4 metoder för att laga vildt ris som du kommer att älska

lär dig 4 sätt att laga vildt ris. Du lär dig att laga den på spisen, i en omedelbar kruka, i en riskokare och hur man lagar en vild risblandning.

Du kanske har kokt ris flera gånger men vet du hur man lagar vildris? Vildt ris är ett bra komplement till så många måltider.

Det smakar inte bara bra, men det är också relativt högt i protein, aminosyralysin och kostfiber.

vildt ris är näst efter havre när det gäller proteininnehåll och det är också lågt i fett.

på grund av sin långa tillagningstid lägger jag alltid tanken på att laga vildris åt sidan tills jag kom över dess näringsrika värde.

tillagningstiden för vildris är i allmänhet mellan 45 minuter och en timme. Det är ett tufft spannmål som absorberar vatten långsamt, så tillagningstiden kan vara betydligt lång.

Jag gillar inte att vara bunden till kaminen så länge. Därför kokar jag det med mycket vatten.

du kan också laga en stor sats vildris på en gång och frysa det för senare. Du kan värma upp riset i mikrovågsugnen och äta det med vilken måltid du vill.

läs vidare för att ta reda på hur man lagar vildris på fyra olika sätt:

Vad är vildris?

innan du lär dig att laga vildris är det viktigt för dig att veta vad som gör det annorlunda. Vildris, även känt som indiskt ris och vatten havre, är fröet av fyra arter av vattenlevande gräs.

dess vetenskapliga namn är Zizania och det växer vilt i sjöar och vattendrag i Minnesota, Wisconsin och i utkanten av vissa kanadensiska städer.

de flesta av de vilda ris i USA kommer från paddies i centrala Kalifornien.

Den har en unik nötaktig smak och du kan äta den vanlig med smör och salt. Jag kopplar det mest med sallader och grytor.

tyvärr är vildris svårt att odla och skörda, varför det är dyrare än vitt ris.

beredning

vildris behöver lite prepping innan du kan laga det. Tillagningstiden för vildt ris varierar beroende på många orsaker. Håll ett öga på risets struktur medan den lagar mat för att få en uppfattning om hur länge du behöver laga den.

skölj riset noggrant med kallt vatten innan du börjar. Om du har tid kan du suga riset i vatten ett tag innan du lagar mat.

blötläggning av vildris i en behållare minskar tillagningstiden.

Du bör också veta att 1 kopp okokt vildris ger 3-4 koppar kokt ris. Du kan använda någon av följande metoder för att laga vildt ris:

vad du behöver för att laga vildris på spisen:

• • kokplatta
  • träsked
  • durkslag eller finmaskig sil

ingredienser

• • 1 kopp vildris
  • 4 koppar vatten, kycklingbuljong eller en kombination av båda

att laga vildt ris på spishällen är den enklaste metoden. När du har sköljt och blött det vilda riset, följ dessa instruktioner:

1. 1. häll 4 koppar vatten eller lager i en kokpanna. Tillsätt 1 kopp ris och en tesked salt i den. Låt ingredienserna koka över hög värme.
   2. när vattnet börjar koka, minska värmen och täck pannan. Låt det simma i 45 minuter.
   3. fortsätt kontrollera riset med några minuters mellanrum för att notera kornets struktur. Om kornet ser segt ut medan några av kornen har brutit upp, koka i ytterligare 10-15 minuter.
   4. Stäng av värmen när kornet är mjukt men inte grumligt. Sila nu det vilda riset i en durkslag eller finmaskig sil.
   5. servera riset i en skål eller tallrik enligt parningsskålen.

andra artiklar som du kanske älskar:

• hur man lagar svart ris
• hur man lagar ris perfekt
• hur man gör Instant Pot rispudding alla kommer att älska
• lär dig att laga Quinoa och hälsofördelarna

vad du behöver för att laga vildt ris i en Instant Pot

• • Instant pot
  • en gaffel

ingredienser

• • 1 kopp vildris
  • 4 koppar vatten, kycklingbuljong eller en kombination av båda

matlagning vildt ris i omedelbar potten är enkel och problemfri.

så här gör du vildt ris i en omedelbar kruka:

1. 1. häll 4 koppar vatten eller lager i en omedelbar kruka. Tillsätt vildris och salt och rör om tills riset är nedsänkt.
   2. plugga in instant pot, stäng locket och lås det ordentligt. Tryck på manuell inställning och ställ in timern i 30 minuter.
   3. efter 30 minuter, låt ångan släppa naturligt i 10 minuter. Öppna nu locket och släpp ut kvarvarande ånga.
   4. när du har släppt all ånga, dela ut riset och fluffa det med en gaffel.
   5. låt riset sitta i ytterligare en minut för att absorbera kvarvarande vatten.

vad du behöver för att laga vildt ris i en riskokare

• • Riskokare
  • en gaffel

ingredienser

• • 1 kopp vildris
  • 2 koppar vatten eller lager
  • msk tesked salt
  • smör eller non-stick matlagning spray

så här lagar du vildt ris i en riskokare:

1. 1. smörj basen och sidorna på riskokaren med smör eller spraya dem med non-stick matlagningsspray.
   2. häll 2 koppar vatten eller lager i spisen. Tillsätt 1 kopp vildt ris och salt för smak.
   3. stäng locket och koka riset i 45-50 minuter.
   4. låt den sitta i ytterligare 10 minuter innan du öppnar locket.
   5. diska ut riset och fluffa det med en gaffel.

kolla in våra Riskokare recensioner:

• hitta den bästa japanska riskokaren för ditt kök
• bästa Riskokare i rostfritt stål: din Guide till att välja den bästa

matlagning Wild Rice Blend

Wild rice blend är en kombination av vildris, brunt ris och rött ris. Du kan hitta wild rice blend under olika varumärken, men du kan också skapa blandningen själv.

ta följande ingredienser, blanda dem ihop och förvara i en lufttät behållare:

• • 1 kopp av långkornigt brunt ris
  • vaniljsås kopp vildris
  • vaniljsås kopp rött ris
  • 1 matsked torkad persilja
  • 2 tsk spike krydda
  • 1 tsk torkad timjan

Du kan också använda långkornigt vitt ris i blandningen för att minska tillagningstiden till 35-40 minuter.

metod

När du har din hemgjorda blandning, följ den här enkla metoden för att laga en skål med vild risblandning till perfektion:

1. 1. koka 3 msk koppar vatten i en medium kokpanna.
   2. tillsätt vild risblandning, täck pannan och låt sjuda i 50 minuter.
   3. Stäng av värmen och låt den sitta i 10 minuter.
   4. dela ut riset och luddet med en gaffel.

slutsats

det bästa med att laga vildris är att det är så mångsidigt. Du kan införliva det i olika rätter eller äta det vanligt med smör. Hur som helst är det gott och hälsosamt. Mångsidigheten hos vildris har gjort det till en favorit och jag tycker nu om att göra det på de flesta dagar.