det finns inget värre än att inte ha tillräckligt med vingar för alla dina gäster. Okej, det är förmodligen lite dramatiskt, men ingen gillar att lämna en samling hungrig och besviken, eller hur?
tricket att undvika titeln ”värsta värd någonsin” planerar. Den här korta guiden kommer att svara på alla dina brinnande frågor: hur många kycklingvingar i ett pund? Och hur många vingar ska du tjäna dina gäster?
Läs det hela vägen innan du skjuter upp grillen.
hur många vingar i ett pund?
den genomsnittliga råvingen väger cirka 3,5 uns. Det betyder att det finns mellan 4 och 5 hela kycklingvingar i ett pund.
det är det snabba svaret, men det är inte hela historien. I verkligheten kan du ha fler eller färre vingar per pund beroende på deras vikt och vingstorlek. Om vingarna är riktigt små, behöver du fler vingar för att göra upp en hel pund. Men om de är större behöver du färre vingar. Vettigt, eller hur?
generellt sett kan du komma ihåg det 4-till-5 magiska numret när du handlar efter vingar.
hur många kycklingvingar i en 10-pund väska?
det finns 40 till 50 kycklingvingar i en 10-pund väska. Oftast är det så här du kan köpa kycklingvingar i mataffären.
ibland kan du också stöta på en 4-pund väska med vingar. I så fall borde det finnas 16 till 20 vingar inuti.
kycklingvingar vs. buffelvingar
när du beställer kycklingvingar på de flesta restauranger får du faktiskt inte en hel vinge. Här är varför.
vingar har tre sektioner: drummette (överst), wingette (eller klaff) och vingspetsen. De två första är de köttigaste och saftigaste, så de är de mest populära. Spetsen kasseras vanligtvis eller används för att göra kycklingbuljong eftersom den är så benig.
vanligtvis kan du bara köpa buffalo wings (eller drummettes och wingettes) i mataffären. De flesta slakteributiker kan dock sälja dig hela vingen (spets ingår), om du föredrar det snittet.
de två mest utsökta delarna (drummette och wingette) kallas vanligtvis buffelvingar, efter att ha sålts för första gången som läckra aptitretare (istället för som ett oönskat snitt) vid Anchor Bar i Buffalo, New York. Det är där namnet kommer ifrån, inte från såsen.
Varför spelar denna skillnad Roll?
dessa kycklingvingar fakta är inte bara roliga godbitar av information. Eftersom buffelvingar är mindre (och lättare) än hela kycklingvingar, kan du förvänta dig att få fler vingar per pund.
i genomsnitt finns det 10 till 12 stycken i ett pund vingar.
Vad Sägs Om Benfria Vingar?
benfria vingar är inte riktigt vingar. De är bara kycklingbröstkött som har formats för att se ut som en vinge. De är i grunden stora nuggets, så de är väldigt köttiga och har inget ben eller brosk för dig att tugga på.
Hur Många Kycklingvingar Per Person?
det här är den stora frågan: hur många kycklingvingar äter en person?
du behöver 6 uns kött för en portion. Eftersom det finns cirka ett uns av verkligt kött per vinge, skulle du behöva 6 hela vingar per person. Det är drygt ett pund vingar, förutsatt att alla har en genomsnittlig aptit.
naturligtvis. olika människor har olika aptit och kan äta ett annat antal vingar, men det är en bra mängd att gå av.
för matlagningsändamål, om du också gör andra aptitretare, kan du förmodligen komma undan med att servera fyra vingar per person. Om vingarna är den primära matvaran (och det kommer inga sidor), dubbla eller tredubbla det beloppet.
3 Tips för att servera Crowd-Pleasing Chicken Wings
oavsett om du är ansvarig för Super Bowl söndagar, ett sent mellanmål eller en familjen middag, kan dessa tips hjälpa dig att servera fingerslickande kycklingvingar-ännu bättre än vad du kan få på en restaurang.
beräkna beloppen korrekt
du har all information du behöver här i den här guiden för att köpa rätt antal kycklingvingar. Kom ihåg de två viktiga mängderna: 4 till 5 per pund och 6 hela vingar per person. Om det är huvudrätten, är 12 (eller fler) vingar en bra hjälp.
ugn-baka dem innan stekning
friterade vingar är de mest populära, men de kommer med massor av utrymme för fel. För att undvika att få kalla fläckar och underkokta vingar, baka dem först i ugnen eller luftfrysaren. Avsluta dem sedan i fritösen.
lager upp på dina Favoritsåsar
eftersom vingarna är så populära (National Chicken Council säger att amerikaner äter 1.35 miljarder vingar på Super Bowl söndag ensam, tillräckligt för att gå runt om i världen tre gånger om det läggs från slutet till slutet), det kommer säkert att finnas dussintals såser för beläggning av kycklingvingar. BBQ sås, varm sås, Buffelsås, honung-senapssås och ranch är bara de mest populära alternativen. Gå vild med dina vingar och utmana dina lokala sportbarer om titeln bästa kycklingvingkock.