hållbarheten för ohärdad bacon, även känd som färsk bacon, beror på så många faktorer som bäst efter datum, beredningsmetoden och hur den lagras. Hur länge håller ohärdad bacon? Svaret på denna fråga finns i den här artikeln, så fortsätt läsa för att ta reda på det.
hållbarheten för ohärdad bacon är cirka 1 till 2 veckor, men om du fryser den i en fryspåse av plast kan du förvara den i upp till 6 månader. Om du förvarar det i kylskåpet utan att förpacka, blir det gelatinöst. Men om du lindar det ohärdade baconet i folie, kommer det att förbli smidigt tills du är redo att använda den.
hur länge ohärdad bacon varar på faktorer som exponering för värme eller ljus, temperaturen och fuktigheten där du lagrar den och om du inte lindade den.
ohärdad bacon har blivit mer lättillgänglig eftersom det är hälsosammare än härdad bacon. När det är ordentligt kylt, det varar vanligtvis i en till två veckor efter datumet på förpackningen.
Vad är Uncured Bacon?
ohärdad bacon har inte behandlats med kemikalier, inklusive nitrater, för att bevara köttets färg. Matlagning utan nitrater eller nitrit gör det möjligt att behålla sin naturligt mager, krämiga konsistens.
dessutom är det högre i protein och sänker i fett än traditionell torrhärdad bacon. Det är utsökt som härdad bacon, bara att det är utan nitrater. Det smakar också bättre än vanligt bacon eftersom det inte har en röksmak.
hur länge håller ohärdad bacon? – Dess exakta hållbarhet
för att få bästa kvalitet och smak från ohärdad bacon bör du använda den inom tre månader, men om den hanteras ordentligt och förvaras i kylskåp bör den vara minst sex månader. Denna lagringstid varierar beroende på de förhållanden du behåller den och vilken typ av bacon du föredrar.
du bör frysa den så snart som möjligt efter att du öppnat den och hålla den på obestämd tid under kylning för bästa resultat. Liksom de flesta kött kan ohärdat kött förvaras säkert i kylen i upp till 7 dagar efter köpet.
för att minimera risken för matburen sjukdom bör du förvara den på disken vid rumstemperatur eller kokas före konsumtion.
tecken på en bortskämd Bacon
lukten
Bacon som har bortskämd kommer att ha en kraftfull, obehaglig lukt. Om det inte är helt ruttet kommer du förmodligen att kunna identifiera det bortskämda baconet bara genom att lukta det. Ibland är lukten av bortskämd bacon inte uppenbar men kommer verkligen att ha en lukt eller lukt.
på grund av dess höga fettinnehåll kan det förstöra snabbt om köttets yta är blåmärkt och utsatt för syre och bakterier.
köttets struktur
för att upptäcka om det är bortskämd måste du först röra köttet. En slemmig konsistens indikerar att denna mat inte är färsk. Det blir mjukt, fettet blir rinnande och köttet blir grått. Om du luktar en rutt stank, släng den sedan bort.
utseendet
utseendet kommer att förändras över tiden; detta är normalt. För att veta om din bacon har bortskämd, skär den i en skiva; om du ser några tjocka vita ränder eller tjocka slemmiga områden är det dags att kasta den.
färgförändring
ett sätt att berätta om bacon är dåligt är om det ändrar färg. Vanlig okokt bacon blir rosa, men efter tillagning blir den brun. Om baconet förblir i samma färg efter tillagningen kan detta vara ett tecken på förstörelse. När det förstörs blir det brunrött.
skillnad mellan Uncured och Cured Bacon
Cured bacon skapas med hjälp av ett salt och sockerhärdning och blir sedan rökt och uppvärmd för att skapa den smaskiga, krispiga smaken vi alla längtar efter. Ohärdade skivor kommer från fläskmagen men utsätts aldrig för rökning eller härdningsprocess.
ohärdad Bacon
det betyder att köttet är som en marinad eftersom det inte bevaras genom att vara nedsänkt i natriumnitrit. Om du är hälsomedveten kommer du att njuta av denna läckra behandling.
det är bacon utan en lösning av vatten och salt som det är från en naturligt rökt fläsklinne. Det innehåller inte konstgjorda ingredienser, tillsatser eller hormoner.
Cured Bacon
Cured bacon är bacon som är med salt, socker och kryddor. Det är då antingen torkat eller rökt. Efter denna process har den en rosa färg och jämn konsistens. Cured bacon kommer att hålla under längre perioder, medan vanlig bacon kommer att förstöra efter att ha hållits ur kylskåpet i 24 timmar.
det är köttigare, juicier och mer smakfullt än typiskt bacon. Det är en bit bacon som du kan skära extra tjock och äta direkt från förpackningen, koka upp i en stekpanna eller hugga upp och använda som kryddor eller Ingrediens. Möjligheterna är oändliga.
hur man lagrar Bacon
förvara det på något sätt du vill så länge det inte utsätts för direkt solljus och hålls kallt. Kondens bildas på den när du förvarar den i frysen, men detta påverkar inte baconets kvalitet.
det är en typ av mat med kort hållbarhetstid, och detta beror på vegetabiliskt protein myosin eller proteiner i bacon, som oxiderar eller blir harsk snabbt när den utsätts för syre.
förvaring av härdad bacon
förvara bacon i kylskåp för bästa resultat. Förvara i originalförpackning för att skydda fukt. När du förvarar den i frysen kommer den att vara i upp till 3 månader. Kyl öppnad bacon inte längre än en månad efter datumet på förpackningen, frys sedan eller använd den direkt.
härdad bacon måste kylas. Den kan kylas i förpackningen den kom in eller packas upp och placeras i en fryssäker behållare eller wrap. Vik det tätt, så det finns minimal luft runt den.
förvaring av ohärdad bacon
Bacon köpt okokt måste hållas svalt under 7C. om du förvarar ohärdad bacon i kylen, lägg den på en bricka eller bricka fodrad med papper för att undvika spill. För bästa resultat, Linda bacon i plastfolie. Detta papper fungerar som en buffert mellan kylskåpsdörren och bacon. Det förhindrar också att det fastnar i andra livsmedel i kylen.
förvaring av ohärdad bacon görs bäst genom att förvara dem i kylen. Kylskåpet hjälper till att sakta ner tillväxten av bakterier som gör att köttet blir dåligt. Förvara den på en hylla eller i en låda bort från andra livsmedel med lukt så att baconet inte absorberar dess smaker.
Rekommenderat Inlägg: 2021 Vitamix Under Bladskrapa-Topprecensioner
Kan Ohärdad Bacon Gå Dåligt?
ohärdad bacon är inte med nitrater. Som ett resultat av detta kan det ha en kortare hållbarhet än härdad bacon. Det går inte dåligt eftersom det inte innehåller nitrit eller nitrater; det kräver helt enkelt kylning när den lagras för säkerhet.
när du förvarar den i kylskåpet vid 40 grader Fahrenheit eller lägre, kommer ohärdade fläskprodukter att vara i månader och smakar fortfarande bra efter den perioden.
Vanliga frågor
Hur vet du när ohärdad bacon är dålig?
det enklaste sättet att bestämma kvaliteten och färskheten hos ohärdad bacon är genom att kontrollera färgen. När botas ordentligt, det bör vara en djupröd, utom de märkta som ”unsmoked.”
håller ohärdad bacon så länge som härdad bacon?
ohärdad bacon har en kortare hållbarhet eftersom det inte är med nitrater, men det kan fortfarande vara i veckor i kylskåpet. Det behöver inte ytterligare kylning om du inte öppnar den, men när den har öppnats, använd den inom fyra dagar. Eftersom ohärdad bacon inte behöver någon konservering är det i allmänhet billigare än härdad bacon.
kan ohärdad bacon göra dig sjuk?
Ja, ohärdad bacon kan göra dig sjuk om du inte hanterar den ordentligt när den bearbetas vid hög temperatur; bakterierna som får botulism att växa i mat kan orsaka allvarlig sjukdom eller död om de äts. En annan potentiell fara från ohärdad bacon är Clostridium botulinumtoxin.
hur länge är ohärdad kokt bacon bra för?
ohärdad bacon är i allmänhet bra i 3-7 dagar från den dag du gjorde det. Om du planerar att äta den dagen efter att den ska botas eller kokas, kommer det att göra det på topp. Efter det kommer det fortfarande att vara bra. Du kan hålla kokt bacon kyld i kylskåpet i sju dagar.
vilken är bättre, härdad eller ohärdad bacon?
Bacon, när det är lämpligt härdat, är ett läckert kött som visar smaken av fläsk. Men när ohärdad bacon är hemskt kan det vara fuktigt med en obehaglig röra. Härdad bacon har behandlats med en saltbaserad saltlösning eller tillsatt botemedel för att bevara den. Det är ett mer ekonomiskt val, men inte lika smakfullt som ohärdat bacon.
slutsats
att se till att din ohärdade bacon varar är ett mål för varje baconälskare; det är inte svårt om du redan vet hur länge ohärdad bacon varar. Att veta hur länge maten stannar och hur man förbereder den korrekt är en viktig färdighet som vi alla behöver lära oss någon gång i vår dagliga matlagningsverksamhet.