- Pinterest 538
- e-post
detta enkla recept visar hur du grillar krispiga kycklingvingar med en kol-eller gasgrill inställd på perfekt temperatur. Servera dessa torra eller droppa dem i BBQ sås, buffelsås eller ranch.
detta inlägg innehåller affiliate länkar. Läs mitt fullständiga avslöjande här.
ingenting skriker sommaren mer än kycklingvingar på grillen. Dessa är perfekta för din nästa cookout, BBQ eller baklucka!
vilken typ av vingar att använda
jag älskar att använda partyvingar som redan är delade i motsats till hela kycklingvingar. Party wings kommer att laga mat vid en jämnare temperatur. Använd gärna hela kycklingvingar om du vill.
hur man kryddar köttet
jag använder min hemlagade BBQ-gnidning och kryddor för dessa. Det är en kombination av följande:
- brunt socker eller sötningsmedel
- vitlökspulver
- lökpulver
- hackad lök
- rökt Paprika
- Salt
- peppar
jag gillar att använda en torr gnidning i samband med en flytande marinad för att möra köttet. Kyckling serveras bäst när det är krispigt på utsidan, och ömt och saftigt på insidan. För den flytande marinaden använder jag:
- flytande rök
- låg natrium sojasås (lita på mig, Du kommer att älska smaken och resultaten)
du kan också njuta av min hemlagad Ranch krydda och hemlagad Blackening krydda för dessa.
måste du marinera dem?
marinering är helt valfritt. När det gäller kyckling föredrar jag att marinera. Här är några anledningar till varför:
- smak: en bra marinad tränger in i köttet, vilket resulterar i fantastisk smak på insidan och utsidan.
- A plus vid grillning vid hög värme: överdriven värme kan leda till att skadliga ämnen skapas under tillagningen. En marinad med en sur bas kan bidra till att minska bildandet av dessa kemikalier.
- torr kyckling: marinader mördar kycklingen genom att bryta ner köttets vävnader, vilket hjälper till att förhindra att den torkar ut.
du kan läsa mer om hur man marinerar kyckling här.
hur man grillar de bästa kycklingvingarna
detaljerade mätningar och instruktioner finns i receptkortet längst ner i inlägget.
- tappa vingarna i flytande rök och sojasås. Strö BBQ gnugga hela.
- täck grillgallren i olivolja med en kokborste eller handdukar för att förhindra att de fastnar.
- Grill.
grilltemperatur
att lära känna din grill är viktigt. De flesta moderna och nyare grillar visar temperaturen. För denna maträtt är medelhög värme och 425 grader optimal.
om du inte har en temperaturratt kan du göra ett handtest för att se om grillen har nått medelhög. Du kan läsa mer om hur du kontrollerar temperaturen på din Grill här.
Koktid/hur länge Grillar du vingarna
hur vet du när vingarna är klara? Vingar kan ta allt från 15-20 minuter att grilla. Jag gillar att vända dem varje 5 minuter för att säkerställa att de skarpa upp fint. Vingarna ska bruna på båda sidor när de är färdiga.
enligt USDA bör kyckling kokas till en säker minsta inre temperatur för att förstöra skadliga bakterier som kan vara närvarande. Använd en mattermometer för att vara säker på att de har nått en säker minsta inre temperatur på 165 kcal F.
när du testar med en kötttermometer, sätt in den i det tjockaste området på kycklingvingen.
kolgrill vs gasgrill
du kan använda antingen grill för detta recept. Jag använder personligen en gasgrill oftast. De är bara så bekväma, det finns mindre rengöring, och de förvärmer mycket snabbt.
grilla frysta kycklingvingar
frysta vingar ska kokas på medium värme, cirka 350 och i 30-40 minuter. Koktiden varierar. Använd en kötttermometer och se till att kycklingen når en inre temperatur på 165 grader. Du måste också vänta och krydda vingarna när de har tinat lite på grillen.
sås för doppning eller Drizzling
för cookouts föredrar jag mina vingar utan sås. De behöver inte dem eftersom det finns så mycket smak, men här är några ideer!
- Hemlagad BBQ sås
- Hemlagad Ranch
- honung och BBQ sås (1/4 kopp BBQ sås och 2 matskedar honung)
- Buffalo sås
kvarvarande vingar
du kan förvara rester i kylen, tätt täckta i 3-4 dagar.
hur man värmer upp
jag gillar att använda fritösen, grillen eller ugnen. Jag är inte ett fan av att använda mikrovågsugnen för dessa (Det finns en förändring i smak), men du kan.
för grillen, fritösen och ugnen värms jag på 350 grader tills den är varm.
Frystips
kokta vingar kan frysas för senare, tätt förseglade och täckta, upp till några månader.
koppla dessa vingar med dessa recept
Södra Makaronsallad
Södra Coleslaw recept
Bacon Ranch Pastasallad
Södra bakade bönor
luftfrysare Hush Puppies
Södra potatissallad
lätt spaghettisallad
krämig gurksallad
hummer Mac och ost
fler BBQ-och grillrecept
grillad cederträ Plank lax
Hur att grilla de bästa hamburgare
grillad ceder planka räkor
grillad sparris i folie
svamp Schweiziska hamburgare
Queso hamburgare
fler Kycklingvingar Recept
citron peppar kycklingvingar
Thai Chili kycklingvingar
Air Fryer Buffalo Wings
Vitlök Parmesan vingar
honung BBQ vingar
keto Low Carb kycklingvingar (Maple BBQ)
luftfrysare frysta kycklingvingar
luftfrysare kycklingvingar
krispiga Ranch kycklingvingar
Skriv ut Pin
hur man grillar kycklingvingar
Spara detta recept här. Räddad!
ingredienser
- 3 pounds kycklingvingar jag använde split part vingar. Du kan använda hela vingar om så önskas.
- 1 tesked flytande rök
- 2 matskedar sojasås jag använder lågt natrium. Se anteckningar.
- olivolja
Hemlagad BBQ Rub (Känn dig fri att använda en butiksköpt gnugga om du vill)
- 2 teskedar brunt socker eller sötningsmedel
- 1 tesked chilipulver
- 1 tesked rökt paprika
- 1/2 tesked lökpulver
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
instruktioner
-
klappa kycklingvingarna torra. Drizzle vingarna i flytande rök och sojasås. Strö BBQ gnugga hela. Marinera kycklingen i kylskåpet i minst en timme. (Du kan avstå från marinering om du vill).
-
täck grillgallerna i olivolja med en kokborste eller handdukar för att förhindra att de fastnar.
-
Förvärm grillen till 425 grader.
-
placera vingarna på grillen. Grill i 15-20 minuter (vänd vingarna var 5: e minut) eller tills kycklingen når en inre temperatur på 165 grader. Använd en kötttermometer.
-
jag gillar att mina vingar har lite röding och jag gillar dem krispiga. Jag ser till att vingarna har uppfyllt lämplig inre temperatur och därifrån lämnar jag vingarna på grillen tills de är skarpa.
-
ta bort vingarna. Kyl före servering.
Video
anteckningar
- flytande aminos eller kokosnöt aminos kan ersättas med sojasås.
- flytande rök och sojasås är valfria och används för optimal konsistens och smak. Utelämna om du vill. Sojasås är sur som mör köttet.
- Känn dig fri att använda din favorit BBQ rub eller krydda. Använd 2 matskedar eller tillräckligt för att helt täcka vingarna.
- notera temperaturen på grillen. Kycklingvingar är mer benägna att fel eftersom de är så små. Om du lagar vingarna på för hög värme kan du märka att de är helt kokta och skarpa på utsidan och råa på insidan. Korrekt temperatur och användning av en kötttermometer är nyckeln.
- du kan marinera kyckling upp till 24 timmar. Spara inte använd / reserverad marinad.
marinering är helt valfritt. När det gäller kyckling föredrar jag att marinera. Här är några anledningar till varför:
- smak: en bra marinad tränger in i köttet, vilket resulterar i fantastisk smak på insidan och utsidan.
- A plus vid grillning vid hög värme: överdriven värme kan leda till att skadliga ämnen skapas under tillagningen. En marinad med en sur bas kan bidra till att minska bildandet av dessa kemikalier.
- torr kyckling: marinader mördar kycklingen genom att bryta ner köttets vävnader, vilket hjälper till att förhindra att den torkar ut.