så du har precis kommit tillbaka från en virvelvind shoppingresa till din lokala lagerbutik där du har lagrat på rått kött. Men dina fötter gör ont och dina ben är trötta och du känner verkligen inte för att lägga köttet i frysen direkt. Här är våra tips för hur länge du kan lagra rått kött i kylen.
vad händer om jag inte har tid att laga kött direkt?
att placera ditt råa kött eller fjäderfä i frysen kommer att stoppa tillväxten av bakterier. Det är viktigt att se till att din frystemperatur är inställd på 0 grader F eller lägre med en pålitlig kalibrerad apparattermometer.
märk och datera alltid dina livsmedelsprodukter!
ett av de enklaste sätten att förhindra att gissa vad en produkt är, eller när den köptes eller öppnades är att helt enkelt märka och datera produkten när den går in i kylen eller frysen eller när du öppnar paketet. Du kan åstadkomma detta helt enkelt genom att använda fuktsäkra matetiketter och en temperaturbeständig permanent markör.
hur länge kan jag hålla rått kött i kylskåpet innan jag måste laga eller frysa det?
olika typer av rått kött har varierande olika hållbarhetslängder i kylen innan tillagning eller frysning. Dessa data har hämtats från ett USA FoodSafety.gov rapportera.
hur länge kan rått kött förvaras säkert i kylen?
- för råmalt kött, såsom fläsk, nötkött, hamburgare, lamm, kalvkött, vilt eller malet fjäderfä, såsom malet kyckling, malet kalkon etc. Koka eller frys dem inom 1 till 2 dagar. Du kan säkert lagra markkött eller markfjäderfä i frysen i 3 till 4 månader.
hur länge kan biff, stek, kotletter eller större köttstycken säkert förvaras i kylen?
du kan säkert lagra större köttstycken i kylen i 3 till 5 dagar efter att du har fått dem hem och innan du lagar mat eller fryser. Du kan säkert lagra biffar, stekar, kotletter och andra större köttstycken i frysen i 4 till 12 månader.
hur länge kan jag säkert hålla rå kyckling eller kalkon i kylskåpet?
rå fjäderfä som kyckling, kalkon, vilthöna, anka, etc kan säkert förvaras i kylen i 1-2 dagar. Du kan lagra uppskurna eller bitar av fjäderfä i upp till 9 månader, medan hela fjäderfä kan frysas i upp till 1 år.
vad händer om köttet tidigare frystes och sedan tinas?
när du har kött eller fjäderfä som tidigare frystes och sedan tinas, börjar möjlighetsfönstret efter att köttet har tinats helt. Om du till exempel har en hel frusen kyckling eller kalkon måste du laga den inom 1-2 dagar.
hur länge kan jag lagra skinka i kylskåpet?
färsk, ohärdad, orökad skinka kan förvaras i kylen i upp till 3 till 5 dagar och förvaras i frysen i upp till 6 månader.
hur länge kan jag säkert hålla okokt bacon i kylskåpet?
rå okokt bacon kan förvaras säkert i kylen i upp till 1 vecka. Rå bacon kan förvaras säkert i frysen i upp till 1 månad.
hur länge kan jag säkert hålla korv i kylskåpet?
rå, okokt korv gjord av kalkon, kyckling, nötkött eller fläsk kan förvaras säkert i kylen i 1-2 dagar. Rå korv kan förvaras säkert i frysen i 1 till 2 månader.
lita alltid på din näsa! När du är osäker, kasta ut det!
ibland även ögonblick efter att du har fått rått kött hem från butiken, öppnar du paketet bara för att hitta något luktar lite funky. Du bör aldrig konsumera eller laga någon köttprodukt som inte luktar rätt. Om du just har köpt köttet och det luktar av, harsk eller sönder på något sätt, returnera det omedelbart till butiken för full återbetalning eller ersättning.
om du bara har dragit lite kött från frysen och det luktar roligt antingen direkt efter att ha kommit från frysen eller direkt efter att du har tinat det, är chansen att den har en bakteriell infektion och det kan potentiellt göra dig väldigt sjuk. Kasta omedelbart köttet i papperskorgen. Koka inte det eller mata det till dina husdjur!
kom ihåg att livsmedelssäkerhet är av största vikt, och det är aldrig värt att ta någon risk! Märk alltid och datera dina livsmedelsprodukter, förvara dem vid rätt säkra temperaturer med pålitliga kalibrerade termometrar, och lita på din näsa, när du är osäker, kasta ut den!
kolla in våra andra recept, tips & tricks för enkel, enkel underhållande från AWG privata kockar!
- hur man Tina, förbereda, laga mat, och rista den perfekta Kalkon som aldrig är torr!
- hur man planerar en fest under COVID-19
- 9 sätt att hela rostad Blomkålrecept Splendor
- 7 Skäl till varför människor anställer en privat kock för sin nästa middagsfest
om författaren: Certifierad mästerkock ,Sommelier & Vinpedagog, Sean Andrade är verkställande kock/ägare av AWG Private Chefs, Röstade bästa personliga kockar och bästa cateringfirma i San Francisco och #1 Private Chef company i Kalifornien. Kocken Sean har arbetat i restaurang-och gästfrihetsbranschen över hela världen i mer än 25 år. AWG Private Chefs erbjuder mycket skräddarsydda, skräddarsydda privata kockmatupplevelser och privat evenemangscatering i över 30 länder runt om i världen.