hur man gör Poppadoms (2 Ways)

Poppadom är en krispig, krispig och lätt att göra Indisk aptitretare. Det kallas också Pappadam, Appalam eller Papad i olika delar av Indien. Receptet jag har delat här visar hur du gör Poppadom på 2 sätt, både i olja och mikrovågsugn med enkla steg-för-steg-instruktioner som du kan prova hemma. Jag har också delat en detaljerad video för att göra matlagningsprocessen visuellt tydlig. Denna Poppadom är den bästa hemlagade starterrätten som kan förberedas på under 10 minuter och parar bra med dips som Samosa sås, Guacamole eller som ett ackompanjemang med ris, Sambar, Rasam eller Veg Curries.

Hoppa till:

• Vad är Poppadom?
• ingredienser
• Hemlagad Poppadom från början
• hur man gör Poppadom?
• Tips
• Papadum kalorier
• lagrings förslag
• serveringsförslag
• Poppadoms recept video
• recept för recept för kakor
• vanliga frågor
• kommentarer för kakor

vad är Poppadom?

Poppadom är en populär och autentisk Indisk förrätt. Det ser vanligtvis ut som en liten cirkulär skiva gjord med kikärter, urad dhal, ris eller tapiokamjöl. Poppadom har också fått olika namn som Pappadum, Papad, Appalam, Happala, Appadam och Pampada i olika delar av Indien, eftersom de är olika i kultur, tradition och språk. I vissa delar av Indien använder människor det också för att göra curry ur det.

även om de flesta butikerna bär färdiga papader, gör dem hemma lycka. Ja, förutom de färdiga papaderna, säljer Indiska livsmedelsbutiker också okokta pappadums. Du kan steka denna typ av Pappadums lätt i olja eller mikrovågsugn hemma.

här i det här inlägget har jag delat hur man gör Pappadams i olja såväl som i mikrovågsugnen med butik med okokta papader. Jag har också delat ett grundläggande recept om du är intresserad av att göra dessa crispies från början.

Observera att att göra appalam eller papad från början måste soltorkas i timmar för att uppnå önskat resultat. Jag skulle rekommendera butiken tog okokta dem om du inte är intresserad av att göra dem från grunden.

ingredienser

ingredienserna du behöver för att göra denna Poppadom eller Pappadam är enkel. Och de borde vara lätt tillgängliga i Indiska livsmedelsbutiker runt.

• Plain Uncooked Papads-jag har använt vanliga Pappadums här men du kan också använda masala papad, rispapper eller kerala papadums oavsett variant du gillar
• olja – Du kan använda någon matolja som har hög rökpunkt. Det mesta av matoljan fungerar bra för detta recept

Hemlagad Poppadom från grunden

även om det gör livet enkelt att få poppadoms i butiker och steka det hemma, här i det här avsnittet har jag delat ett grundläggande recept för att göra detta Pappadum från grunden om du letar efter en. Hoppas detta hjälper!

ingredienser

• 1 cup Urad Dal Powder
• ci tsp Salt
• ci TSP olja
• bakpulver, en nypa
• ci TSP kummin frön
• vatten att knåda

Process

• i en skål tillsätt, Urad dhal, Salt, kumminfrön och blanda väl
• häll i vattnet gradvis och börja knåda en tät deg
• häll oljan och knåda igen tills degen når mjuk och jämn konsistens
• rulla degen i ett tunt ark med en kavel. Skär den rullade i cirkulär liten formad skiva med en kakskärare eller cirkulär flasklock
• sprid skivan i ett rent bomulls-eller pergamentpapper och låt det soltorka i 2 till 4 timmar
• förvara de torkade Poppadomsna i lufttät behållare. Stek denna hemlagade Poppadoms när du längtar efter ett krispigt ackompanjemang för din mat

hur man gör Poppadom?

Följande är instruktionerna på hög nivå för att göra detta Pappadam-recept, men för detaljerade steg-för-steg-instruktioner med foton och video, kolla in receptkortet nedan.

• Metod 1 stekning i olja – värm oljan i en kastrull och tillsätt en liten pice papad för att kontrollera om det är varmt. Papad pice kommer att puffa upp omedelbart om det är varmt. Tillsätt en enda skiva i taget och stek tills den blir skarp på båda sidor
• Metod 2 mikrovågsugn – Sprid en liten mängd olja på båda sidan av Poppadom och placera den i mikrovågssäker tallrik. Nu microwae pappadum i mikrovågsugn för UTP 45 till 60 sekunder eller tills det blir krispiga
• servera – servera denna krispiga Pappadams med indiska huvudrätt måltider som ackompanjemang eller starter

Tips

• Papad alternativ – Jag har använt vanliga Pappadums att göra denna maträtt, men du kan också använda masala, ris, potatis, eller kummin papads
• mikrovågstid – min papad stekt i 45 sekunder i mikrovågsugnen men det kan variera beroende på pappadums vi använder. Vanligtvis kommer en enda skiva att steka från 45 till 60 sekunder
• hemlagade Papader – det hemlagade receptet som delas i inlägget är gjord med urad dal och du kan också använda kikärtmjöl istället

Papadum kalorier

poppadomreceptet jag har delat innehåller 39 kalorier per portion för mikrovågsversionen. Men Pappadumerna stekt i olja har 60 kalorier per portion och det är bara en uppskattning av näringsräknaren. Denna kalori är baserad på de okokta butiksköpta papaderna och det kan variera för andra varianter pappadums. Du kan kontrollera den detaljerade näringsinformationen i receptkortet nedan.

Förvaringsförslag

du kan förvara de stekta Poppadomsna vid rumstemperatur i en lufttät behållare i 2 dagar och hemlagade okokta i 2 till 3 månader.

serveringsförslag

dessa Pappadums kan serveras som förrätt eller aptitretare för din huvudrättsmåltid som ris, Sambar, Rasam eller liknande rätter.

du kan också hitta liknande recept nedan och mer på Förrätt Recept.

• Guacamole
• Gobi 65
• Tofu Nuggets

Poppadoms receptvideo

jag har delat en detaljerad video om att göra denna Poppadom eller Pappadum både i olja och mikrovågsugn nedan som jag hoppas hjälper dig att göra en krispig starter hemma. Detta recept finns också i berättelseformat.

FAQ

jag hoppas att du gillade receptet som jag har delat här och jag skulle gärna höra från dig om hur det visade sig för dig. Låt mig veta.