amerikanerna är nära uppdelade över hälsofördelarna med ekologiska produkter. 45% av USA. vuxna säger att ekologiska frukter och grönsaker är bättre för dig än konventionellt odlade produkter, jämfört med 51% som säger att ekologiska produkter varken är bättre eller sämre, enligt en Pew Research Center-undersökning som genomfördes tidigare i år. Andelen amerikanska vuxna som säger att ekologiska produkter är bättre för sin hälsa minskade med 10 procentenheter sedan en 2016-undersökning.
yngre människor är dock mer benägna än sina äldre motsvarigheter att säga att organiska ämnen är hälsosammare än konventionellt odlad mat. Några 54% av dessa åldrar 18 till 29 och 47% av dessa åldrar 30 till 49 tror att ekologiska frukter och grönsaker i allmänhet är bättre för ens hälsa, jämfört med 39% av de 65 och äldre som säger detsamma. Liksom i 2016-undersökningen finns det inga skillnader mellan män och kvinnor när det gäller syn på ekologiska livsmedels hälsa.
dessa senaste fynd kommer när konsumenterna sorterar genom pågående offentliga debatter om hur maten vi äter kan påverka vår hälsa. Idag kan uppfattningen om vad som utgör en ”hälsosam” diet vara i betraktarens öga, som även USA. Food and Drug Administration brottas med nya riktlinjer för vilka livsmedelsprodukter lagligen kan ha” friska ” tryckta på sina etiketter.
cirka fyra av tio amerikanska vuxna (39%) uppskattar att de flesta (7%) eller några (32%) av maten de äter är organiska. En majoritet av denna grupp (68%) anser att ekologiska frukter och grönsaker är bättre för hälsan än konventionellt odlade alternativ. Som jämförelse tror 32% av dem som rapporterar att de inte äter ekologiska livsmedel eller inte för mycket att ekologiska produkter är bättre för sin hälsa.
ekologiskt jordbruk strävar efter att eliminera användningen av konventionella bekämpningsmedel och gödningsmedel så att frukt, grönsaker och korn har väsentligt lägre nivåer av dessa kemikalier. Jordbrukare lovar också att ekologiska grödor inte är genetiskt modifierade (GM).
detaljhandelsvärdet för ekologiska produkter har fått vissa importörer att fästa falska ekologiska etiketter för att producera. Vissa bönder oroar sig för att sådana bedrägerier, tillsammans med nya ansträngningar vid regeringens avreglering, kan chippa bort allmänhetens förtroende för att livsmedel märkta ”organiska” verkligen är vad de säger att de är.
amerikaner som uppskattar att de flesta eller några av deras kost är organiska tenderar att ha olika övertygelser om mat än de som inte äter mycket organiska ämnen. Sex av tio amerikanska vuxna som uppskattar att de flesta eller några av deras kost är organiska tror att GM-livsmedel är värre för din hälsa än livsmedel med icke-GM-ingredienser. Detta kan jämföras med 43% bland dem som rapporterar att de inte äter ekologiska livsmedel eller inte för mycket.
en majoritet av människor (65%) som uppskattar att de flesta eller några av deras kost är organiska tror också att livsmedelstillsatser utgör en allvarlig hälsorisk under en persons livstid, jämfört med 41% bland dem som rapporterar att de inte äter ekologiska livsmedel eller inte för mycket.
mer specifikt tror 42% av amerikanska vuxna som säger att de flesta eller några av maten de äter är organiska att äta frukt och grönsaker som odlas med bekämpningsmedel har stor hälsorisk för den genomsnittliga personen under sin livstid. I jämförelse delar bara 25% av dem som inte äter för mycket eller ingen ekologisk mat den uppfattningen.