerați sau serviți imediat.
Nutrition
FAQ
sucul de mere te face să faci caca?
sucul de mere este uneori prezentat ca un remediu pentru constipație. Deși nu este în aceeași ligă cu sucul de prune, sucul de mere vă poate ajuta acolo, cel puțin puțin.
din nou, este important să nu exagerăm.
Sucul De Mere Este Acid?
merele, și astfel sucul lor, sunt acide, cu o valoare a pH-ului cuprinsă între 3,3 și 4. Este mai puțin acid decât lămâile, dar mai mult decât roșiile.
nu este o amenințare pentru sănătatea dumneavoastră, deși dacă nu aveți reflux acid severe sau disfuncționalități hepatice și renale.
Sucul De Mere Are Vitamina C?
merele sunt surse bune de vitamina C (precum și alți antioxidanți). Cu toate acestea, obțineți mult mai puțină vitamina C din sucul procesat decât merele întregi. 250 de grame de suc foarte tensionat pot furniza aproximativ 4% din nevoile dvs. zilnice. Aceeași masă de măr întreg (cu pielea) vă oferă aproximativ 20%!
cât de mult zahăr este în sucul de mere?
cea mai mare parte a conținutului caloric al merelor provine din zaharuri naturale. De exemplu, un măr de dimensiuni medii livrează 16,3 grame de zahăr.
deci, chiar și fără a adăuga zahăr în suc și cu cea mai mare parte a pulpei îndepărtate, veți primi în continuare o anumită cantitate de zahăr din fructe. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care moderarea este importantă.
sucul de mere este rău pentru tine?
răspunsul este legat de întrebările anterioare.
consumul de cantități mari din acest suc pe zi poate fi aproape la fel de rău ca același volum de sodă. Afluxul masiv de zahăr compensează cu mult beneficiile vitaminelor și mineralelor.
în cantități mai mici, totuși, beneficiile pot ține pasul cu aportul de zahăr. Doar asigurați-vă că nu cumpărați suc cu mult zahăr adăugat!