Hemlagad Brownie spröd

Brownie Brittle hoppade av hyllan i mataffären och landade magiskt i mina händer. Jag vet inte hur det gick till, jag såg en påse med Shiela G ’ S Brownie spröd i butiken och tyckte att det skulle vara ett roligt recept att försöka göra min egen hemlagade brownie spröd från grunden.

vissa kallar dem brownie chips, vissa kallar dem brownie spröda eller krispiga brownie cookies. Vanligtvis om du kastar några eller alla dessa ord där inne, människor kommer att få driften av vad du pratar om.

vad är brownie brittle?

Brownie brittle är en butiksköpt behandling bestående av en skarp, chokladbrun brownie. De är en krispig, nästan kakakonsistens och finns i olika smaker.

det finns blandningar på marknaden för dig att göra dina egna krispiga brownie-kakor, men idag ska jag visa dig hur man gör brownie spröd från grunden med bara några enkla ingredienser.

det fantastiska med detta recept är att de är naturligt glutenfria och raffinerade sockerfria!

Hemlagad Brownie spröda ingredienser:

• osaltat smör: jag har inte testat detta recept med substitutioner för smör, så om du experimenterar alls, låt mig veta hur det går! Jag tror att raffinerad kokosnötolja eller ghee skulle fungera, så om du är i en nypa, ge dem ett skott!
• kokosnötsocker: ger det en fin, rik smak. Om du inte har kokosnötsocker, bör ett annat granulärt socker vara bra att sub här.
• ägg: bara två.
• vanilj: ett stänk
• mandelmjöl: Jag går alltid för superfint blancherat mandelmjöl eftersom det är smidigt och mindre hjärtligt jämfört med en mandelmjöl.
• kakaopulver: eftersom de är brownies!!
• bakpulver
• Salt
• pekannötter: du kan anpassa vilka nötter du använder – valnötter skulle vara kul!
• choklad chips: jag använde mini vit choklad chips, men någon typ av chip eller godis skulle vara kul! Tänk M& Ms, jordnötssmör chips, kola chips, skära upp Reese koppar … ah sätt att anpassa denna brownie spröd är oändliga!

hur man gör Brownie spröd från grunden:

blanda. Först ska vi kombinera alla ingredienser i en skål (minus nötter och chokladflis) och blanda allt ihop.

spridning. Fyll sedan ett stort bakplåt med pergamentpapper och häll smeten ut på arket. Använd en gummispatel för att sprida ut den i ett tunt lager i oval eller rektangelform.

ju tunnare du sprider den, desto krispigare blir den. Jag gjorde min så det var super krispigt på utsidan men fudgey i mitten. Jag tyckte att det var den perfekta mixen, men som jag sa om du vill ha alla bitarna krispiga, se till att sprida ut det jämnt.

baka. Baka i ca 15 minuter. Ge det ett beröringstest för att se strukturen. Det ska vara en skarp, kaktextur och inget fingeravtrycksindrag ska lämnas när du rör vid det.

Häftigt. Låt brownie spröda svalna på pannan och komma till rumstemperatur innan du skär in i den. Att låta det svalna på pannan gör det möjligt att skarpa upp ytterligare och uppnå den tillfredsställande spröda konsistensen.

klippa. Jag skär mina i slumpmässiga triangulära former, men du kan skära dem i rutor eller bitar av bitar!

• 

• 

hur man lagrar denna krispiga brownie bark:

Brownie brittle kan förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i ungefär en vecka. Därefter överför den till kylen eller frysen för att lagra längre.

fler brownie recept du kommer att älska:

• fudgey kosmiska Brownies
• fudgey glutenfria Brownies
• jordnötssmör virvel Brownies (glutenfri)
• Glutenfri pepparmynta Brownie stekpanna
• seg Choklad Brownie Cookies
• choklad valnöt avokado Brownie Cookies
• glutenfria tahini brownies
• friska avokado Brownies