om du har en fest behöver du isbitar för att hålla dina cocktails svala och din Cola kyld. Medan alla har en blast, är det sista du behöver för att få slut på is!
om det inte finns en isbitmaskin till hands, måste du planera noggrant för att se till att du inte är kvar med varma drycker och undrar: ”hur lång tid tar det för vatten att frysa?”
när du vet mer eller mindre vad fryspunkten är för vatten, gör det mycket lättare att planera din fest.
räkna ut Frystiden
det kan ta vatten allt från flera timmar till en månad för att bilda iskristaller och så småningom nå en fryspunkt. Hur lång tid det tar för vatten att frysa beror på flera faktorer, inklusive:
- hur mycket vatten du försöker frysa.
- vattnets temperatur.
- lufttemperaturen runt vattnet du fryser.
alla dessa faktorer kommer att påverka hur lång tid det tar vatten att frysa. Det betyder att den exakta frystiden är allt utom omöjlig att bestämma. Det bästa är att experimentera med olika vattentemperaturer och isbrickor och se hur din frys fungerar.
så… Vid Vilken Temperatur Fryser Vatten?
du kanske har hört att fryspunkten för vatten är 32 grader Fahrenheit. Även om detta är tekniskt sant beror det på hur mycket vatten du pratar om. Även i iskall luft tar en stor vattenmassa som en sjö eller en djup damm veckor att frysa, varigenom ett glas vatten kan frysa över natten.
eftersom ett glas fruset vatten inte kommer att hjälpa dig att underhålla dina gäster på en fest (och ännu mindre en sjö eller en damm!), måste du fokusera på frysningstemperaturen för vatten i något som är användbart för drycker (dvs isbitar).
hur lång tid tar isbitar att frysa?
för det mesta tar en vanlig plastbricka som rymmer 12 kuber fyllda med rumstemperaturvatten cirka 3 till 4 timmar att frysa i en frys. Naturligtvis får du isbrickor i olika storlekar och gjorda av olika material, och allt detta kommer att påverka vattenfryspunkten.
tre faktorer kommer att påverka den tid det tar att göra isbitar:
#1 kubens storlek är viktig
om du har ett isbricka med en ovanlig storlek påverkar det frystiden. Så se upp för de söta isbitbrickorna som producerar IS i olika former eller de små isbitarna som är bra för krossad is eller dekorativa drycker. Ju större blocket desto längre tid tar det för vattnet att frysa.
# 2 fryser du enskilda isbitar, eller är de uppdelade?
ytan påverkar den tid det tar för dina isbitar att vara redo att användas. Vatten fryser från utsidan in. Detta innebär att isbrickor med luftutrymme mellan varje kub fryser snabbare än en bricka med avdelare.
# 3 lufttemperaturen påverkar frysning
vi har lärt oss att vatten fryser vid 32 grader Fahrenheit (0 grader Celsius). Men visste du att hemfrysare inte alla kör vid samma lufttemperatur? Även om de flesta körs vid 0 grader Fahrenheit, vilket är optimalt, kan detta variera.
varje gång du öppnar frysen eller lägger mat i rumstemperatur ökar temperaturen i frysen. Om du inte är försiktig kommer detta att sakta ner isprocessen.
påverkar Behållarmaterialet hur snabbt vatten fryser?
hur snabbt vatten fryser beror på olika miljöfaktorer. Isfackets material påverkar emellertid i allmänhet inte hur lång tid det tar för vattnet att frysa och förvandlas till isbitar. Oavsett om din isbitbricka är plast eller silikon, borde det inte göra någon skillnad.
det finns dock undantag från denna regel. Om isbrickan är gjord av ett material som ändrar vattnets temperatur påverkar det hur lång tid det tar att frysa.
se till att du har tillräckligt med Is för ditt evenemang!
om du har en fest, se till att du har tillräckligt med IS innan det börjar. Om inte, är det för sent att börja undra – hur lång tid tar det att göra isbitar? När du får vattnet att frysa har dina gäster redan lämnat!
se till att du har tillräckligt med isbitar på festdagen. Om du har slut på is måste du ta dig tid från att ha kul med dina vänner för att gå till affären för att köpa mer.
det finns några knep för att få vatten att frysa snabbare, men det är bäst att vara beredd.
hur man får vatten att frysa snabbare
det finns två relativt enkla sätt att frysa vatten snabbare: använda varmt vatten och använda en ismaskin. Naturligtvis är det möjligt att använda flytande kväve för att få vatten att frysa snabbt. Men vem har en reservbehållare av det som ligger hemma?
prova dessa metoder istället:
- varmt vatten-det kan komma som en överraskning, men varmt vatten kan frysa snabbare än kallt vatten. Känd som Mpemba-effekten visade experiment över ett brett spektrum av förhållanden att kallt vatten tar längre tid att frysa än varmt vatten.
- en ismaskin-denna gadget fryser vatten genom att utsätta vattnet för kompressorspolar i ismaskinen. Detta är ett enkelt sätt att frysa vatten snabbt.
eller du kan göra Is som smälter långsammare
istället för att frysa isen snabbare är en annan ide att se till att din is smälter så långsamt som möjligt. På så sätt behöver du mindre Is för att se dig genom din fest. Ja, det är möjligt att göra IS som smälter långsamt!
här är några tips:
- gör Is med kokt vatten – om du kokar ditt vatten innan du använder det för att göra Is, kommer du att minska luftbubblor och föroreningar. Detta kommer att sakta ner smältningstiden och också producera mer transparent is.
- Lägg till salt i ditt vatten – om du lägger till lite salt i din smältprocess kommer du att sakta ner smälttiden. Tänk på att det också kommer att sakta ner frysningen, så om du behöver is bråttom, försök inte detta tips!
- gör stora isbitar eller sfärer – ju mindre isblockens yta utsätts för luften, desto långsammare smälter den. Det betyder att små kuber smälter snabbare. För den ultimata isen, använd en isbollstillverkare för att göra vackra, runda isiga sfärer som smälter långsamt.
så, hur lång tid tar det vatten att frysa?
det korta svaret är att en vanlig isbricka tar cirka 3 till 4 timmar att frysa i en typisk hemfrysare. Den totala tiden kan dock påverkas av olika miljöfaktorer och storleken på kuberna du försöker frysa.
det finns sätt att påskynda frysningen, som att använda varmt vatten istället för kallt vatten och se till att luften i frysen är så kall som möjligt. Du kan också använda en ismaskin för att göra IS som smälter långsammare.
det viktigaste att göra innan du har en fest eller en annan händelse där du behöver mycket Is är att planera och inte börja undra, ”hur lång tid tar det att få fler isbitar?”
du behöver inte vara kvar i kylan med gäster som blir irriterade av sina varma drycker! Ganska coolt, eller hur?