gör ett gott bakat kycklingbröst med benet med hjälp av detta enkla Gjutjärnsbakade ben i kycklingbröstrecept! Skarpa huden i stekpannan överför sedan det delade kycklingbröstet till ugnen för att avsluta rostningen med några morötter.
Vad är delat kycklingbröst?
Split kycklingbröst är ett kycklingbröst med ben och hud fortfarande fäst. Många gånger delas kycklingbröst kallas också ben i kycklingbröst.
Varför kallas det delat kycklingbröst? När det kommer från en hel kyckling är de två brösten anslutna vid bröstbenet så när de skärs isär blir de delade Bröst.
de flesta recept kräver benfria kycklingbröst utan skinn, men jag älskar faktiskt att laga det här delade kycklingbröstreceptet för att göra saftig kyckling med krispig hud. Jag sår först brösthudens sida ner och sedan bakar jag dem med några morötter tills de är kokta igenom.
vad ska jag servera med bakat ben i kycklingbröst?
det finns så många underbara sätt att servera dessa saftiga och ömma ugnsbakade kycklingbröst.
- lätt krämig potatismos
- krispig luftfrysare brysselkål
- grönkål Caesarsallad
- grillad Caesarsallad recept
vilka köksredskap behöver jag göra detta bakade kycklingbröst med ben i?
- gjutjärnspanna eller annan tung botten, ugnssäker stekpanna
- mätskedar och mätkoppar
- skarp kniv och skärbräda för att förbereda morötterna
- tång för att vända ditt ben i kycklingbröst
- kötttermometer för att testa kycklingbröstets inre temperatur
vilka ingredienser behöver jag för att göra detta delade kycklingbröstrecept?
du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att göra detta bakade kycklingbröstben med några grundläggande ingredienser. Jag steker mina delade kycklingbröst med morötter eftersom jag tycker att de komplimangerar kycklingens smak snyggt.
du kan också steka dina kycklingbröst på egen hand eller med en annan rotgrönsak som persilja.
- delade kycklingbröst (ben i huden på kycklingbröst)
- stora morötter
- grovt havssalt
- färsk sprucken svartpeppar
- olja
- smör
- torkad eller färsk timjan
kan jag göra detta recept med kycklinglår?
Ja! Använd bara kycklinglår med benet i och huden på dem. Koka dem enligt receptinstruktionerna, men de kan laga snabbare så kontrollera den inre temperaturen efter 15 minuters bakning.
hur man lagar delat kycklingbröst
Steg 1: säsong ben i kycklingbröst
för att börja, Förvärm ugnen till 425F. skala morötter och skiva i 1/2″ tjocka rundor och lägg åt sidan.
torka sedan kycklingbrösten och krydda på toppen och botten med grovt havssalt och knäckt svartpeppar.
steg 2: Bryn split kycklingbröst
värm olja i en stor gjutjärnspanna eller annan ugnssäker stekpanna över med-hög värme. När oljan är varm lägg brösten till pannan huden nedåt för att bryna.
Bryn sedan tills huden är krispig och brun, cirka 5 minuter. Vänd sedan brösten och koka på andra sidan i 3 minuter.
ta bort stekpannan från värmen och kycklingen från stekpannan. Tillsätt de skurna morötterna i stekpannan med Kubat smör på toppen.
strö sedan timjan på morötterna och tillsätt kycklingen tillbaka i pannskinnet uppåt.
steg 3: baka kyckling och morötter i ugnen
placera stekpannan i ugnen för att baka vid 425F i 25-27 minuter. Använd en kötttermometer för att kontrollera att kycklingbröstets inre temperatur har nått 165F.
slutligen, ta ut ur ugnen och låt svalna något innan du skivar.
hur länge kommer detta bakade kycklingbröstben att förvaras i kylen?
låt kycklingbröstet svalna helt. Överför sedan till en lufttät behållare och förvara i kylen i upp till 4 dagar.
jag gillar inte att värma upp delat kycklingbröst. Jag föredrar att skära kvarvarande kyckling ner och njuta av det kallt på sallader eller i omslag.
kolla in dessa andra hälsosamma kycklingrecept!
- lätt pan stekt kycklingbröst
- gjutjärn kyckling lår
- Instant Pot strimlad kyckling
1x2x3x
ingredienser
- 2 ben i huden på kycklingbröst (split kycklingbröst)
- 4 stora morötter
- 1 tsk grovt havssalt
- 1/2 tsk färsk sprucken svartpeppar
- 2 msk avokadoolja
- 2 msk saltat smör
- 1 tsk torkad timjan
instruktioner
- Förvärm ugnen till 425F. skala morötter och skiv i 1/2″ tjocka rundor och lägg åt sidan. Pat split kycklingbröst torka och krydda på toppen och botten med grovt havssalt och knäckt svartpeppar.
- värm olja i en stor gjutjärnspanna eller annan ugnssäker stekpanna över med-hög värme. När oljan är varm lägg brösten till pannan huden nedåt för att bryna. Sear tills huden är krispig och brun ca 5 minuter, vänd sedan brösten och koka på andra sidan i 3 minuter.
- ta bort stekpannan från värmen och kycklingen från stekpannan. Tillsätt de skurna morötterna i stekpannan med Kubat smör på toppen. Strö timjan på morötterna och tillsätt kycklingen tillbaka i pannans hudsida uppåt.
- placera stekpannan i ugnen för att baka vid 425F i 25-27 minuter. Använd en kötttermometer för att kontrollera att kycklingbröstets inre temperatur har nått 165F. ta ut ur ugnen och låt svalna något innan du skär.