det är inte alltid möjligt att bryta ut grillen när du vill ha brats. Kanske är det vädret, eller kanske du bara inte har tid att ta hand om en grill.
ta en titt ↓↓↓
oavsett anledningen till att du behöver ett alternativ, oroa dig inte, för att du kan servera härlig bratwurst direkt från ugnen.
jag börjar i mitten av våren, och jag slutar inte förrän det blir för kallt på hösten. Ja, jag pratar om grillsäsongen. Jag grillar korv, hamburgare, revben, kyckling, lax, bratwurst och mycket mer, men jag har räknat ut att jag kan få läckra kött när grillsäsongen är över också.
Låt oss prata korv, mer specifikt — bratwurst. När du tänker på bratwurst går ditt sinne automatiskt till grillen, men när du har provat dessa tekniker för att laga brats i ugnen kanske du aldrig lägger dina korv på grillen igen.
varför laga Brats i ugnen
det finns flera goda skäl till varför du kanske har googlat ”brats i ugnen.”Även i mitten av sommaren kan vädret vara dåligt, men självständighetsdagen måste fortfarande fortsätta.
kanske har du inte köpt en grill ännu, eller kanske finns det helt enkelt inget utrymme för brats. Kanske glömde du att rengöra den efter den senaste användningen, och nu har du inte tid att, eller kanske har du bara inte tid att stå och vrida korvarna hela tiden för att förhindra att de brinner.
överraskande nog är det inte de enda anledningarna till att du kanske vill överväga ett ”bratwurst in oven” – Recept. Du kan förbereda vackert förkolnade brats i samma mängd eller mindre tid än det tar att grilla dem.
de plumpar upp men behåller sin juice, och de kommer att gå bra i alla slags ”brats in oven” Recept. Du kan laga bakade brats med ett par sidrätter. Du kan steka en skivad paprika och remsor av lök med dina brats för att fylla en tysk rulle, eller så kan du göra arkpannkakor med potatis, rosenkål, paprika och lök.
hur man lagar Brats i ugnen
om du är glad att lära dig att laga brats i ugnen är det underbart, och du blir ännu mer upphetsad att ta reda på att det inte är svårt alls.
det första du behöver göra är att gå vidare och förvärma ugnen till 400 kcal F. du vill att ditt rack ska vara i mittplatsen.
täck sedan din plåt (bakplåt) med pergamentpapper eller non-stick aluminiumfolie. Du kan använda en gryta, men överväga två saker.
en, använd en plåt med en kant eller en ugnsform med sidor så att dina korvar inte rullar av på golvet. Två, en metallskål ger dig en bättre sår på dina brats.
här är en ledtråd – för en bättre sår, Förvärm din plåt innan du lägger till brats (och grönsaker).
nu måste du förbereda dina grönsaker. Det spelar ingen roll vilken grönsak eller grönsaker du väljer. Om du använder en tysk rulle eller en korvbulle kan du bara göra paprika och lök, eller du kan gå utan grönsaker alls och servera med surkål.
för en plåtmåltid vill du ha hjärtliga grönsaker, som paprika, lök, potatis och bröstspiror. Skär rosenkålen i halvor. Skär potatisarna i bitar ungefär samma storlek som groddarna. Du kan skära paprika och lök i remsor eller bitar. Det spelar ingen roll eftersom de inte behöver passa på en bulle.
lägg sedan till dina grönsaker på bakplåten och droppa olivolja på dem lätt. Efter smaksättning med salt och peppar, blanda grönsakerna för att sprida olja och kryddor jämnt.
lägg sedan till dina råa brats. För en bra sår behöver din bratwurst vila på botten av pannan istället för på toppen av grönsakerna, så du måste nestle dem mellan grönsakerna.
hur lång tid tar det att laga Brats i ugnen
placera dina förberedda pan brats i en förvärmd ugn. Dina bratwursts måste baka (eller steka) i cirka 10 minuter.
då måste de vändas över med en gaffel eller tång. När du vänder dina korvar, rör dina grönsaker också. Koka på andra sidan i cirka 7 minuter.
Bratwursts görs när det inte längre finns någon rosa i mitten av korvarna eller när en kötttermometer läser 160 kcal F.
detta är för ett genomsnittligt paket med bratwurst i medelstorlek. När du använder stora brats eller lagar många bratwursts på en gång måste du lägga till tillagningstiden.
när din bakade bratwurst är klar måste den vila i cirka 5 minuter. Annars kommer alla juicer att ta slut när du skär i en.
vad sägs om öl Brats inomhus
du kan köpa öl brats, men vad händer om du vill göra din egen? Du kommer att bli glad att veta att det är enkelt. Du gör dem på samma sätt som de andra, men du lägger till två enkla steg.
i en panna med sidor som bara är tillräckligt stora för att lägga dina brats platt i botten, häll i en flaska av din favoritöl och Lägg dina brats i ölet.
marinera dina brats i 30 minuter eller mer. Ta sedan bort dem från ölet och följ instruktionerna ovan.
vilka sidor och kryddor fungerar med Brats inomhus
som jag sa tidigare kan du servera dina brats på bullar med surkål. Traditionella sidor är stekt kål, grillad lök, potatissallad, potatispannkakor eller bakade bönor.
en annan favorit är Kartoffelsalat, som är tysk potatissallad. Den är gjord med hud-på röda potatisar i en snygg vinaigrette.
ett utmärkt val för sommartid är gurksallad. Det är en blandning av färska gurkor, rödlök, vit vinäger, gräddfil, färsk dill, ett streck socker och salt och peppar efter smak. Detta ger en lätt, trädgårdsfärsk smak.
slutligen är senap ett måste. Det är bäst att erbjuda ett val, som stenjord, Dijon, varm, öl eller tysk senap. De gör alla typer av senap.
här är läckra brats från din ugn!
- författare
- Senaste inlägg
- 18 läckra vegetariska smörgåsar-December 24, 2021
- 23 enkla vegetariska frukostrecept-December 24, 2021
- 16 enkla Ananasjuicecocktails-December 24, 2021