varför bry sig om hur man lagrar fondant dekorationer?
här är en anledning; det finns tillfällen när du har tårta order som behöver en hel del fondant dekorationer. Dekorationer som fondantblommor tar mycket tid. Som sådan kan du behöva förbereda dekorationerna i förväg. I sådana fall behöver du veta hur man lagrar dessa fondantdekorationer.
en annan anledning till varför det är viktigt att veta hur man lagrar fondant dekorationer är för de tillfällen när du har överblivna fondant dekorationer från ett projekt. Lita på mig dessa rester komma till hands i akut tårta dekoration.
Innehållsförteckning
hur man lagrar Fondantdekorationer-Tips från erfarenhet och experter
Klicka här för att kolla in det här och köpa på Amazon
för att svara på frågan om hur man lagrar fondantdekorationer genomförde vi lite forskning. I detta segment har vi sammanställt resultatet av den forskningen i kombination med vår egen erfarenhet.
(I) låt bitarna torka ordentligt; se till att det inte finns någon fukt i bitarna. Det är bäst att torka dina blommor upp och ner så att blommorna behåller sina former.
(ii) placera lite rispapper eller mjukpapper över en lufttät behållare innan du placerar bitarna försiktigt i behållaren. Du kan också lägga några bitar vitt bröd i behållaren; detta skulle hjälpa till att absorbera fukt. Detta är särskilt bra för regioner med hög luftfuktighet.
(iii) Förvara behållaren på en sval mörk plats. Exponering för ljus skulle blekna färgen på fondantbitarna.
(iv) gör inte misstaget att förvara dina fondantbitar i kylen/frysen. Om du gör det skulle kondens bildas på bitarna när de tinar ut och det skulle förstöra fondantbitarna. En annan anledning till att fondantdekorationer inte ska förvaras i kylen/frysen är att de kan få frysbränning och också få smaken av andra livsmedel i kylen.
(v) om dina fondantblommor eller dekorationer av någon anledning förvarades i frysen, tina dem inte bara direkt vid rumstemperatur. Flytta dem från en frys till kylskåpet och flytta sedan till ett mycket kallt rum innan du flyttar till rumstemperatur. Förhoppningsvis skulle denna process minska kondensnivån.
Tips för Kakdekoratörer i regioner med hög luftfuktighet
många kakdekoratörer som bor i regioner med hög luftfuktighet kämpar med hur man lagrar fondantdekorationer. Här är ett trick som fungerar hela tiden. Bygg ett skåp som har en glasdörr och installera en lampa med låg effekt.Den glödlampan skulle vara kvar på hela tiden.
inuti skåpet skulle det finnas lager som efterliknar ett blomstorkställ som det nedan. Skikten kan vara bara en beroende på skåpets storlek och volymen av fondantdekoration som du gör per gång.
glödlampan skulle hjälpa till att bekämpa fuktighet och absorbera fukt i fondantblommorna eller dekorationerna.
Klicka här för att kolla in det här och köpa på Amazon
vi har också en artikel om fondant/ gum paste flowers; klicka här för att läsa den. Du kan hitta en eller två mer användbara tips.
kolla också in följande artiklar:
- Cake Piping Kits – En Nybörjarguide
- Gum Paste Flowers –ätbara dekorationer
- Cake skivspelare: en dekoratörs bästa vän
- Gum Paste Flower Cutters – skapa ätbara blommor
- Cake Piping Set – Dekoration enkelt
- Gum Paste Moulds – skapa ätbara mönster
hur man lagrar Fondantdekorationer – vanliga frågor
behöver Fondantdekorationer torka?
Fondant måste lämnas för att torka innan den används för att dekorera din tårta eller bakade behandla. Anledningen till detta är att om fondantdekorationen inte är torr före användning, skulle den inte hålla sin form.
alla dekorationer som behöver ha struktur (sko, väska, Krona etc) måste lämnas för att torka. Därför när du behöver använda sådana dekorationer, måste du göra dem i förväg. De enda typerna av fondantdekorationer som inte behöver torka före användning är de som inte har någon struktur.
dekorationer i denna kategori inkluderar fondantblommor, gränser, rep eller ornament.
Kan Jag Förvara Fondantdekorationer I Kylen?
Fondantdekorationer ska inte förvaras i kylen. Detta beror på att om kondens förvaras i kylen och tas ut för att tina före användning kan kondens snedvrida formen på din Dekoration.
så istället för att förvara dina fondantdekorationer i kylen, placera dem bara i en lufttät behållare och förvara på en sval torr plats. Se till att behållaren hålls borta från solljus så att färgen på fondantdekorationerna inte bleknar.
en annan viktig faktor att notera när du lagrar fondantdekoration är att de måste torka helt före lagring. Detta beror på att varje antydan till fukt i fondanten skulle få dekorationen att smälta/vissna över tiden.
Klicka här för att kolla in det här och köpa på Amazon
kommer Fondantdekorationer att smälta på smörkräm?
Fondantdekorationer smälter på smörkräm om de inte får torka ordentligt innan de placeras på smörkräm.
om du vill använda någon form av fondantdekoration för att accentuera en smörkrämkaka eller muffin, gör du bäst dessa dekorationer i förväg och låt den lufttorka.
anledningen till detta är att smörkräm består av florsocker och smör och inte torkar av. Det betyder att det alltid skulle finnas en antydan till fukt på smörkräm. Detta innebär vidare att fukten i smörkrämen skulle påverka fondantdekorationen och få den att förlora sin form över tiden.
som sagt kan du dock komma undan med att använda fondantdekoration omedelbart på smörkräm om dekorationen inte behöver ha struktur.
Hur Lång Tid Tar Det Fondantdekorationer Att Torka?
Fondantdekorationer kan ta så lång tid som 36 timmar eller så kort som 4 timmar att torka.Det finns flera faktorer som skulle avgöra hur lång tid en fondantdekoration tar att torka.Dessa faktorer inkluderar receptet som användes för att göra fondanten, storleken och tjockleken på dekorationen och väderförhållandena.
oavsett vilken faktor som skulle påverka hur lång tid det skulle ta dina fondantdekorationer att torka, är det bäst att göra dem i förväg. Det enda undantaget från denna regel är om du vill göra små sockerblommor som skulle ligga platt på din tårta.
kolla in den här artikeln för mer information om faktorer som kan påverka längden ot tid det skulle ta din fondant dekorationer att torka.
Klicka här för att kolla in det här och köpa på Amazon
hur fäster du Fondantdekorationer på smörkräm?
att fästa fondantdekorationer på smörkräm är lika enkelt som 1, 2 och 3. Om du använder fondantdekorationer utan struktur (platta blommor, gränser) behöver de inte torka. Så allt du behöver göra är att klippa ut fondantdekorationen och klistra in omedelbart på kakan.
men om du använder fondantdekorationer som har struktur (djur, handväskor, skor et al) måste de torka ut först. Få de torkade fondantdekorationerna dämpa sidan som skulle fästas på kakan och placera dekorationen på kakan.
se till att dekorationen inte är våt men lätt fuktad. Du kan uppnå detta genom att doppa den minsta storleken på kakadekorationsborsten i vatten och sedan skaka av borsten innan du använder den på fondantdekorationen.