på lördag eftermiddag, medan resten av er bodde högt på era respektive internationella seriösa Eats Day-festivaler, cyklade bottom Shelf research director Emily och jag över Boston för att sammanställa bevis i vårt fall mot snabbmatsfisksmörgåsar (den fullständiga rapporten är förmodligen här någonstans). Jag hoppas att ni alla trivdes. Vi lyckades ducka in i Boston-festen i ett par snabba minuter mellan Popeye och Wendys, och det var fantastiskt att träffa några SE ’ ers och whisky-skrubba en del av tartarsåsen från min tunga.
men vi kunde inte komma in i full gång av saker. Det var de tidiga stadierna av Em: s första cykeltur sedan November och jag var tvungen att arbeta senare den kvällen, så vi kunde inte dricka tillräckligt för att vara optimalt sociala. Någon har några bra historier om Berusad charm eller nykter idioti från Boston-evenemanget? De andra då? Har du fina kamrater i NYC hedra din skyldighet att få lite obehagligt på redaktörerna? Jag hör att spannmålskolumnisten är ganska mycket singel och väldigt vacker. Var hon tvungen att slå ner någon med en örngott full av Druvnötter?
”om du ska smet och steka en sak, kan saken lika bra vara ett kycklingben.”
men nog om din lechery och mer om min stekt fisk. Mitt nötkött är inte så mycket med smaken utan snarare med själva konceptet. Jag gillar att äta fisk eftersom det smakar ganska bra, men också för att det i sitt nakna eller knappt klädda tillstånd är ett hälsosammare alternativ till de vandrande djuren. Jag gjorde lättklädda laxsmörgåsar fredag kväll; de var nära bra, men de skulle ha varit ännu bättre om jag hade använt lite mer citron eller mycket mer lamm. Det är precis som det går, och jag är okej med arrangemanget—så länge jag får gå och lägga mig och känna mig självbelåten och frisk. Om du ska smet och steka en sak, kan saken lika bra vara ett kycklingben.
jag tror på att ha en balanserad kost i helheten, men jag tycker inte om att försöka bry balansera en enda måltid, eller ens en enda dag. När jag bestämmer mig för att det är dags att njuta av mig själv, får jag friterat nötkött eller pudding-crusted fläskkotletter eller vad som helst som min tunga önskar. Resten av tiden nöjer jag mig med gurka-kålsoppa och bidar min tid tills solen skiner igen.
med detta redovisningssystem är lätt öl samma sak som stekt fisk: beroende på din livsstil är det antingen en halv-assed övertygelse eller en halv-assed hälsospark. Jag dricker lätt öl när det överlämnas till mig, men annars baserar jag mina ölval på flera olika kriterier, varav ingen involverar kalorier. Jag får den billiga eller den goda eller den höga ABV-en eller den konstiga, men jag får aldrig den som vill ha en klapp på huvudet för att spara mig ett halvt äpples kalorivärde.
allt som sagt, Jag har haft ett helvete mycket Bud Light under de senaste åren. Min favorit happy hour plats är Bleecker Street Bar i New York, där happy hour varar från middagstid till 8:00 pm sju dagar i veckan. Det stämmer, det finns 56 glada timmar i en Bleecker-vecka. Utkastet specialerbjudanden är (eller var) 24 uns Bud, Bud Light och Yuengling för $4,50. Jag bryr mig inte mycket om någon av dessa öl—jag vill verkligen gilla Yuengling, men det tog bara aldrig—så jag beställde vanligtvis knoppen, eftersom det bara var en stavelse.
men sedan träffade jag Emily,som började gå med mig för söndag happy hours sommaren innan förra. Hon beställde alltid Bud Light-flaskor, för på söndagseftermiddagar saknar hon ofta fokus och engagemang som krävs för att dricka 24 uns öl innan det sjunker ett par grader under kegtemperaturen. Så det lämnade mig att dricka inte bara den tyngre ölen utan också dubbelt så mycket av det per runda. Jag skulle vara bra med det nu, men i de tidiga dagarna av vårt fängelse var jag självmedveten nog att träffa henne 1/10th av vägen till återhållsamhet genom att byta till 24 ounce Bud Light, eftersom jag inte var säker på att hon gjorde ölmatematik på samma sätt som jag gjorde och jag var rädd att hon skulle döma mig.
nu finns det en ny Anheuser-Busch-produkt som heter Bud Light Platinum. Vinkeln här är att den har färre kalorier än Budweiser (men knappt, vid 137 per flaska till buds 145; Bud Light har 110) men högre alkohol (6% jämfört med buds 5 och Bud Lights 4.2). Det är ett ganska snyggt knep för att öka alkoholen samtidigt som kalorierna minskar, så det verkade värt att undersöka.
”platina är bättre.”
jag blindade Bud Light Platinum och Bud Light, och jag blev förvånad över hur lätt det var att se skillnaden. Platina är bättre. Det är enkelt och rent, och även om det inte har några speciella styrkor, lyckas det kasta några av Bud Lights telltale svagheter. Bud Light är bara så jävla Bud Light, vet du? Platinan har lite mer malt sötma och en liten hoppspark i slutet, vilket inte är himlen men det är inte heller den typiska Knoppljussmaken av billigt korn och gammalt papper. Bud Light smakar alltid gammalt för mig.
den enda fångsten är att Bud Light Platinum satte mig tillbaka $7,40 för en 6-pack i samma butik som laddade $6,15 för Bud Light. Jag är redo att kalla Platinum min favorit Bud produkt—jag inte inkludera originalet i blindprovning, men kvalitetsskillnaden från ljus till platina var mer uttalad än jag minns att det är från Budweiser till ljus-men ” är det värt det?”matematik blir komplicerat beroende på dina prioriteringar. Platinum smakar bäst och har den högsta ABV, men det är också dyrare. Bud Light smakar som Bud Light, men det har minst kalorier. Budweiser är mitt i alkoholinnehåll och smak och bundet till bästa pris. Ett svårt val som kommer att ge mediokra resultat oavsett vilken sida du väljer. Härlig.
slutlig dom: nästa gång någon håller en Knopppistol mot ditt huvud, Spring. Om de fångar dig, få platina.