visste du att äpplen är den mest varierade maten på jorden? Det finns över 7000 sorter, varav mer än 2500 odlas i USA. Nedan finns beskrivningar av de vanligaste typerna, inklusive smakprofiler och bästa användningsområden.
Braeburn
detta äpple är bra för en mängd olika användningsområden, inklusive att äta ur hand och bakning. Den har en rik, kryddig-söt smak och är skarp och saftig. Färgen varierar från orange till röd över en gul bakgrund.
Empire
Empire hade premiär i New York och var så uppkallad efter Empire State. Det är en korsning mellan en Red Delicious och en McIntosh. Det är skarpt och saftigt och har en söt syrlig smak, vilket gör det till ett bra allrengöringsmedel äpple.
Fuji
namngiven för Mt. Fuji i Japan, där den ursprungligen utvecklades, är denna populära sort väldigt fast och söt. Fuji äpplen är vanligtvis randiga gula och röda.
Gala
Mycket söt, saftig och skarp, denna sort är idealisk för mellanmål. Det kan variera i färg, från grädde till röd och gul randig.
Golden Delicious
som namnet antyder har denna sort blekgul hud, ibland med en röd rodnad. Denna mångsidiga sort, med sin mjuka och söta smak, är bra för att äta ur hand och baka. Det är också bra för sallader eftersom köttet motstår brunning.
Granny Smith
känd för sitt distinkta gröna kött och mycket syrlig smak, är denna sort en favorit som mellanmål eller i pajer och sås.
Idared
som ett Jonathan-äpple, från vilket Idared härrör, har denna sort en smaklig smak. Den har en ljus röd färg och är bra för mellanmål och bakning eftersom den håller sin form.
Jonagold
en korsning mellan en Jonathan och en Golden Delicious, denna sort har en unik honung-syrlig smak och är krispig och saftig. Det är utmärkt för att äta färskt och laga mat och har en gulgrön bashudfärg och röd-orange rodnad.
Jonathan
denna sort är känd för sin användning i pajer och äppelmos. Den har en crimson färg och en kryddig tang som blandar sig bra med andra sorter i såser och cider.
McIntosh
upptäckt av John McIntosh 1811, är denna välkända sort saftig, syrlig och djupröd i färg. Den används bäst för mellanmål och äppelmos.