alla hönor börjar lägga små ägg. När fåglarna mognar ökar äggstorleken tills den når den normala storleken för rasen. Många raser kommer att sluta lägga små eller medelstora ägg, medan de flesta bakrecept kräver stora ägg. Kycklinghållare som gör mycket bakning föredrar därför kycklingraser som lägger stora ägg.
äggstorlek
de sex distinkta äggstorleksbeteckningarna, som sträcker sig från peewee till jumbo, är faktiskt baserade på ett äggs vikt, inte dess mätningar. För att ta reda på vilken storlek ägg dina höns lägger, väger ett eller ett dussin och jämför ditt resultat med följande diagram. Glöm inte att dra av kartongens eller skålens vikt.
| äggstorlek | uns per dussin | uns per ägg |
| Peewee | mindre än 18 | mindre än 1.5 |
| små | 18 | 1.5 |
| Medium | 21 | 1.75 |
| stora | 24 | 2 |
| Extra stor | 27 | 2.25 |
| Jumbo | 30 | 2.5 |
bruna ägglager
bland renrasiga bruna ägglager produceras några av de största äggen av Jersey Giants och New Hampshires, som båda kan förväntas lägga stora till extra stora ägg. Andra lager av stora bruna ägg inkluderar Delaware, Plymouth Rock, Rhode Island Red, Rhode Island White och Sussex.
Hybridlager är utvecklade speciellt för äggproduktion och lägger därför vanligtvis stora ägg. De inkluderar Black Sex Link, Red Sex Link, Cinnamon Queen, Golden Comet och Production Reds. Om du odlar kycklingar i princip för ägg, ligger dessa hybrider i allmänhet bättre än de rena raserna. Men hybrider odlar inte sant, så om du vill fortsätta din egen flock genom att kläcka ägg varje vår, gå med en standardras.
vita ägglager
det bästa renrasiga lagret av vita ägg är Leghorn. Leghorns producerar större antal ägg än de flesta andra raser, och deras ägg varierar från Stora till extra stora.
Leghorn är inte bara ett produktivt lager utan har också en liten kropp och är därför ekonomisk att mata. Även ägg med vita skal är lätta att stearinljus. Av dessa skäl blev vita ägg för länge sedan branschstandarden.
Leghorns används också för att utveckla Hybridlager av stora vita ägg. Austra White — en korsning mellan Austrolorp och Leghorn-skapades som ett högproducerande lager som är något mindre flyktigt än Leghorn. Sexlänken California White-ett kors mellan California Gray och white Leghorn — kan faktiskt överträffa Leghorn i äggproduktion.
raser och stammar
förutsatt att hönsna är friska, ordentligt matade och uppvuxna med minimal stress beror storleken och antalet ägg de lägger inte bara på deras ras utan också på den specifika stammen. Det är därför du kan se olika statistik från olika källor, beroende på den stam som var referenspunkten.
och det är dagens nyheter från Cackle Coop.
Gail Damerow, författare, kyckling encyklopedi.