bästa temperaturen att baka kycklinglår

när det gäller att göra saftig bakad kyckling är kycklinglår vägen att gå. Mörkt kött kyckling tenderar att vara mer förlåtande i ugnen och har mer smak än vitt kött, som kycklingbröst.

i det här inlägget lär du dig den bästa temperaturen för att baka kycklinglår, tillsammans med tid och tips för att säkerställa att dina kycklinglår kommer ut ur ugnen perfekt läckra varje gång. Jag inkluderar information för både ben-in och hud-på lår och benfri-hudlös.

om allt du har är vitt kött, klicka här för att lära dig den bästa temperaturen för att baka kycklingbröst.

kyckling är ett av de bästa proteinerna som används för att bygga familjevänliga måltider för dess överkomliga priser och lätthet att integrera i recept. Som sagt, kycklinglår förtjänar lite mer kredit än andrahandsstatusen för kycklingbröst.

inte bara är de smakrika och lätta att laga med, men kycklinglår är också höga i protein (med 26 g protein per 100 g eller 3,5 oz) och utan huden, ganska mager!

medan du kan laga kycklinglår i stekpannan, över en grill eller i långsam spis, fokuserar vi idag på ugnen, en populär metod som är lätt att göra perfekt.

den bästa temperaturen för att baka kycklinglår

nyckeln till att uppnå perfekt kokta kycklinglår bakar dem vid 375F (190C) eller tills den inre temperaturen når 175F (80C). Ugnstemperaturen är precis rätt för kycklingen att laga jämnt och få den gyllenbruna glöden.

detta är min favorittemperatur för att baka kycklinglår eftersom jag kan lägga till andra föremål på bakplåten som potatis eller rostade grönsaker.

hur lång tid tar det att baka ett kycklinglår

beroende på ugnstemperatur och storlek kan kycklinglår ta allt från 20 till 50 minuter att baka. Självklart, ju mindre bit desto mindre tid och om du bakar ben-in, hud-på kyckling lår, tiden kommer att variera eller benfria-hudlösa lår.

oavsett storlek, ugnstemperatur och tid i ugnen görs kycklingen bakning när den inre temperaturen når 175F (80C) när den kontrolleras med en kötttermometer.

allt du vill veta om bakningstemperaturer för kycklinglår finns i diagrammen nedan och den här videon.

hur länge att baka kycklinglår vid 350F (175c)

för mindre kycklinglår är 350F (175c) en populär temperatur att baka eftersom den låga värmen ger mindre chans att torka ut. För bone-in och skin-on, förvänta 50 minuter av bakning tid i genomsnitt, mycket mindre för ben-mindre hud-mindre lår.

hur länge ska du baka kycklinglår vid 375F (190C)?

375F (190C) är en populär temperatur och min föredragna metod. Förvänta dig var som helst mellan 40 och 50 minuter för ben-in och hud-på kyckling och 30 till 35 minuter för benfria och hudlösa.

denna populära temperatur gör att kycklingen kan laga jämnt; det är därför det är en populär temperatur med recept på plåt eftersom du kan laga de flesta grönsaker samtidigt, vilket gör en enkel måltid med en panna.

hur länge ska du baka kycklinglår vid 400F (200C)?

om du har kort tid och vill göra en kycklingmiddag snabbt, kommer en 400F (200C) ugn att baka benfria, skinnfria kycklinglår på 20 minuter. Förvänta dig någonstans runt 40 minuter för ben – in och hud-på kyckling.

Detta är också en bra temperatur att använda för att lägga till rotgrönsaker som potatis, brysselkål och blomkål i bakplåten, och du har en utsökt måltid redo på nolltid.

hur länge ska du baka kycklinglår vid 425F (218C)?

denna höga temperatur är bäst för ben-in och hud-på kyckling eftersom det lätt kan torka ut benfria och hudlösa lår. Vid 425F (200C) har du låren redo på cirka 35 minuter.

kycklinglår tillagningstider Diagram

medan matlagning med intern temperatur är den bästa metoden, har diagrammen nedan olika bakningstemperaturer och tider för både benfria, skinnfria och ben-in, hud-på kycklinglår.

hur man kontrollerar den inre temperaturen hos Kycklinglår

att ha en digital kötttermometer är det bästa sättet att indikera när kycklingen är helt kokt och förhindrar att köttet torkar ut. Allt du behöver göra är att sätta in termometerpunkten i den tjockaste delen av kycklingbiten och vänta tills temperaturen visas. När du har läst 175F (80C) är dina kycklinglår redo.

hur man bakar benfria skinnfria kycklinglår

benfria, skinnfria kycklinglår lagar snabbare – på nästan hälften av tiden – än ben-in, hud-på lår eftersom ben-in lår är större och tjockare. Men Ben-in, Hud-on nedskärningar tenderar att vara fuktigare eftersom huden hjälper låsa in fukt.

oavsett om du använder bone-in och hud-på eller benfria och hudlösa lår, nedan är stegen för att göra smakfulla bakade kycklinglår.

marinera
Välj din kycklingmarinad av val och kombinera gärna en kopp per lb kycklinglår i en stor dragkedja. Kyl i 30 minuter till 24 timmar.

baka
Lägg kycklinglåren i ett jämnt lager på ett smurt bakplåt eller skål, kassera marinaden och baka under den angivna tiden.

servera
när kycklingen når 175F (80C) ta bort bakplåten från ugnen och låt kycklingen vila i 5 minuter innan servering.

frysta kycklinglår

visste du att du kan laga fryst kyckling direkt från frysen, ingen upptining krävs? Så ja, när du sitter fast med ett fruset pund kyckling 1 till 2 timmar före middagen, kan du fortfarande göra den maträtten du planerade.

men när du lagar mat med frusen kyckling, tillsätt 50% av den ursprungliga tillagningstiden till receptet. Så om kycklinglåren lagar mat på 25 minuter vid 375, tar det 35-40 minuter för frysta kycklinglår vid samma temperatur.

Kycklinglårrecept

innan du lämnar, kolla in dessa episka recept med kycklinglår. Även om inte alla recept inkluderar bakning, dessa är definitivt gå till middag ideer när jag vill piska upp en imponerande måltid som är lätt att göra.

• Sriracha bakade kycklinglår
• spansk kyckling & ris
• kycklinggryta
• Skillet kycklinglår med morötter & potatis