Crock pot är ett av kökets väsentligheter som erbjuder oss bekvämlighet, särskilt för upptagna individer. Allt du behöver göra är att släppa alla dina ingredienser och kryddor i potten, sedan voila! Du har dig själv och din familj en utsökt middag.
jämfört med traditionell matlagning tar en maträtt lång tid att laga mat eftersom den lagar den långsamt.
hur lång tid att laga fryst kyckling i Crock-Pot? En frusen kyckling tar ungefär 6 timmar. Eftersom den är frusen behöver den tid att tina och laga mat samtidigt. En upptinad kyckling kan bara laga mat i cirka 3-4 timmar beroende på hur mycket du lagar mat.
hur man lagar fryst kyckling i lerkruka potten?
den enklaste delen av kycklingen att laga när den är frusen är kycklingbröst. Det har inte ben och köttet är tillräckligt mjukt för att tina snabbt och laga bra samtidigt.
det är också lätt att laga mat. Allt du behöver göra är att lägga den frysta kycklingen direkt i crockpot och bara laga den längre. Ge alltid kycklingen mer extra tid att tina för att undvika risker för livsmedelssäkerhet. Innan du serverar, se till att du kontrollerar kycklingens temperatur.
USDA föreslår att kycklingen måste nå en inre temperatur på 165 grader innan du överväger att äta den.
här är ett enkelt recept som du kan följa.
”strimlad BBQ kyckling smörgåsar”
ingredienser:
- 4 lbs frysta benfria och skinnfria kycklingbröst
- vaniljsås kopp vatten
- 5 kryddnejlika tunnhackad vitlök
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 msk salt
- 1 tsk peppar
- burgerbullar eller hotdogbullar
- färdig grillsås
instruktioner:
- lägg den frysta kycklingen i lerkrukan.
- tillsätt vatten, vitlöksklyftor och kryddor än salt och peppar.
- täck kycklingen med lock och koka på låg i 6 timmar.
- kontrollera om den är klar att strimla.
- strimla kycklingen med två gafflar och lägg den åt sidan.
- rosta smörgåsbullarna på en kastrull med smör.
- skiv i hälften och smörj lite grillsås på båda sidor.
- tillsätt 1-2 msk strimlad kyckling och servera.
- du kan kyla kvarvarande kyckling i ungefär en vecka eller frysa i en månad.
kan du laga fryst kyckling i lerkruka potten på hög?
samma metod gäller för både rå och fryst kyckling, allt måste kokas på låg temperatur. Att laga det vid hög temperatur resulterar i ett torrt, tufft och överkokt kycklingkött.
jag menar vem gillar tuff kyckling?
om punkten att laga det vid hög temperatur är att laga köttet snabbare eller om du lagar en större sats, fungerar det inte. Det kommer fortfarande att laga mat på samma gång som att sätta in på låg men kommer att ha extremt olika resultat. Kom ihåg att alltid laga kött i crockpot på låg.
hur länge lagar du fryst kycklingkött med ben i en lerkruka?
eftersom det har ben och benmärgen fortfarande har spår av blod, måste du ge det ytterligare en timme för att laga köttet, särskilt när det är fryst. Skynda inte på tillagningsprocessen och frestas att laga den vid hög temperatur eftersom den inte kokar bra och torkar ut köttet.
vad är skillnaden mellan en Crock Pot och en långsam spis?
låt oss först definiera långsam spis och crockpot separat.
Crock Pot är faktiskt ett varumärke som uppfanns under 70-talet. Det är samma tjocka keramik-eller stengods som du för närvarande har i ditt kök.
stengodset är omgivet av ett värmeelement som hjälper till att jämnt laga vilken maträtt du lägger i den. Eftersom keramiken är tjock håller den värmen inuti perfekt.
lerkrukor är också lätta att använda. Den har 3 inställningar att välja mellan: låg, hög och håll varm. Det upprätthåller ett konsekvent värmemönster som inte behöver någon ansträngning för att slå på eller av när du justerar värmen inuti.
andra avancerade modeller har även en timer som automatiskt växlar för att hålla sig varm när den inställda tiden är slut.
medan långsam spis å andra sidan inte är ett märke men det hänvisar till en typ av köksapparat. Det finns olika stilar av långsamma spisar. Men det kommer vanligtvis med en metallkruka placerad på en uppvärmd yta.
till skillnad från crock-potten är den långsamma kokarens uppvärmningsmekanism bara på botten. Det är anledningen till att maten ibland fastnar eller brinner på botten om den inte rörs ibland.
matlagning med rätter som har låga mängder vätska eller innehåller mejeriprodukter måste omröras för att undvika att det fastnar.
till skillnad från crock potten, den långsamma kokaren kockar i cykler. Det kommer inte att förbli på ett stadigt tillagningsmönster men det slås på eller av under hela tiden tills den inställda tillagningstiden har gått.
precis som crock pot har den också 3 inställningar att välja mellan. Du kan köpa långsamma spisar från många märken som finns på marknaden.
därför är båda köksapparaterna lika på ett sätt och erbjuder inte mycket skillnad. Välj bara rätt recept för varje och följ standardkokningsproceduren. Så om du har någon av dem, borde du vara bra.
kan du laga fryst kyckling i en långsam spis?
ja, samma process gäller hur det kokas med en crockpot. Se bara till att du följer de säkerhetsriktlinjer som föreslagits av USDA. Kycklingköttet måste uppnå önskad temperatur innan det serveras för att undvika att bakterier som salmonella växer.
hur lång tid tar det att laga mat?
beroende på storleken på ditt recept behöver det mer tid. Det är ca 6-8 timmar under låg värme. Var bara försiktig med en långsam spis och fortsätt att röra skålen så att den inte brinner på botten.
precis som crock pot vill du inte laga din kyckling vid hög temperatur eftersom det kommer att resultera i överkokt kycklingkött.
här är ett recept du kan prova för din långsamma spis.
”Långsam Spis Chili Kyckling”
Ingredienser:
- 3 stora St av benfria och skinnfria frysta kycklingbröst
- 2 koppar kycklingsbuljong
- 2 koppar tärnade tomater
- 2 burkar tomatsås
- Bulgarisk kopp full gräddsås
- Bulgarisk kopp tärnad lök
- 1 stor hackad grön paprika
- 1 burk svarta bönor
- 2 st tunnhackad jalape usci
- 1 tsk salt
- 2 tsk italiensk krydda
- 3 tsk chilipulver
- 1 msk kummin
- 1 msk hackad vitlök
instruktioner:
- blanda alla ingredienser i långsam spis förutom gräddsås.
- rör om alla ingredienser jämnt och koka det i ca 6 timmar på låg.
- när du är kokt, ta bort kycklingen och hugga den i små bitar. Placera den tillbaka till långsam spis tillsammans med gräddsås.
- rör om jämnt tills blandningen är fin och krämig.
- gör ett smakprov och tillsätt bara kryddor om det behövs.
- täck I 15 minuter.
- servera med varmt ris och toppa med ost och nyhackad koriander.
- förvara rester i kylaggregatet i en vecka.
min nyckel Takeaway
jag är ett fan av att använda crock pot under helgerna. Jag är inte på jobbet så jag behöver inte skynda mig för att förbereda lunch eller middag.
om jag glömde att tina eller tina upp mitt kycklingkött kan jag alltid laga dem direkt istället för att vänta på att det ska tina.
jag rekommenderar dock inte detta hela tiden på grund av livsmedelssäkerhetsproblem. När vi använder crockpot tenderar vi bara att fortsätta med våra liv och göra andra saker medan vi väntar på att det ska laga mat. På grund av distraktionen från andra saker kan vi sluta glömma att kontrollera köttets önskade temperatur.
så när du lagar frusen kyckling med en crockpot, var försiktig och kontrollera alltid temperaturen. Om inte, tina alltid ditt kött i förväg. Säkerhet är ännu viktigare än bekvämlighet.