det är alltid en besvikelse att köpa en påse med sockervadd, bara för att öppna upp och hitta en stenhård sockerkula. Ja, de fluffiga molnen av läckerhet har en hållbarhetstid, och när den nås finns det inte mycket fluff kvar.
hur länge håller sockervadd i en påse? Oöppnad i en vanlig plastpåse, sockervadd kommer att pågå tre dagar till tre veckor. I en plastbehållare med ett tätt förseglat lock kommer bomullssocker att vara fem till tio veckor. Vänster ute i friluft, kommer bomullsgodis att ta cirka tio till tjugo minuter. Förpackningens tjocklek och tätning, fuktighet, rumstemperatur och vibrationer påverkar i hög grad hur länge bomullsgodis kommer att pågå.
sockervadd upphör inte tekniskt i flera år eftersom den primära ingrediensen är socker. De flesta utgångsdatum du ser återspeglar ett datum då deflation kan hända, inte nödvändigtvis när bomullsgodis faktiskt har gått dåligt. Att förstå hållbarheten hos sockervadd kan vara avgörande för händelser samt placering på butikshyllorna.
Utomhus:
Serveringsalternativ: ofta vill kunderna använda sockervadd som mittpunkt för sina bordsinställningar. Jag rekommenderar inte att du lämnar bomullsgodis ur behållaren och exponeras helt längre än tjugo minuter. Bomullsgodis börjar smälta och ser inte mycket aptitretande ut. Bomullsgodis är inte idealiskt som mittpunkt eller i någon applikation där den kommer att utsättas helt för friluft under en längre tid. Ett bra alternativ skulle ompaketera större påsar med sockervadd till små burkar eller små påsar för gäster att njuta av en enda portion behandla.
om du lägger sockervadd på en tårta, muffins eller kakor, toppa din dessert strax innan servering. Om du använder sockervadd för drycker, kommer sockervadd hålla upp om en liten bit placeras i varje tomt glas, så länge drycker kommer att serveras inom tjugo minuter.
Standard plastpåse:
hållbarhet: om din sockervadd är förpackad i en vanlig plastpåse från en sockervadd tillverkare, är chansen att de använde en tjock påse med en lufttät tätning som kommer att hålla din sockervadd fluffig för ungefär två till tre veckor oöppnad. När du har öppnat, utan möjlighet att återförsluta påsen, har du några timmar innan bomullsgodis börjar krympa.
DIY hållbarhet: om du planerar att göra sockervadd party i plastpåsar, föreslår jag åtminstone en 3mil tjocklek för påsen. Jag skulle vilja nämna cellofan är inte ett bra alternativ, sockervadd pinnar till det och det kommer att ta dig tredubbla tid att stoppa dina väskor och en hel del mer röra. Se till att du har en bra tätning på din väska! En stor värmeförseglare, som jag har använt i flera år finns på Amazon här. Min favorit storlek väska för party är 8 ”x 6”, även om de kommer i olika storlekar gör den perfekt för olika händelse behov eller storskalig tillverkning. Ett litet hål i tätningen släpper in luft vilket resulterar i en hård sockerkula inom några timmar. För bröllop, födelsedagar eller andra evenemang rekommenderar jag att du gör din festfavör inte mer än 36 timmar i förväg.
fuktighet/ temperatur: jag rekommenderar att du förvarar ditt sockervadd vid rumstemperatur för att få längsta möjliga livslängd. Många kunder frågar mig om frysen eller kylskåpet är ett bra ställe för förvaring. Mitt svar är alltid nej. Om inte din hustemperatur är över 80-85 grader, håll fast vid din bänkskiva. Du riskerar för mycket Fuktighet i kylen eller frysen om sockervadden inte är förseglad riktigt bra. Fuktighet är bomullsgodis värsta fiende, ju tunnare påsen eller dålig tätning, desto lättare blir det för fukt att komma in och krympa ditt bomullsgodis.
Vibration: försök att undvika att skaka dina påsar med sockervadd som vibrationer kommer att krympa sockervadd. Om barnen får tag i påsarna och kastar dem runt, förvänta dig lite krympning.
Mylar väska:
hållbarhet: Förpackat sockervadd i en mylar väska kan pågå några år oöppnad. Den tjocka skydd och stor tätning hålla sockervadd trevligt en fluffig. När du har öppnat rekommenderar jag att du äter ditt sockervadd inom några timmar.
DIY hållbarhet: Mylar påsar är extremt lätt att använda om du vill förpacka din egen sockervadd och hållbarheten är så lång att det är säkert att tillverka en stor mängd på en gång. De är ett bra ekonomiskt alternativ för någon som startar en sockervadd företag som inte är redo att investera i behållare. Jag känner till många sockervadd företag som börjar med mylar Väskor och aldrig byta till något annat eftersom de älskar dem så mycket! Jag rekommenderar en mylar väska som denna. Jag rekommenderar också samma värmeförseglare som nämnts ovan. Mylar påsar är ärligt ett fantastiskt alternativ med en förlängd hållbarhet du inte kan få från någon av de andra sockervadd lagringsalternativ.
fuktighet/temperatur: Förvara alltid påsarna i ett utrymme vid rumstemperatur. Lämna inte påsarna i direkt solljus eftersom det kommer att krympa sockervadden. Mylar påsar skyddar mycket väl från fukt och det bör inte vara ett problem för oöppnade mylar påsar.
vibrationer: försök alltid att undvika överdriven vibration eftersom det kommer att orsaka krympning. Eftersom det är en påse, kan sockervadd fortfarande få mosade samt, så inte över pack lådor, etc.
plastbehållare:
hållbarhet: om du har köpt sockervadd färdigförpackad i en tjock, deli-liknande plastbehållare din sockervadd kommer att pågå oöppnad cirka fem till tio veckor. När du har öppnat kan du byta ut locket för att skydda bomullsgodis, men jag rekommenderar fortfarande att du äter öppnade behållare inom några dagar. Återigen vill du undvika stora vibrationer med sockervaddbehållarna för att undvika att krympa.
DIY hållbarhet: om du planerar att förpacka din egen sockervadd i behållare för hög volym tillverkning eller för mindre evenemang, rekommenderar vi en behållare en fin tjock behållare med en vätsketät tätning. Jag rekommenderar denna behållare för party, och kub plast Deli kub behållare med ett försänkt lock för storskalig tillverkning.
fuktighet/temperatur: förvara som alltid bomullsgodis vid rumstemperatur. Behållarna är tjockare och förhindrar att sockervadd krymper i varmare temperaturer jämfört med påsar. Så om du har en stor mängd behållare i lådor vid en karneval, fest eller stor händelse, bör sockervadden vara fin och fluffig även i varmare temperaturer, skulle jag säga upp till 85 grader. Behållare är mitt favoritförpackningsalternativ eftersom de erbjuder det bästa skyddet för bomullsgodis från fuktighet och förhindrar att bomullsgodis blir klämd.
vibrationer: Återigen vill du undvika stora vibrationer med sockervaddbehållarna för att undvika att krympa. Du vill inte att dina containrar rullar runt en rörlig bil etc.
tandtråd socker:
hållbarhet: till skillnad från pre spunnet sockervadd, tandtråd socker har en mycket lång hållbarhetstid. Det kommer i allmänhet att dateras två år från det att det tillverkades. På grund av de råvaror som används i tandtråd socker, bör det vara säkert att använda i många år.
fuktighet/temperatur: sockertråden ska alltid förvaras vid rumstemperatur i en torr, lufttät behållare. Återförslutningsbara påsar eller skopor av matkvalitet med täta lock är bra alternativ för att lagra tandtråd. Jag rekommenderar alltid till grossistkunder dessa behållare för lagring av tandtråd socker. Dessa behållare är bra för att lagra spunnet sockervadd samt. Jag älskar den höga skyddsnivån som dessa skopor erbjuder från fuktighet, skadedjur och skräp. Ta mitt ord för det, du vill att det här verktyget ska öppna locket, dina fingrar kommer att tacka dig!
Vibration: eftersom det inte finns någon luft spunnet i floss socker ännu, det finns ingen oro med vibrationer och krympning. Jag rekommenderar att du ger ditt floss socker en snabb blandning innan du använder den varje gång eftersom smaker och färger kan sätta sig i botten av skopan, särskilt om skopan har flyttats mycket.
slutsats:
med lite planering och uppmärksamhet på förpackning, temperatur och förvaring kan du ha sockervadd sist i en påse eller behållare under en längre tid. Ha alltid sockervadd redo för karnevaler, speciella evenemang eller bara några läckra småätande.
Relaterade Frågor:
Kommer Sockervadd Smälta? Sockervadd smälter när den är helt utsatt för friluft och bör inte lämnas ut mer än tio till tjugo minuter. Luftfuktigheten i luften börjar smälta bomullsgodis omedelbart, ju högre luftfuktighet desto snabbare börjar processen. Att placera sockervadd i en förseglad påse eller behållare skyddar den och förhindrar att den smälter.
Kan Sockervadd Gå Dåligt? Sockervadd kommer att ta år att gå dåligt som den primära ingrediensen är socker med minimal smak och färg. Sockervadd har i allmänhet en kort hållbarhet eftersom det krymper mycket lätt. Beroende på förpackning börjar bomullsgodis krympa två veckor till sex månader efter tillverkningen.
kan sockervadd gå i kylskåp? Sockervadd ska inte kylas utan förvaras i ett torrt, mörkt utrymme vid rumstemperatur i förseglad förpackning. Om sockervadden kommer att vara i en miljö varmare än 80-85 grader, kan sockervadden placeras i en svalare plats ett sådant kylskåp, men det finns risk fuktigheten i ett kylskåp kommer att orsaka krympning om förpackningen inte är förseglad ordentligt.