nedan är en lista över de vanligaste frågorna om små och hobby bonde som vill börja odla Oliver.
vilka är de bästa sorterna?
det här handlar bara om den svåraste frågan om partiet. Det finns bokstavligen hundratals olika arter av olivträd där ute … eller mer exakt, hundratals sorter av Oliva europa, den europeiska Oliven.
men viss information kan ges baserat på vad du vill göra med frukten. Vissa arter är bättre för betning, andra för olja. Det finns gott om beprövade sorter tillgängliga, ursprungligen från Spanien, Italien, Grekland och andra Medelhavsländer samt USA, Sydamerika och Australien.
vilka odlingsförhållanden är bäst?
olivträdet kommer ursprungligen från Medelhavsområdet och verkar bäst lämpat för ett Medelhavsklimat, dvs. torra somrar, våta vintrar. Som en allmän regel jägaren har torra vintrar och våt, året runt Nederbörd med fuktiga somrar, särskilt nära kusten, och är därför inte lärobok perfekt för det traditionella klimatet för odling av oliver.
klimatbegränsningarna är dock inte allvarliga och kan övervinnas med omsorg och uppmärksamhet. Så länge du inte har vinterfrost under -8 C och har bevattningsvatten tillgängligt, bör du kunna odla Oliver framgångsrikt i Hunter Valley och eventuellt bättre än vissa Medelhavsländer. Träden behöver en viloperiod som orsakas av kalla förhållanden (dagligt medelvärde under 12 kcal C ) för att utlösa blomning. Träden gillar inte extrem kyla och kommer att dö under -8 CCB och kravet på god vattning under vintern kan övervinnas med ett effektivt bevattningssystem.
vilken jordtyp är bäst?
Oliver som en väldränerad jord, så den medelstora till tunga leran som finns runt många delar av jägaren är inte idealisk. Med ett program för markförbättring kan de flesta jordtyperna i dalen förbättras tillräckligt för att växa framgångsrikt. Vi rekommenderar starkt att du har ett omfattande marktest gjort av en kvalificerad markspecialist innan du överväger plantering.
detta jordtest kan vara det bästa $150 du någonsin spenderar. Området som ska planteras bör också testas för dess förmåga att dränera.
ska jag plantera olja eller bord (betning) Oliver?
det finns en anständig efterfrågan på betning oliver och det är verkligen något som vem som helst kan göra hemma. Så om du planterar ett halvt dussin träd är det förmodligen bäst att titta på betning och om du planerar att plantera 10 000 bör du åtminstone överväga olja.
Oljeoliver säljer för cirka $1 per kilo (beroende på oljeinnehåll). Pickling Oliver säljer för upp till $ 3 per kilo (om de är i perfekt skick och du kan hitta en köpare).
ska jag plantera gröna eller svarta oliver?
allas favoritfråga! Alla Oliver börjar gröna och blir svarta när de mognar. Till skillnad från druvor som har vita och svarta sorter kan ett olivträd ge dig både gröna och svarta oliver, liksom många nyanser däremellan.
omogna, gröna oliver har mindre olja men har en starkare, mer skarp smak. Mogna svarta oliver har mer olja men kan sakna ”bita”.
skördetiden bestämmer färgen på oliven och smaken av oljan, vanligtvis April / maj / juni i de flesta områden.
hur många träd behöver jag?
ett moget olivträd vid cirka 10 års ålder bör stå cirka 3 till 4 meter högt och ge ett utbyte på cirka 40 kg per år. Trädet ska bära i minst 100 år, men många områden i världen upplever ”alternativa lager” år med en bra gröda ett år och en dålig gröda nästa.
planterad på ett avstånd av cirka 5m x 8m, skulle en hektar (2,2 hektar) stödja 250 träd, vilket borde ge dig 10 000 kg (tio ton!) av oliver ett år. Vid $1 per kilo är det en inkomst på $10 000 per år, men det kommer att innebära en hel del arbete och tid. Avståndet vid 5 x 8 är traditionellt, men kanske inte perfekt för alla applikationer. Det finns några mycket effektiva lundar planterade vid 5 x 5, och den nya teorin om gränsöverskridande skörd verkar fungera bra med 3 x 7m avstånd.
hur mycket kostar det?
att förbereda ett block av mark för att plantera 250 träd, som ovan:
- Dräneringstest – du kan själv gräva hål eller en grävmaskin/posthålgrävare
- jordtest – värt att göra ett par, tillåta $300 till $500
- jordförbättring – kalk, gips, rippning med en entreprenör, skiva etc…. Tillåt $1000
- träd – från en grossistkammare, cirka $ 7 vardera för unga träd x 250 …. runt $3500
- Planteringskostnader – inklusive insatser, skydd mot harar och roos, gödselmedel, etc (men inte arbete) … runt $1000
- bevattning – pump, filter, rör, droppare, stigare eller sprayer …. runt $4000
allt upp, låt $10,000 per hektar vara på den säkra sidan ($40 per träd är vad jag brukar citera), förutsatt att du kommer att göra mycket av arbetet själv. Glöm inte, någon måste klippa gräset, dra ut ogräset, spraya buggarna, binda träden upp igen efter stormarna och beskära dem i form.
och kom ihåg att du inte får en gröda förrän trädet är minst 5 år gammalt och de kommer inte att bära frukt helt förrän de är 10 år gamla.
hur mycket arbete är inblandat?
gott! Inledningsvis kan markberedningen ta 12 månader, eftersom många av Jägarjordarna är lerbaserade och behöver förbättras före plantering. De vanliga problemen är surhet (tillsätt kalk) och höga saltnivåer (tillsätt gips). Vissa områden har också hög magnesium, Aluminium, mangan och andra obalanser. Dessutom har mycket av området låga organiska materialnivåer, så en täckskörd (som lupiner, havre, råg, etc.) som ska odlas och plöjas in bör övervägas. En mycket effektiv teknik har varit att plantera träden på upphöjda högar för att hjälpa dränering bort från rötterna.
allt detta bör göras innan plantering eftersom det är så mycket lättare när det inte finns några träd i vägen! När planterade träden måste skyddas mot angrepp från kaniner, harar och kängurur. De frekventa stormarna och starka vindarna i området betyder att träden måste vara ordentligt satsade och kontrolleras regelbundet för att säkerställa att insatserna fortfarande gör sitt jobb. Det är allmän praxis att träna träden till önskad form för skörd, så låt 15 minuter ett träd forma dem. 15 minuter låter inte mycket, men 250 träd betyder över 60 timmar!
regelbunden bevattning och gödsling bör säkerställa god tillväxt, med mer beskärning och formning. Att hålla ogräset under kontroll är särskilt viktigt under de första åren när rotområdet är litet och trädet konkurrerar med ogräset om näringsämnen.
skadedjur måste hållas under kontroll. Dessa sträcker sig från fåglar som äter frukten, genom en mängd olika insekter och skala skadedjur, till svampproblem. Dessa är alla ganska väl förstådda, och en rad kemiska sprayer (vissa organiska) finns tillgängliga.
plockning-för hand eller maskin, vems händer eller vems maskin?
att ta bort 15 kg frukt från ett 5 år gammalt träd för hand, bara att plocka på en presenning på marken, tog cirka 30 minuter per person och träd. Det är cirka 15 träd om dagen, 250 träd på cirka 17 dagar, men du tenderar också att bli uttråkad efter ett tag.
alla typer av skördeanordningar är tillgängliga och nya visas varje månad. Full mekanisk skörd med butt shakers planeras för träd äldre än 8 år.
Var Får jag mer information?
plantskolor tillhandahåller ofta information gratis eller konsulter hjälper till med mer information men de tar ut en avgift.
denna information har anpassats från Hunter Valley Olive Association.