Reviderad i oktober 21st, 2019
traditionellt har det funnits ett trestegs system när det gäller öldistribution. I detta system säljer ett bryggeri öl till en distributör, som i sin tur säljer det till kunden. Ofta har mindre men växande bryggerier inte den nödvändiga volymen för att göra en anständig vinst medan de arbetar med distributörer, så många vänder sig till självdistribution för att sälja sin produkt.
men när vet du vilken distributionsmodell som är rätt beslut för ditt bryggeri? Att använda distributörer och utföra självdistribution har båda sina fördelar och nackdelar beroende på ditt bryggeris storlek och strategi.
Självdistribution
för många bryggerier erbjuder självdistribution fördelen med bättre marginaler på sin produkt, att kunna få feedback direkt från återförsäljare och deras konsumenter och de har mer kontroll över sin produkt och var den säljs.
Självdistribution gör att ditt bryggeri kan:
1. Förbättra marginalerna genom att skära ut mellanhanden
när ditt bryggeri säljer produkt till distributörer, annonserar dessa distributörer dina produkter och skickar dem till andra regioner. De är också ett företag som försöker göra en vinst, och den tid de tar på dina produkter kostar dem pengar, som de ber om i procent av din vinst. När ditt bryggeri kan distribuera din öl lokalt genom att anställa säljare, håller ditt bryggeri mer vinst jämfört med att arbeta med distributörer eftersom ditt bryggeri behåller all vinst från försäljningen.
2. Ha fullständig kontroll över din öl
när ditt bryggeri själv distribuerar har du mycket mer kontroll över hur och var det säljs eftersom dina säljare arbetar för dig. Om du vill göra en processförändring eller om du vill att din öl ska säljas på en viss plats kan dina säljare göra den förändringen snabbt. Med distributörer, när du säljer dem din produkt, bestämmer distributörerna hur och var din öl säljs.
3. Få Feedback direkt från dina kunder
när dina säljare går från dörr till dörr får de 1-mot-1-tid med dina kunder. De kan få feedback direkt från källan, vilket är något som ditt bryggeri potentiellt kan missa om du distribuerar med en distributör.
begränsningar av Självdistribution:
1. Självdistribution kräver en hög kapitalinvestering på förhand
för att självdistribuera behöver du följande resurser för att starta:
-
säljare att driva din produkt
-
fordon och gas för att få din produkt från plats till plats
-
utrustning som gaffeltruckar och palljack
-
lagerutrymme
många av dessa resurser kan lägga till upp till hundratusentals dollar för att starta. Och även om du tar ett lån på denna utrustning finns det ingen garanti för att ditt bryggeri kommer att kompensera kapitalkostnaderna om återförsäljare inte köper din produkt. Ditt bryggeri måste göra grundlig forskning för att säkerställa att du kan betala av kapitalkostnaderna i samband med självdistribution.
2. Självdistribution kan vara olagligt i ditt tillstånd
för närvarande är självdistribution av alkoholhaltiga drycker lagligt i 36 stater, men om du är i följande 14 stater är det fortfarande olagligt att självdistribuera:
-
Alabama
-
Delaware
-
Florida
-
Georgien
-
Kansas
-
Kentucky
-
Louisiana
-
Mississippi
-
Missouri
-
Nebraska
-
Nevada
-
Rhode Island
-
South Carolina
-
Vermont
i dessa stater är det enda alternativet att använda en distributör för att sälja din öl att utöka företagets försäljning och närvaro.
använda distributörer
det traditionella distributionssystemet med tre nivåer har fortfarande många fördelar jämfört med självdistribution beroende på ditt bryggeris storlek och försäljningsstrategi. Använda distributörer sätter ansvaret för att distribuera och utöka din försäljning till dem, lämnar ditt bryggeri att spendera tid på att växa verksamheten.
med hjälp av distributörer kan ditt bryggeri:
1.) Lita på dina distributörers expertkunskap om marknaden
när du samarbetar med en distributör för att sälja din öl i en annan region eller stat än ditt huvudkontor, känner de till ins-and-outs på den lokala marknaden och har viktiga kontakter. Du kan lita på dem för att hitta de företag där dina öl kan skapa och uppfylla efterfrågan på marknaden.
2.) Fokusera på kärnan i din verksamhet
med dina distributörer fokuserade på att distribuera din öl kan ditt bryggeri få tid tillbaka för att fokusera på att skapa ditt bryggeris affärsstrategier. Du kan fokusera på vad ditt bryggeri gör bäst: skapa innovativa produkter och upplevelser för dina kunder.
3.) Snabbt växa ditt företag
om du har rätt distributörer i strategiska regioner kan ditt bryggeri växa snabbare än om du distribuerar själv. På grund av dina distributörers långvariga relationer, de kan få din öl i butiker som ditt bryggeri skulle ha svårt att komma in på egen hand. Och ju fler platser din öl säljs, ditt bryggeri har en bättre chans att bygga en kundbas rikstäckande.
begränsningar för att använda distributörer
1.) Utnyttja distributörer nedskärningar i dina marginaler
distributörer är fortfarande ett företag och kommer att behöva ta en sänkning av din egen vinst för att göra en vinst själva. På grund av detta minskar dina vinstpotentialer genom att använda en distributör jämfört om du själv distribuerade din egen öl. Enligt Matt Robinson från hållbarhet kräver distributörer vanligtvis 20-30% av din öls totala marginal.
2.) Ditt bryggeri har mindre kontroll
när ditt öl säljs till en distributör har de fullständig kontroll över var och hur ditt öl säljs i den överenskomna regionen. Om du vill specialisera försäljningsprocessen eller sälja din öl i en viss detaljhandel, är det inte upp till dig; det är distributörens val.
3.) Dina öl kan gå vilse i Shuffle
många distributörer hanterar hundratals om inte tusentals märken. Bara för att du har tecknat ett kontrakt med en distributör betyder inte att de kommer att prioritera dina varumärken och få dem på butikshyllorna. Om dina varumärken inte är deras högsta säljare kanske de inte ger dina varumärken en rättvis chans att sälja.
vilken metod för Öldistribution är rätt för ditt bryggeri?
naturligtvis låter en ökad vinstmarginal bra, men det finns vissa nackdelar med att välja att distribuera dig själv. Startkostnaderna är högre när du väljer att göra saker på egen hand. Du betalar i förskott för leverans, utrustning och lagerutrymme. Bryggerier kan begränsas till den lokala marknaden endast, för att hålla vinstmarginalen hög.
en annan faktor för bryggerier är att förvärva hylla och kranutrymme som kan vara tufft på denna konkurrensutsatta marknad. Distributörer har vanligtvis kontrakt för att säkra en viss mängd utrymme, vilket kan vara ett problem när du försöker få din öl lite hyllutrymme.
samtidigt tar distributörerna ofta en högre marginal i intervallet 20-30%, och bara för att du samarbetar med en distributör betyder det inte att distributören kommer att prioritera ditt varumärke när det gäller hyllutrymme.
när du fattar beslutet att distribuera är det viktigt att tänka långsiktigt och inte bara i den närmaste framtiden. Det finns en ökad vinstmarginal med självfördelning, men vill du distribuera out-of-state på lång sikt? Om svaret är ja är det viktigt att väga de framtida potentiella fördelarna med en distributör. Det är också viktigt att veta att vanligtvis när du skriver ett distributörskontrakt är du låst i det, så väg dina alternativ fullständigt och noggrant innan du fattar det beslutet.
Orchestrated optimerar din Distribution, oavsett om ditt bryggeri själv distribuerar eller använder distributörer
oavsett om ditt bryggeri själv distribuerar eller använder distributörer, hjälper Orchestrated till att optimera ditt bryggeris Logistik.
för Självdistributörer: Mobilförsäljningsappen
den orkestrerade Mobilförsäljningsappen gör det möjligt för dina oberoende säljare att fokusera mer på att sälja din öl och mindre på manuellt arbete.
med Mobilförsäljningsappen kan dina säljare:
-
Skapa, Redigera och bearbeta försäljningsorder på språng, i realtid
-
hantera sina dagliga uppgifter/aktiviteter i den inbyggda kalendern
-
Håll koll på ditt företags konton och kontakter
-
få tillgång till lagernivåer i realtid som är tillgängliga att sälja
för bryggerier som arbetar med flera distributörer: Distributörsportalen
Distributörsportalen är anpassad för att passa ditt varumärke så att distributörer kan:
-
kontrollera ditt tillgängliga lager i realtid
-
skapa automatiskt nya försäljningsorder
-
gör betalningar för eventuella väntande försäljningsorder
slutsats
oavsett ditt bryggeris val av distribution, är Orchestrated här för att hjälpa dig att lyckas och göra distributionsprocessen enklare med vår mobila Försäljningsapp och Distributionsportal. Läs mer om fördelarna med dessa två funktioner genom att delta i vår veckovisa demo.