Crunchy golden Baked Chicken Cutlets har en krispig beläggning, medan du håller dig öm och saftig inuti! Detta är ett bra hälsosamt alternativ till ett klassiskt stekt kycklingbröstrecept som du kan göra på knappt 40 minuter.
att göra kycklinghalsband var aldrig lättare! Det finns ingen het olja inblandad, vilket innebär att du inte behöver rengöra ditt kök från topp till botten från de feta stänk. Istället ska vi baka den i ugnen, vilket också hjälper till att göra beläggningen super krispig och så mycket friskare!
prepping tiden bör inte ta mer än 20 minuter. Vi behöver bara skära och punda köttet, belägga det och baka till perfektion.
det finns så många sätt att servera detta recept! Plus, det är bra för en måltid prep eller använda den för snabb middag måltider under veckan, liknar min kärnmjölk kyckling anbud, lätt citron kyckling recept, och klassisk kyckling Parmesan Recept.
om du gillar att laga mat med fjäderfä, kolla in my Healthy Chicken Dinner Ideas för mer inspiration.
hur man gör det
Förvärm ugnen till 400 kcal F. Lägg ett trådställ på ett bakplåt och borsta eller spraya det med matolja och lägg sedan åt sidan.
Förbered 3 separata rätter. 1: A med 1 kopp allmjöl. 2: A med 2 vispade ägg. Blanda i en 3: e maträtt 1 kopp italienska brödsmulor,riven parmesanost och 1 msk citronskal.
skär kycklingbrösten i halvor på längden. Täck dem med plastfolie och Pund med en kött tenderizer tills de är jämn tjocklek och ca XXL-tum tjock. Krydda dem med salt och peppar från båda sidor.
muddra varje kotlett i mjöl, sedan slagna ägg och sedan brödsmulblandning.
placera på en försmord trådhylla. Spraya topparna på kotletterna med lite matlagningsspray, som hjälper till att hålla topparna krispiga och bli gyllene i färg.
grädda vid 400 cu F i ca 15-20 minuter eller tills den inre temperaturen når 165 cu F.
Tips för bästa resultat
- krydda. Jag gillar att krydda all beläggningsingrediens med salt och peppar. Dina kotletter smakar mycket bättre när varje lager är väl kryddat.
- bakning. Se till att du smörjer trådstället mycket bra innan du lägger köttet på det, så att kotlettskorpan inte fastnar i det.
- marinad. Om du vill ta med dessa kotletter till en helt ny nivå kan du marinera dem i kärnmjölk och kryddor, som jag gör det med mina Kärnmjölkshönsanbud.
Vanliga frågor
du kan kyla dem i en lufttät behållare eller en dragkedja i ca 3-5 dagar.
jag föredrar alltid att värma upp dessa kycklinghalsband i ugnen, så de blir krispiga. Lägg dem på ett bakplåt med ett trådhylla och lägg i ugnen vid 350 kcal F i cirka 10-12 minuter. Om du bestämmer dig för att värma upp dem i en mikrovågsugn kommer de att bli fuktiga.
först måste vi skära köttet i halva längden, så de har ungefär samma storlek och tjocklek. Lägg sedan hälften av köttet på en skärbräda. Du kan täcka den med en bit plastfolie eller placera den i en blixtlåspåse eller placera den mellan två bitar pergamentpapper.
använd en köttmjukgörare, Pund köttet något, börja med den tjockare delen och flytta sedan till en tunnare sida. Pound det tills köttet är jämnt i tjocklek och ca Xiaomi-tum tjock.
om du inte har en köttmjukgörare kan du använda allt tungt du har på händerna, som en kavel, en liten stekpanna eller konserver.
tillagningstiden beror verkligen på hur tjocka kotletterna är. För mig Tar det vanligtvis cirka 15-20 minuter, och jag börjar mäta inre temperatur med en kötttermometer efter att ha bakat dem i 15 minuter. Se till att den inre temperaturen når minst 165 kcal F.
baka kycklingkotletter på ett trådställ, hjälp dem att hålla sig krispiga på båda sidor. Om du bakar dem bara på pergamentpapper eller folie blir undersidan mjuk och fuktig.
det finns så många sätt att servera detta recept! Här är några av mina förslag:– grönsaker: rostade körsbärstomater, gröna bönor Almondine recept, ugnsrostad Butternut Squash och rostad Broccoli med Parmesan.
– sallader: Orzo Pastasallad, Olivie sallad, Farro salladrecept och potatissallad med Bacon och ägg.
Mer Hälsosamma Middagsrecept:
- taco Zucchini båtar
- Turkiet Zucchini köttbullar
- Instant Pot kyckling Tacos
- grekiska köttbullar
- Hawaiian Kyckling Recept
- kyckling Cobb sallad
- Lätt kyckling gryta recept
- easy Shepherd ’ s Pie recept
- Instant Pot linssoppa recept
bakade kycklinghalsband
Ingredienser
- ▢ 3 benfritt återblick kycklingbröst
- ▢ 1 dl vetemjöl
- ▢ 2 stora ägg
- ▢ 1 kopp italienska ströbröd
- ▢ ½ dl Parmesanost riven
- ▢ 1 msk citronskal
- ▢ Salt, peppar
Instruktioner
-
Värm ugnen till 400°F. Placera en tråd rack på en plåt och pensla eller spraya den med matolja, för att sedan avsätta.
-
Förbered 3 separata rätter. 1: A med 1 kopp allmjöl. 2: A med 2 vispade ägg. Blanda i en 3: e maträtt 1 kopp italienska brödsmulor,riven parmesanost och 1 msk citronskal.
-
skär kycklingbrösten i halvor på längden. Täck dem med plastfolie och Pund med en kött tenderizer tills de är jämn tjocklek och ca XXL-tum tjock. Krydda dem med salt och peppar från båda sidor.
-
muddra varje kotlett i mjöl, sedan slagna ägg och sedan brödsmulblandning. Placera på en försmord trådhylla. Spraya topparna på kotletterna med lite matlagningsspray, som hjälper till att hålla topparna krispiga och bli gyllene i färg.
-
baka vid 400 F i ca 15-20 minuter eller tills den inre temperaturen når 165 F.
anteckningar
- krydda. Jag gillar att krydda all beläggningsingrediens med salt och peppar. Dina kotletter smakar mycket bättre när varje lager är väl kryddat.
- bakning. Se till att du smörjer trådstället mycket bra innan du lägger köttet på det, så att kotlettskorpan inte fastnar i det.
- marinad. Om du vill ta med dessa kotletter till en helt ny nivå kan du marinera dem i kärnmjölk och kryddor.
- hur man lagrar. Du kan kyla dem i en lufttät behållare eller en blixtlåspåse i cirka 3-5 dagar.
- hur man värmer upp igen. Jag föredrar alltid att värma upp dessa kycklinghalsband i ugnen så att de blir krispiga. Lägg dem på ett bakplåt med ett trådhylla och lägg i ugnen vid 350 kcal F i cirka 10-12 minuter. Om du bestämmer dig för att värma upp dem i en mikrovågsugn kommer de att bli fuktiga.