Classic Prime Rib recept

en av min mans favorit saker att beställa på ett steakhouse är prime rib. Det är för mig också. Men när jag såg hur lätt det var att göra en av mina egna, var jag tvungen att prova det. Naturligtvis är detta prime rib-recept vad jag nu gör för speciella tillfällen från helgdagar till födelsedagar till årsdagar. Det kommer ut perfekt varje gång! Min man kallar det bästa prime rib roast receptet någonsin.

bästa Prime Rib recept

för att göra det bästa prime rib roast receptet behöver du bara 3 ingredienser plus några fler för att göra au jus. Det smälter i munnen och är helt otroligt. Gör det för företag eller när du verkligen vill gå ut på middag.

lätt Prime Rib recept

detta enkla prime rib recept kräver bara några ingredienser. Det tar tid, men mycket av det är inaktivt, så att du är upptagen med andra uppgifter i köket eller ditt hem, eller till och med tillåter dig lite tid att koppla av medan du lagar en rib roast.

Prime Rib ingredienser

• stående rib roast – när du lagar prime rib i ugnen, beroende på hur många gäster som går med dig, Vill du välja mellan 4 kg till 7 kg kött. Gå till en slaktare och få det bästa quality…it är värt det!
• Salt och peppar-prime rib krydda. Köttet av bästa kvalitet behöver mycket lite för att få det att smaka fantastiskt. För en prime rib gnugga salt och peppar kommer att fungera alldeles utmärkt.
• Au jus-du gör detta från juicerna längst ner på din panna, mjöl och vatten. Detta är den perfekta doppsåsen för ditt recept på stående ribb.

den enda tiden att äta dietmat är medan du väntar på att biffen ska laga mat.
Julia barn

Prime Rib servering Diagram

Hur gör du Prime Rib från Scratch

först ska du strö köttet med salt och låt det komma till rumstemperatur. Du förvärmer sedan ugnen och klappar köttet torrt. Salt och peppar köttet, lägg det bensidan nedåt och pop i kötttermometern. Du steker den i 15 minuter för att bruna den, sänk sedan temperaturen och fortsätt att laga mat under den angivna tiden beroende på köttets vikt. Därefter gör du ett folietält och låt det vila. Du kommer att göra au jus efter det och sedan servera det.

Expert Tips och Tricks för den perfekta Prime Rib varje gång

• kontrollera vikten först. Du vill se till att du laga det tillräckligt länge men inte överdriva saker. Dubbelkolla alltid och om du fortfarande känner dig nervös kan du fråga slaktaren när du köper revbenet.
• spara den saften. Att köttjuice längst ner är hur du gör din au jus. Slösa inte bort det!
• se till att din prime rib kommer till rumstemperatur innan du börjar. Det är därför det finns 3 timmar det borde sitta ut innan du gör något utöver att salta köttet. Om det är för kallt på vissa ställen kommer det inte att laga jämnt.
• var hittar du den billigaste prime rib. Prime rib kan vara ganska dyrt. Costco har bra priser på styckningsdelar av nötkött så Costco prime rib är ett bra alternativ om du har en Costco nära dig.

hur man lagar Prime Rib

det bästa sättet att laga prime rib kräver att du lagar det i ugnen. Du kommer att göra en hel del väntar så göra det mesta av den tiden med andra kök uppgifter. Ställ in timers för när du har det rostning och glöm inte att sänka temperaturen efter 15 minuter. Detta säkerställer att du har det krispiga utsidan utan att bränna köttet.

se nedan för en stående rib roast tillagningstider diagram. Koka din prime rib enligt tiderna nedan för att nå önskad prime rib inre temp.

är benfri rib roast samma som prime rib?

när det gäller rib roast vs prime rib är båda skärningarna från samma område men är bara olika i beredningen. Den ena är rostad med benet i medan den andra antingen kan kokas benfritt eller benfritt. Det här inlägget är för ett benfritt prime rib-recept, men detsamma gäller för ett benrecept.

behöver du ett rostställ för prime rib?

Nej, du behöver bara en stekpanna för ugnen. Ribben i köttet hjälper det att stå på egen hand.

sår du en prime rib roast?

det finns inget behov av att sear din prime rib roast. När du lagar prime rib roast, förbered det helt enkelt enligt anvisningarna i detta recept och låt ugnen steka det åt dig.

lagar boneless prime rib snabbare?

Boneless prime rib kommer att laga snabbare. Utan ben tittar du på 12 till 14 minuter per pund.

lagar en benfri prime rib snabbare än ett ben?

Ja, det gör det, men bara ett par minuter snabbare per kilo kött. Du måste beräkna vikten kontra tiden för att säkerställa att du lagar den tillräckligt länge för att få den perfekta medium sällsynta prime rib temp utan att överdriva den.

Hur gör jag min prime rib tender?

att tillsätta salt till köttet när det sitter ut för att komma till rumstemperatur kommer att mjuka ditt kött. Det är allt du behöver utan att ta bort den naturliga smaken av denna rika nötkött.

hur länge ska du steka en Prime Rib?

för rostningsdelen tar det 15 minuter vid 500F oavsett om det är 4 kg på upp till 7 kg. Efter det kommer du att släppa prime rib temperaturen till 325F och koka köttet i 13 till 15 minuter per pund för att få det till medium sällsynt status.

vilken temperatur ska en rib roast kokas vid?

Prime rib ska kokas vid 500F i 15 minuter och sänkas sedan till 325F under resten av tillagningstiden. En bra långsam rostning prime rib temp är 325F. det är den perfekta temperaturen för medium sällsynt prime rib.

bör prime rib kokas täckt eller avtäckt?

Prime rib bör inte täckas förrän tillagningsprocessen är klar. Prime rib får sin signatursmak från den första rostningen, något som den inte kan täckas för.

hur håller du prime rib varm utan att överkoka det?

för ett långsamt rostat prime rib-recept, följ koktiderna i detta recept enligt instruktionerna per pund. När den är klar täcker du den med folien och den blir varm.

vad går bra med Prime Rib

när jag serverar prime rib älskar jag att göra alla steakhouse-sidorätter. Några av de bästa sidrätterna för prime rib är Caesarsallad, krämad spenat, sauterad sparris, majskolv, bakad potatis, potatisgratäng och sauterad svamp.

hur man lagrar Prime Rib

när middagen är klar, linda din kvarvarande prime rib tätt i plastfolie eller folie. Placera det omedelbart i kylskåpet.

Hur Länge Varar Prime Rib?

i ditt kylskåp kan du njuta av prime rib i upp till 5 dagar. Om du har gjort så mycket att hela familjen inte kan avsluta det då, frys det!

kan du frysa Prime Rib?

Ja, du kan frysa din kvarvarande prime rib. Håll det inslaget väl för att förhindra frysbränning och det kommer att vara upp till 6 månader.

hur man värma Prime Rib?

det bästa sättet att värma upp prime rib är att ställa in ugnen på 250F, Lägg dina prime rib-skivor i en bakpanna med buljong, täck den tätt med folie och värm den försiktigt. Det ska ta cirka 10 minuter.

se hur man gör Prime Rib (Video)

fler prime rib recept:

• Prime Rib-det är vad som är för julmiddag
• förbereda Prime Rib
• ugn rostning riktlinjer för nötkött
• hantering, med användning av & lagra nötkött