vi är kända för våra otroliga färska bratwurst skapelser, så naturligtvis blir vi ofta frågade hur man lagar bratwursts.
detta bratwurstrecept ger dig steg för steg anvisningar om hur du lagar färska brats på din grill hemma. Observera att dessa instruktioner är för färska bratwursts som kommer inslagna i vitt slaktpapper på LGCM. Om du har förkokta bratwursts behöver du inte följa dessa instruktioner, bara värma upp dem igen!
det första steget i grillning brats görs vanligtvis inuti eller på en grillside brännare, inte direkt över grillens värme. Vi rekommenderar parboiling våra färska brats innan du lägger dem på grillen detta ser till att de är kokta hela vägen så att du inte har en obehaglig kall plats eller rå plats i mitten av bratwurst.
många kunder vill koka sina brats i öl, men vi rekommenderar inte att du gör det, bara koka dem i vatten. Ölet kommer att förändras när det kokar och bratsna kan ta lite av en akrid smak medan de lagar mat. Det vill vi inte! Om du letar efter ölbrats, laga bratsna med den här metoden och lägg dem sedan i ett ölbad efter tillagningen. Vi visar dig hur du gör det i receptvideoen eller så kan du kolla in detta Wisconsin Stadium Beer Brats recept.
det är också möjligt att bara grilla dina bratwursts direkt. Vi skrev vår hur man lagar bratwursts riktningar med parboil och sedan grill riktningar eftersom det är lättare, men om du vill bara grilla dina brats, och inte parboil dem, Vi rekommenderar att sätta dem på medelhög låg värme, och vrida varje minut eller så för att främja även matlagning. Strukturen på dessa brats kommer att vara något mindre bunden på insidan, men du måste vara noga med att inte överkoka bratsna!
om du inte är ute grillning (i Wisconsin det grillning Säsong Året Runt) bara avsluta matlagning din bratwursts under en broiler eller i en stekpanna. Vi föredrar en broiler framför en stekpanna, men båda är bra metoder för att laga bratwursts om du inte har tillgång till en grill.
nu när du vet alla våra tips om hur man lagar bratwursts, måste du komma in i Lake Geneva Country Meats och fylla på brats! Du kan kolla in en lista över våra Leahy ’ s Korvsmaker genom att klicka här och besöka vår korvsida. Du får mer information om vad som finns i varje bratwurst och hittar också en video som visar dig en glimt bakom kulisserna på hur vi gör våra bratwursts!