dagens bakade Mahi Mahi recept är en saftig gourmetmiddag som du kan dra av på 30 minuter. Färsk och saftig Mahi Mahi fisk bakad och serveras med en ljus körsbär dill Kapris salsa för en extra explosion av smak!
dagens läckra recept är i samarbete med mina vänner på Sealand Quality Foods. Kanadensiska leverantörer av premiumkvalitet kött och skaldjur levereras till din dörr!
jag fick min första låda från Sealand Quality Foods med en stor påse individuellt inslagna Mahi Mahi-fileter. Varje filet var helt rengjord, trimmad och packad super fräsch. Perfekt för mitt Mahi Mahi recept!
denna leverans allvarligt sätta ett leende på mitt ansikte! Det var den känslan när du frågar dig själv, Varför har jag inte gjort det förut?
MAHI MAHI FISH
här är en rolig historia om denna exotiska hawaiiska fisk. När jag blev frågad av främlingar (och det är mycket!) hur man uttalar mitt namn fortsatte jag att förklara det och stava det och någon gång blev jag så trött på allt.
så ett tag nu, när någon frågar mig hur man uttalar mitt namn säger jag en sak. ”Känner du fisken Mahi Mahi? Tja, det är så, förutom bara en Mahi.”1853 >
nu bortsett från att ostliknande berättelse, Mahi Mahi är en sådan läcker fisk! Om du inte har provat det ännu, börja med detta bakade Mahi Mahi-recept idag!
vad är MAHI MAHI
en färgstark, stark och kraftfull fisk som du kan hitta över hela världen. Det fick namnet Mahi Mahi på Hawaii och blev mer allmänt känt som det.
men de brukade kallas dolphinfish vilket inte är detsamma som delfiner!
fileten av denna läckra fisk är måttligt fast vilket gör den idealisk för bakning, grillning, broiling och pan searing!
Hur smakar Mahi Mahi?
den smakar väldigt mild och söt. För det kan du helt enkelt baka det med enkla kryddor, vitlök och citronskivor och det kommer att smaka fantastiskt! Det har ingen” fiskig ”eller” oljig ” smak eller känsla för det.
låt oss nu prata om dagens recept!
bakat mahi mahi recept
Låt oss göra Mahi Mahi recept. Om det var sommar skulle jag göra detta recept på grillen! Grillad Mahi Mahi är fantastiskt! Jag bakar det idag eftersom det är ganska kallt!
se hela videon ovan om hur man lagar Mahi Mahi. Här är detaljerna:
fiskfileten från Sealand Quality Foods är helt rengjorda och trimmade, allt du behöver göra är att tina dem.
när du har tagit bort förpackningen vill du förmodligen klappa fileten torr. Detta hjälper till att bilda en skorpa på fileten medan du bakar för en fantastisk texturkontrast!
eftersom fisken är supermjuk och söt i smak behöver du verkligen inte krydda dem kraftigt. Salt, peppar och chiliflingor (tillval) är allt jag lägger till det.
på min bakfat finns ett tunt lager olja, en smörsmör, tunt skivad vitlök och citronskivor. Färska örter är inte nödvändiga, men de lägger till en ljusstyrka i skålen!
vid den tiden placerar du fileten över bakfatet och en extra smör över fileten. Baka bort!
när fisken är klar, glöm inte att ta smöret längst ner på skålen och droppa det över fisken för att basta det!
hur man serverar MAHI MAHI
en gång ur ugnen och medan det fortfarande är varmt, älskar jag att lägga till en tunn drizzle av körsbärsdillsalsa. Även om det är valfritt och körsbär verkligen är säsongsbetonade, kan jag inte rekommendera det nog!
när fisken är super het ur ugnen kommer den att suga upp vilken smak du lägger till den. Salsan är söt, salt, ljus, syrlig och bara det perfekta komplementet till Mahi Mahi fisk.
Cherry Salsa
här är vad du behöver:
- färska och urkärnade grovt hackade körsbär
- citronsaft
- Kapris
- färsk dill, persilja och gräslök
- honung
- olivolja
- salt och peppar
du blandar alla dessa tillsammans i en skål och din salsa är klar!
så vad händer om det inte är körsbärssäsong eller om du inte har något för körsbär? Prova jordgubbar, persikor eller valfri frukt.
nu för att avsluta skålen. Jag har pläterat lite kokt vild svart ris och ångad broccoli för den perfekta fiskmiddagen!
du kan tallrik den med rostad potatis, en lätt sallad eller lite crusty bröd. Fisken parar vackert med vilken sida du föredrar.
prova detta bakade, snygga men ändå superenkla, Mahi Mahi-recept och lysa upp ditt nya år!
mahi MAHI recept TIPS
- använd kvalitet Mahi Mahi filets, jag fick min från Sealand Quality Foods.
- ta bort från förpackningen och tina fisken i kylen över natten.
- det är bäst att klappa fisken torr innan du kryddar så att du kan få en fin skorpa.
- du behöver inte kraftigt krydda fisken, eftersom den har en mycket mild och söt smak.
- fileten är väldigt robust, du kommer förmodligen att vilja grilla den om vädret är varmt och det blir så gott!
- när du drizzlar salsan över fisken, se till att göra det rätt när fisken fortfarande är varm och ur ugnen. Det är då fisken kommer att suga upp alla smaker.
- servera fisken direkt med dina favoritsidor!
- dubbla detta recept för en 4 servering storlek, och du kan även tredubbla, fyrdubbla eller göra det för större publik lätt.
skaldjursrecept
30 minuter mexikansk Tilapia Fiskmiddag
Medelhavsbakad fisk
Pesto Pistachio Fiskfilet
rökt laxfat
stekt lax med ädelost
musslor recept & hur man lagar musslor
snabb zesty ört tilapia
Skriv ut
bakad Mahi Mahi
ingredienser
fisk:
- 2filets Mahi Mahidefrosted
- 1/4teaspoonav havssalt
- 1/4teaspoonpepparpeppar
- pinchchilli flingor
- 1tablespoonoil
- 4tablespoonsmör
- 1klovevitlöktunn skivad
- 3licescitron
- 2sprigs färsk timjan och dill
Cherry Dill Salsa:
- 3/4cupcherriespitted och grovt hackad
- 1tableskedkaperdränerad
- 1 / 3cupmixed örter hackad : mestadels dillsome persilja och gräslök
- 2tableskedarcitronsaft
- 1tableskedhonung
- 2 / 3cupolivolja
- nypaav salt och peppar
servering:
- 1kupkokt vildris
- 1kupångad broccoli
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400 grader F.
-
klappa fiskfileterna torra på båda sidor med en pappershandduk.
-
krydda Mahi Mahi-fisken på båda sidor med salt, peppar och en nypa chiliflingor.
-
fyll din ugnsform med ett tunt lager olja, hälften av smöret, vitlökskivorna, citronskivorna och färska örter.
-
placera de kryddade fiskfileten över örterna på bakfatet och tillsätt en matsked smör över varje.
-
baka fisken i ca 16-18 minuter tills fileten blir ogenomskinlig helt och något gyllene i färg.
-
medan fisken bakar, Förbered salsa. Blanda alla ingredienser i en stor skål och krydda ljuset. Känn dig fri att lägga till några extra chiliflingor här eller jalape exceptionos för en kick – det skulle vara så bra!
-
när fisken är klar och ur ugnen, sked över det smälta smöret längst ner på bakformen och droppa lite söt körsbärssalsa längs mitten av fisken.
-
servera den bakade Mahi Mahi över lite kokt vildris och ångad broccoli för en utsökt måltid! Njut!!
recept Video
recept anteckningar
recept TIPS:
använd kvalitet Mahi Mahi filets från Sealand kvalitet livsmedel.
ta bort från förpackningen och tina fisken i kylen över natten.
det är bäst att klappa fisken torr innan du kryddar så att du kan få en fin skorpa.
du behöver inte kraftigt krydda fisken, eftersom den har en mycket mild och söt smak.
fileten är väldigt robust, du kommer förmodligen att vilja grilla den om vädret är varmt och det blir så gott!
när du drizzlar salsan över fisken, se till att göra det rätt när fisken fortfarande är varm och ur ugnen. Det är då fisken kommer att suga upp alla smaker.
servera fisken direkt med dina favoritsidor!
dubbla detta recept för en 4 servering storlek, och du kan även tredubbla, fyrdubbla eller göra det för större publik lätt.