dela
Visst, vi fattar. Du glömde att packa din lunch (igen). Eller din dag var så frenetisk att du helt enkelt inte hade en uns energi kvar, kom middagstid för att steka lite kyckling — eller montera en sallad av alla de ensamma grönsakerna som sitter tålmodigt i kylskåpet.
men enligt en undersökning från USA. Centers for Disease Control and Prevention (CDC), så många som 1 av varje 3 amerikaner äter snabbmat varje dag.
Vad är den verkliga skadan?
” om du äter snabbmat med någon form av vanlig frekvens, kommer du vanligtvis att få mer mättat fett, mer natrium och mer socker än vad du skulle göra om du lagade mat hemma”, säger dietist Lindsay Malone, MS, RD, CSO, LD.
för mycket snabbmat är problematiskt, säger hon, inte bara på grund av vad den innehåller — utan också på grund av vad den saknar näringsvärde.
”vanligtvis kommer du inte att få mycket frukt eller grönsaker, och det som finns tillgängligt kommer att vara lägre i näringsvärde”, förklarar hon. ”Till exempel har isbergssallad mindre näringsvärde än några mörkare gröna, som rödbladsallad eller grönkål.”
de flesta måltider som erbjuds på snabbmatsrestauranger är också ganska större än mängden mat som de flesta regelbundet skulle äta, konstaterar hon. Detta leder vanligtvis människor att äta mer, helt enkelt för att portionerna är tillgängliga för dem.
de flesta snabbmat är också kolhydratrika med vita, raffinerade mjöl. Detta orsakar spikar i blodsockret, vilket leder till att vi kraschar senare på dagen.
och sedan finns det vad du dricker tillsammans med det. Många gånger, säger Malone, det största problemet med snabbmat handlar inte så mycket om vad vi äter. Snarare är det vad vi dricker. Till exempel kan en stor läsk lätt innehålla ett par hundra kalorier med noll näringsvärde.
så här väljer du hälsosamt, om du måste
om du befinner dig i en situation där snabbmat är ditt enda alternativ, föreslår Malone att du försöker en mindre delstorlek — som en barnmåltid, byta pommes frites för en sallad eller bakad potatis. Att välja vatten eller osötat iste istället för läsk hjälper också till att begränsa skadan.
Plus, Malone säger att det är viktigt att inse att om vi äter snabbmat hela tiden, fungerar våra kroppar inte optimalt.
” du kommer att ha den efter lunchnedgången där du känner att du inte vill göra mycket, eller att du inte har energi att leka med dina barn”, säger hon. ”Så du vill tänka på mat som bränsle för din kropp.”
smarta alternativ till drive-thru
naturligtvis kommer vi alla i situationer där vi inte har mycket tid. Men Malone säger att det bästa sättet att undvika fallgroparna i drive-thru-bekvämligheten är att planera framåt och ta med matvaror hemifrån när vi vet att vi kommer att springa runt.
och kom ihåg att när det gäller snabb och bekväm, det finns andra alternativ.
” gå in i en lokal livsmedelsbutik. Använd deras salladsbar eller deras färdigmat avsnitt,” hon föreslår. ”De kommer att ha några hälsosammare alternativ som ger mer näringsvärde för de kalorier du konsumerar.”
dela
- diet snabbmat hälsosam kost