hela delen

i den här artikeln kommer vi att svara på frågan ”Hur länge kan soppa vara i kylskåpet?”, och hur man lagrar soppa säkert?

hur länge kan soppa hålla i kylen?

soppa kan pågå i 3 dagar om den förvaras ordentligt i kylen. Hållbarheten för en soppa beror dock på vilken typ av ingredienser som används. En vattnig soppa som har tomater eller någon annan sur ingrediens kommer att ha en förlängd hållbarhetstid. Soppor med krämer kan hållas i upp till 3 dagar i kylskåpet och skaldjurssoppa kommer att vara 2-3 dagar i kylskåpet.

läs vidare om du vill veta hur du lagrar dina kvarvarande soppor i kylen eller frysen för en längre hållbarhetstid.

hur man lagrar soppa säkert?

i kylen

vilken typ av soppa som helst kommer att hålla sig fräsch i kylen i 3-4 dagar i genomsnitt, men om du vill förlänga hållbarheten, håll en jämn temperatur på 2 msk C. för bekväm uppvärmning, förvara din soppa eller gryta i portioner med en portion. Förvara i en lufttät behållare.

i frysen

att frysa din soppa är ett bra alternativ om du vill förlänga hållbarheten. Om butiken korrekt, soppor och gryta kommer att bevara sin färskhet i frysen i 4-6 månader. Om frysens temperatur är stabil vid 0 kcal F, kommer soppen att vara säker på obestämd tid.

hur man värmer upp soppa?

efter uppvärmning av din soppa, se till att koka den en eller två gånger för att förstöra skadliga mikrober. Om soppan hade grädde eller mjöl i den, kan kokning göra den tjockare och saltare. I det här fallet är det bäst att kontrollera att soppan verkar bra och inte avger någon dålig lukt.

spishäll

överför soppan till en kruka och låt den sjuda i 2-3 minuter på spishäll eller koka upp en eller två gånger. Om soppan var en klar buljong kan du justera vätskan genom att tillsätta vatten som förlorades under kokning.

mikrovågsugn

om soppan frystes eller kyldes i en glasburk kan du värma upp den i mikrovågsugnen med låg effekt. Mikrovågssoppa som lagrats i någon annan behållare än glas rekommenderas inte.

kylskåp

planera framåt och överväg att tina din soppa i kylen över natten. Efter att den har tinats, överför den till en kruka eller en kastrull och låt den koka på låg medium värme. Vrid ner värmen och låt sjuda. Du kan justera vätskan genom att tillsätta mer vatten, särskilt om du vill lägga till färska grönsaker eller nudlar i din buljong.

vattenbad

Detta är ett bra val om soppan var krämig eller hade grönsaker. Indirekt uppvärmning din soppa kommer inte att skada strukturen på grädden eller mjölken som finns i soppan. Sätt behållaren eller påsen i ett varmt vattenbad. Värm badet på låg-medium värme.

olika typer av soppa

det finns 6 olika typer av soppor beroende på konsistensen. Bouillon, buljong och konsomme tillhör kategorin ”klar soppa” medan bisque, grädde och potage är tjocka soppor.

klara soppor innehåller inget förtjockningsmedel och är berikade med distinkta smaker. Tjocka soppor, å andra sidan, förtjockas av mjöl, majsstärkelse eller grönsaker.

buljong och buljong

lager, buljong och buljong är alla samma sak och kategoriseras som klara soppor. De är gjorda genom att värma ben, kött(kyckling, nötkött, fisk) och olika grönsaker som tomater, purjolök, selleri, lök, svamp och morötter. Buljonger tjocknar när temperaturen sjunker på grund av gelatin som blodiglar i vattnet från benen.

Consomme

Consomme är en klassisk typ av klar soppa som görs genom att värma köttfärs, tomater och äggvitor i en buljong. Denna soppa har en ljus gult färg. Under simmering skummas fettet och föroreningarna från ytan. Proteinerna i äggvitorna bildar en flotte över ytan av den klara buljongen.

Bisque

Bisque görs genom att extrahera smaken från krabbor, hummer och räkor genom att simma. När den är gjord av den klassiska metoden används markskaldjur för att förtjocka vätskan och förbättra smaken. Ris kan också användas för förtjockning. Stärkelsen som frigörs från ris förtorkar buljongen.

grädde

basen på en gräddesoppa är rouxen som senare kombineras med mjölk eller grädde för en tunnare konsistens. Tomatsoppa, svampsoppa och kycklingsoppa är de berömda gräddesopporna.

Potage

Potage görs genom att koka kött med grönsaker tills alla ingredienser blir mjuka, grumliga och smakliga och buljongen förtjockas. Precis som potage görs pottage genom att simma grönsaker med korn.

slutsats

i den här artikeln svarade Vi på frågan ” Hur länge kan soppa vara i kylskåpet?”, och hur man lagrar soppa säkert?

https://www.marthastewart.com/7591870/how-long-store-soup-reheat