Care Sunt Beneficiile Frunzelor De Dafin?
deoarece vorbim despre frunzele de dafin uscate, iată câteva dintre beneficiile uimitoare ale acestei plante:
- bun pentru digestie – frunzele de dafin au un efect bun asupra sistemului gastro-intestinal. Ajută organismul să funcționeze bine prin scăderea nivelului de toxine din organism. Are compuși care ajută atunci când stomacul este supărat. Acesta vă oferă ajutor de calmare sindromul de colon iritabil. Deoarece există unele dintre proteinele care nu pot fi digerate cu ușurință, frunzele de dafin vin în ajutorul dvs. și îmbunătățesc procesul de digestie pentru a vă ajuta să le digerați.
- îmbunătățește sănătatea inimii – unii compuși organici din frunzele de dafin, cum ar fi acidul cafeic și rutina, ne ajută să ne îmbunătățim sănătatea inimii. Ambele sunt bune la întărirea pereților capilari ai inimii și la reducerea nivelului de colesterol rău din sistemul cardiovascular.
- bun pentru diabet-potrivit unui jurnal, dacă o persoană ia 1-3 grame de frunze de dafin în fiecare zi timp de aproximativ 30 de zile, va experimenta o scădere a glicemiei, a colesterolului și a trigliceridelor. Cel mai bun lucru despre frunzele de dafin este că acestea ajută la îmbunătățirea funcției insulinei, care este necesară pentru pacienții diabetici.
- este un stres-Buster – ca stresul este o problemă comună în stilul de viață de astăzi, consumatoare de frunze de dafin este de gând să vă ajute foarte mult. Acesta conține linalool, care este responsabil pentru scăderea nivelului hormonilor de stres din corpul dumneavoastră. Frunzele ajută la calmarea dvs. și, de asemenea, vă ajută să faceți față depresiei.
- protejează împotriva inflamației-frunzele de dafin sunt făcute cu proprietăți antiinflamatorii. Deci, poate reduce inflamația și vă poate preveni probleme precum artrita. Frunzele sunt realizate cu un fitonutrient unic numit parthenolid, care joacă un rol major în tratarea inflamației.
- vindecător de răni – este, de asemenea, considerat unul dintre cei mai buni vindecători ai rănilor. Frunzele de dafin au proprietăți antimicrobiene, care ajută la vindecarea rănilor. Este cel mai bun remediu natural pentru răni minore.
- un tratament pentru convulsii – unele dintre studii au arătat, de asemenea, că frunza de dafin este un tratament eficient pentru prevenirea convulsiilor.
- oferă un somn bun – dacă nu puteți dormi liniștit noaptea, este bine să adăugați frunzele de dafin în dieta dvs.
deci, acestea sunt câteva dintre beneficiile frunzelor de dafin care vă vor surprinde. Tot ce trebuie să faceți este să optați pentru uscarea frunzelor de dafin și să le adăugați la dieta de zi cu zi. De asemenea, trebuie să vă asigurați calitatea frunzelor și cantitatea pe care o consumați pentru a evita efectele secundare datorate consumului excesiv de frunze de dafin.
Cum Se Usucă Frunzele De Dafin?
într-un cuptor cu microunde
procesul de uscare a frunzelor de dafin în cuptorul cu microunde este foarte simplu și economisește timp. Nu trebuie să vă depuneți prea multe eforturi și să urmați pașii de mai jos:
- primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați frunzele de dafin cu apă rece pentru a îndepărta murdăria.
- odată ce acestea sunt curate, doar pat-le cu hârtie absorbantă pentru a obține rezultate mai bune.
- acum, veți îndepărta tulpinile din toate frunzele pe care doriți să le uscați.
- apoi, le veți așeza pe o farfurie care poate fi utilizată în microunde. Și asigurați-vă că le puneți într-un mod adecvat pentru a obține rezultatele dorite.
- după plasare, veți pune placa în cuptorul cu microunde și o veți porni timp de 30 de secunde pentru a le lăsa să se usuce.
- apoi veți schimba partea frunzelor și veți porni cuptorul cu microunde încă 30 de secunde. Continuați să răsturnați frunzele de 4 până la 6 ori mai mult timp de 30 de secunde până când este complet fragil și uscat pentru utilizare.
- și odată ce este uscat, sunteți gata să-l utilizați în feluri de mâncare și de a spori aromele lor.
doar asigurați-vă că sunteți de cumpărare frunze de dafin proaspete la un loc de încredere pentru a obține frunze de bună calitate. De asemenea, urmați pașii cu atenție pentru a evita greșelile și pentru a obține rezultatul opus. Și, puteți obține frunze proaspete la un preț accesibil de pe piață.
uscarea frunzelor de dafin într-un cuptor
uscarea frunzelor de dafin în cuptor este, de asemenea, o metodă de urmat. Trebuie să urmați câțiva pași simpli–
- primul lucru de făcut este să curățați frunzele de dafin cu apă rece și apoi să îndepărtați tulpinile din toate frunzele.
- acum veți așeza frunzele pe prosopul de hârtie pentru a-l lăsa să le absoarbă umezeala. Asigurați-vă că le puneți în goluri, astfel încât să nu se atingă reciproc.
- acum, veți lua o tavă de cuptor cu găuri și așezați foaia de copt pe ea.
- după ce ați așezat foaia, veți poziționa frunzele de dafin în așa fel încât să nu se atingă reciproc.
- veți așeza apoi o altă foaie de copt și veți pune din nou frunzele. Veți repeta acest pas și veți pregăti maximum 5 straturi de frunze și o foaie de copt.
- după ce ați terminat setarea, veți seta cuptorul la o temperatură minimă de 200F și veți păstra tava pe suportul inferior.
- dacă doriți, puteți lăsa un mic spațiu în ușa cuptorului pentru a îmbunătăți circulația aerului.
- vă va lua în jur de 1 până la 2 ore până când frunzele sunt fragile și uscate și gata de utilizare. Pe tot parcursul procesului, asigurați-vă că verificați frunzele la fiecare 15 minute pentru a preveni arderea frunzelor.
deși acest proces este consumatoare de timp, este ușor, și veți obține rezultatele dorite. Asigurați-vă doar de plasarea frunzelor și de temperatura cuptorului în timpul uscării frunzelor de dafin.
Cum Se Usucă Frunzele De Dafin În Mod Natural?
dacă doriți să mergeți pe calea naturală, aceasta este ceea ce trebuie să faceți:
- veți lua o foaie de copt și o veți acoperi cu un strat de prosoape de hârtie.
- acum veți seta frunzele de dafin într-un mod care să nu se atingă sau să se suprapună între ele.
- lăsați-le într-o cameră timp de o săptămână și împiedicați-le să intre sub expunerea directă a oricărei surse de lumină.
- asigurați-vă că încăperea este uscată și fierbinte, împreună cu umiditatea scăzută dacă doriți să obțineți rezultatele dorite.
- după o săptămână, veți răsturna frunzele și le veți lăsa încă o săptămână, astfel încât să fie uscate în mod egal.
urmați acești pași pentru uscarea frunzelor și veți obține frunzele de dafin uscate. Și, dacă vedeți pete verde închis pe frunze, este mai bine să le lăsați în pace încă o săptămână. Deși este un proces consumator de timp de uscare a frunzelor de dafin, este cel mai bun și natural.
de asemenea, nu-l păstrați direct sub soare, deoarece își va pierde aroma și aroma.
Cum Se Păstrează Frunzele De Dafin?
odată ce ați terminat procesul de uscare a frunzelor de dafin la domiciliu, veți avea nevoie de un recipient etanș. Puteți fie să-l depozitați în recipient sub formă de frunze, fie să-l zdrobiți pentru a fi depozitat într-o formă sub formă de pulbere.
de asemenea, puteți depozita frunzele de dafin într-un borcan de sticlă. Asigurați-vă că îl depozitați într-un loc răcoros și uscat, astfel încât să nu renunțe la aroma și aroma după ceva timp. De asemenea, păstrarea lor în locul întunecat vă va ajuta să vă păstrați culoarea, altfel se poate transforma într-o grămadă de frunze incolore.
cel mai bun lucru despre frunzele de dafin uscate este că pot dura până la 1 până la 2 ani dacă sunt depozitate corespunzător. Dar, neglijența poate duce la dezvoltarea mucegaiului. Deci, pe măsură ce cumpărați frunzele de dafin uscate sau urmați una dintre metodele menționate pentru uscarea frunzelor de dafin acasă, țineți cont de aceste lucruri pentru a le lăsa să dureze mai mult și să-și păstreze aroma.
Cum Se Recoltează Frunzele De Dafin?
este ușor să recoltați frunzele de dafin. Trebuie să știți când frunzele sunt maturate și gata să fie separate de plantă. Și, odată ce planta este gata, o puteți recolta cu foarfece de grădină sau foarfece. Puteți chiar să le alegeți cu mâinile dacă zona de recoltare este mică.
în momentul recoltării frunzelor de dafin, asigurați-vă că alegeți frunzele mai vechi, deoarece acestea sunt mai aromate decât frunzele mai tinere. Frunzele mai vechi au o aromă fantastică, astfel încât să poată aprinde orice fel de mâncare.
acum întrebarea este când să recoltăm frunzele de dafin. Asigurați-vă că recoltați frunzele de dafin în timpul sezonului de creștere. Le puteți alege pe tot parcursul sezonului de creștere fără a aștepta un anumit moment dacă planta este gata și veche pentru a vă oferi cele mai bune frunze de dafin pentru supă, carne, tocană sau cină. Odată ce ați terminat recoltarea frunzelor de dafin, puteți începe să uscați frunzele de dafin pentru a le pregăti pentru gătit.
Cum Se Îngheață Frunzele De Dafin?
procesul de înghețare a frunzelor de dafin este ușor și simplu. Dacă nu știți cum să faceți acest lucru, urmați pașii de mai jos:
- veți lua o mână de frunze de dafin proaspete și apoi o veți spăla cu apa rece pentru a scăpa de murdărie.
- după ce ați curățat frunzele de dafin, le veți usca folosind o metodă naturală sau orice altă metodă cu care vă simțiți confortabil, dar asigurați-vă că este bine uscată. Fiecare dintre aceste metode de uscare a frunzelor de dafin este ușor de urmărit și eficientă. Și dacă observați frunze de dafin înnegrite, scoateți-le din buchet.
- de asemenea, asigurați-vă că luați o cantitate mică pentru a îngheța cât mai curând posibil.
- acum veți lua frunzele uscate și le veți pune într-o pungă de congelator sau în orice recipient de plastic care poate fi sigilat corespunzător.
- trebuie să păstrați punga în cea mai adâncă parte a congelatorului și va dura până la trei luni fără a-și pierde aroma.
puteți face acest lucru și, ori de câte ori trebuie să folosiți frunzele de dafin, veți scoate frunzele și le veți pune direct în ustensila de gătit pentru a-i lăsa să-și răspândească aroma.
nu mergeți pentru frunzele înghețate mai mult de 3-4 luni, deoarece s-ar putea să nu fie la fel de utile ca cele utilizate în cele trei luni de la îngheț.
efectele secundare ale frunzelor de dafin
deși nu există efecte secundare ale frunzelor de dafin, trebuie să vă asigurați că nu luați întreaga frunză, deoarece vă poate bloca gâtul sau tăia mucoasa intestinelor din cauza formei sale. De asemenea, dacă sunteți alergic la frunzele de dafin, ar trebui să o evitați.
frunze de dafin uscate Vs proaspete
dacă utilizați frunzele de dafin proaspete, trebuie să știți că au o aromă mai puternică decât frunzele uscate și pot învinge toate celelalte arome dacă sunt utilizate în cantități excesive. S-ar putea să vă solicite să îndepărtați frunzele din vas în stadiul de gătit timpuriu.
și dacă utilizați frunzele de dafin uscate, știți că au o aromă subtilă, deoarece atunci când uscați frunzele de dafin, își pierde majoritatea esențelor și îl împiedică să depășească esența altor ingrediente într-un vas.
deși ambele aceste frunze au beneficii similare, puteți alege orice este disponibil în bucătărie și pentru a găsi mai potrivite pentru antena. Dar asigurați-vă de numărul de frunze pe care le utilizați.
concluzie
frunza de dafin este una dintre ierburile foarte utilizate într-o bucătărie. Îl puteți folosi proaspăt și uscat pentru a spori aroma vasului. Puteți merge la uscarea frunzelor de dafin acasă folosind diferite metode menționate în acest articol. De asemenea, puteți afla cum să păstrați frunzele de dafin parcurgând cu atenție acest ghid.