colorant alimentar face parte din multe brutării ca o modalitate de a oferi culori și amestec între cookie-uri sau prăjituri care sunt făcute. Ele sunt sigure pentru a fi utilizate în gătit.
dacă faceți un tort de catifea, prăjituri în diferite culori, colorantul alimentar este o bază aici. Culoarea roșie strălucitoare a tortului de catifea poate fi realizată prin adăugarea culorii roșii a alimentelor, care este sigură de consumat și adăugată la rețetele dvs.
există culori artificiale și naturale. Cele artificiale sunt vândute în piețe, magazine de bomboane etc. Cele naturale sunt derivate din surse naturale. Ambele sunt perfecte pentru a coace cu.
cu toate acestea, ce se întâmplă dacă vă aflați în mijlocul pregătirii rețetei și vă dați seama că nu aveți culoare roșie pentru rețeta dvs., există o modalitate de a face ceva acasă?
pot înlocui colorantul alimentar roșu? Dacă nu aveți culoare roșie, există întotdeauna o modalitate de a face o culoare naturală. Puteți folosi în schimb suc de sfeclă de piure, pudră de sfeclă, suc pur de rodie, afine fierte, flori uscate de hibiscus, roșii, cireșe sau căpșuni.
Aflați mai multe despre cât de mult trebuie să utilizați și care este cel mai bun mod de a face culoarea roșie perfectă. De asemenea, aflați mai multe despre ce să utilizați în tortul de catifea roșie ca înlocuitor.
înlocuitor pentru culoarea roșie a alimentelor
după cum am menționat, există două tipuri de culori alimentare pe care le puteți adăuga la gătit. Aici am plasat Cele mai bune sucuri naturale care vă pot ajuta să faceți cea mai bună culoare roșie.
sfat util: aveți nevoie de cantități mai mici pentru fiecare colorare. Începeți cu puțin, apoi creșteți dacă este necesar. Acest lucru se datorează gusturilor naturale ale ingredientelor de mai jos.
suc de sfeclă pură
pentru a obține cea mai bună culoare roșie pentru rețeta dvs., primul lucru care vă vine în minte este sfecla. Puteți folosi trei sfeclă roșie mare, scoateți rădăcina și tăiați-le în bucăți. Trebuie să le fierbeți la foc mediu și să le aduceți la foc mic.
în acest fel veți obține bate pentru a fi licitație. Asigurați-vă că salvați apa, deoarece aceasta este resursa dvs. pentru colorarea alimentelor. În funcție de cât de mult utilizați, Obțineți fie o culoare roșie roz roz, fie o culoare roșie puternică. Folosiți sucul sfeclei prăjite pentru a obține o culoare roșie frumoasă.
pulbere de sfeclă
o altă modalitate de a obține culoarea roșie este utilizarea pulberii de sfeclă roșie. Adăugați o linguriță de pulbere de sfeclă cu o linguriță de apă rece. Se amestecă totul împreună până când obțineți o culoare roșie. Dacă doriți să obțineți un roșu pal, adăugați mai puțină pulbere. Se strecoară amestecul de sfeclă roșie și se stoarce lichidul colorat.
suc de rodie pur
de asemenea, puteți utiliza suc de rodie pur pentru a obține o culoare roșie naturală pentru gătit. Puteți adăuga 1 hectar de semințe de rodie într-o cană de apă de un sfert de litru. Puneți-le într-o tigaie și fierbeți-le. Culoarea apei va deveni roșu intens și va fi ideală pentru o utilizare ulterioară.
acesta este un mod frumos și simplu de a realiza culoarea roșie. Folosiți o tulpină pentru a plasa apa și a o păstra într-un pahar. De asemenea, îl puteți salva pentru utilizare ulterioară în frigider.
afine fierte
un alt fruct care îți vine în minte și care îți poate oferi o culoare roșie naturală frumoasă este utilizarea afinelor. Tot ce ai nevoie este de 2 căni de afine și apă pentru a le acoperi. Puneți-le într-o oală și lăsați-le să fiarbă timp de 15 minute.
apoi puteți zdrobi boabele odată ce se înmoaie și lăsați-le timp de 25 de minute suplimentare. Odată ce amestecul este gata, strecurați-l. De asemenea, puteți salva boabele pentru utilizare ulterioară.
flori uscate de hibiscus
adăugând flori uscate de hibiscus în apă fierbinte, veți obține culoarea roșie naturală perfectă pe care o puteți folosi la gătit. Doar așezați florile uscate într-o oală pe o sobă, lăsați-o să fiarbă și puteți obține culoarea perfectă.
tomate
roșiile nu sunt folosite doar în salate sau ca parte a meselor noastre, dar au și o altă utilizare. Puteți folosi întotdeauna roșii pentru a face culoarea roșie perfectă pentru gătit.
selectați sucurile, adică adăugați roșiile într-un robot de bucătărie. Apoi, întindeți pielea și semințele. În acest fel veți avea suficient pentru o singură utilizare. Dacă rămâneți cu mai mult, îl puteți păstra la frigider.
cireșe
după cum știm, fructele au culori naturale frumoase. Cireșele sunt un alt mod de a extrage o culoare roșie frumoasă pentru rețeta ta. Ca și alte fructe de pădure, ele sunt excelente pentru vopsirea produselor dorite.
strângeți-le sau puneți-le într-un robot de bucătărie. Veți obține un piure frumos, stoarceți sucurile pentru a obține culoarea roșie puternică perfectă.
căpșuni
după cum am menționat, boabele sunt o modalitate bună de a extrage o culoare roșie frumoasă pentru gătit și de ao adăuga la gătit. Căpșunile sunt, de asemenea, luate în considerare.
puteți utiliza un filtru sau un procesor de alimente pentru a le zdrobi. După aceea, puteți utiliza lichidele pentru a oferi o culoare roșie puternică.
înlocuitor de colorant alimentar roșu pentru tortul de catifea roșie
pentru a obține roșeața în celebrul tort de catifea roșie, aveți nevoie de colorant alimentar. în caz contrar, veți avea doar un tort cu cacao. În cazul în care nu aveți nici o culoare roșie artificială pentru a pune în amestec, avem soluția pentru tine.
puteți adăuga culoarea naturală a alimentelor roșii cu zahăr nerafinat pentru a salva rețeta. Sucurile care pot fi derivate din unele fructe sau sfeclă vă pot ajuta, de asemenea.
întrebări conexe
cum se face colorarea alimentelor roșii fără roșu?
puteți folosi întotdeauna sfeclă, pudră de sfeclă, flori de hibiscus, afine, căpșuni sau orice altă boabe. Toate acestea vă pot ajuta să obțineți cea mai bună culoare roșie naturală.
cum faci colorant alimentar roșu natural?
dacă folosiți sfeclă, trebuie să le tocați, să le așezați într-o oală cu apă și apoi să le așezați la foc mediu. Amestecul va începe să fiarbă și după aceea apa va fi bună de utilizat pentru a obține o culoare roșie naturală.